Beech

Metni görün

Kayın ( Fagus ), yerli Fagaceae ailesinden yaprak döken ağaçların bir cinsidir. Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'yı ılımanlaştırmak için. Son sınıflandırmalar, Engleriana ve Fagus olmak üzere iki farklı alt türdeki 10 ila 13 türü tanır. Engleriana alt cinsi yalnızca Doğu Asya'da bulunur, düşük dalları ile ayırt edilir ve genellikle sarımsı kabuklu birkaç ana gövdeden oluşur. Daha iyi bilinen Fagus alt cinsi kayınlar, uzun, kalın gövdeli ve pürüzsüz gümüş grisi kabuğuyla yüksek dallıdır. Avrupa kayını ( Fagus sylvatica ) en yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Kayınlar tek bitkidir ve aynı bitkide hem dişi hem erkek çiçekleri taşır. Küçük çiçekler tek cinsiyetlidir, dişi çiçekler çiftler halinde doğar, erkek çiçekler rüzgarla tozlaşan kedicikler. Yeni yapraklar çıktıktan kısa bir süre sonra ilkbaharda üretilirler. Kayın ağacı veya direk olarak bilinen kayın ağacının meyvesi, sonbaharda ağaçtan düşen küçük çapakların içinde bulunur. Küçük, kabaca üçgen şeklinde ve yenilebilirler, acı, buruk veya hafif ve kabuklu yemiş benzeri bir tada sahiptirler.

Avrupalı ​​ Fagus sylvatica türü, sert ancak boyutsal olarak kararsız. Mobilya çerçeveleme ve karkas yapımı, döşeme ve mühendislik amaçları için, kontrplakta ve tabak gibi ev eşyalarında yaygın olarak kullanılır, ancak nadiren dekoratif ahşap olarak kullanılır. Ahşap, dağ evleri, evler ve ahşap kulübeler inşa etmek için kullanılabilir.

Kayın ağacı aynı zamanda mükemmel yakacak odun yapar, parlak ama sakin alevlerle saatlerce kolayca ayrılır ve yanar. Yıkanmış kayın ağacından latalar, Budweiser (Anheuser-Busch) birası için fermantasyon tanklarının dibine serilir. Bazı Alman füme biralarında kullanılan maltı kurutmak için kayın kütükleri yakılır. Kayın aynı zamanda Vestfalya jambonu, andouille sosisi ve bazı peynirleri içmek için de kullanılır.

İçindekiler

• 1 Etimoloji
• 2 Taksonomi
  • 2.1 Türler
• 3 Açıklama
• 4 Dağıtım
  • 4.1 İngiltere ve İrlanda
  • 4.2 Kıta Avrupası
  • 4.3 Kuzey Amerika
  • 4.4 Asya
• 5 Ekoloji
  • 5.1 Hastalıklar
• 6 Kullanım
  • 6.1 Süs olarak
• 7 Ayrıca bkz.
• 8 Referanslar
• 9 Dış bağlantılar

• 2.1 Türler

• 4.1 İngiltere ve İrlanda
• 4.2 Kıta Avrupası
• 4.3 Kuzey Amerika
• 4.4 Asya

• 5.1 Hastalıklar

• 6.1 Süs olarak

Etimoloji

Ağacın Latince adı, fagus (nereden jenerik epitet), İngilizce "kayın" ile aynı kökenlidir ve Hint-Avrupa kökenlidir ve Hint-Avrupa halkının, kayın ağacının coğrafi kökenleri hakkındaki erken tartışmalarda önemli bir rol oynamıştır. gument. Yunanca φηγός aynı köktendir, ancak Yunanistan'da kayın ağaçlarının yokluğunun bir sonucu olarak kelime meşe ağacına (örn. İlyada 16.767) aktarılmıştır.

Taksonomi

Yakın tarihli Cinsin sınıflandırma sistemleri, Engleriana ve Fagus olmak üzere iki farklı alt türdeki 10 ila 13 türü tanır. Engleriana alt cinsi yalnızca Doğu Asya'da bulunur ve bu kayınların alçak dallı ağaçlar olması ve genellikle birkaç ana gövdeden oluşan Fagus alt cinsinden oldukça farklıdır. sarımsı kabuk. Diğer ayırt edici özellikler arasında yaprakların alt tarafındaki beyazımsı çiçeklenme, görünür üçüncül yaprak damarları ve uzun, pürüzsüz bir küp sapı bulunur. F. japonica , F. engleriana ve F. 1992 yılında botanikçi Chung-Fu Shen tarafından önerilen okamotoi , bu alt cinsi oluşturur.

Daha iyi bilinen Fagus alt cinsi kayınlar, uzun, kalın gövdeli yüksek dallıdır. ve pürüzsüz gümüş grisi kabuğu. Bu grup F içerir. sylvatica , F. grandifolia , F. crenata , F. lucida , F. longipetiolata ve F. yasallaştırma . Avrupa kayınının sınıflandırılması, F. sylvatica , bu bölgedeki farklı türler ve alt türler için önerilen çeşitli farklı isimlerle karmaşıktır (örneğin F. taurica , F. orientalis ve F. moesica ). Araştırmalar, Avrasya'daki kayınların Miyosen boyunca evrimsel tarihin oldukça geç dönemlerinde farklılaştığını gösteriyor. Bu bölgedeki popülasyonlar, genellikle birbiriyle örtüşen bir dizi morfotipi temsil eder ve genetik analiz, ayrı türleri açıkça desteklemez.

Fagaceae ailesi içinde, son araştırmalar Fagus evrimsel olarak en bazal gruptur. Daha önce kayınlarla yakından ilişkili olduğu düşünülen güney kayınları (cins Nothofagus ), şimdi ayrı bir ailenin, Nothofagaceae'nin (Fagales takımının bir üyesi olarak kalır) üyeleri olarak görülüyor. Avustralya, Yeni Zelanda, Yeni Gine, Yeni Kaledonya, Arjantin ve Şili'de (başlıca Patagonya ve Tierra del Fuego) bulunurlar.

Türler

Aşağıda, bir noktada tür olarak kabul edilen taksonların kısmi bir listesi verilmiştir:

• Fagus chienii WCCheng
• Fagus crenata Blume
• Fagus engleriana Seemen ex Diels - Çin kayını
• Fagus grandifolia Ehrh.
• Fagus kanunu Palib. ex Hayata
• Fagus japonica Maxim.
• Fagus longipetiolata Denizciler
• Fagus lucida Rehder & amp; EHWilson
• Fagus orientalis Lipsky
• Fagus sylvatica L. - Avrupa kayını
• Fagus × taurica Popl.
• † Fagus subferruginea Wilf ve ark. 2005

Açıklama

Avrupa kayını ( Fagus sylvatica ) en yaygın yetiştirilen alandır, ancak türler arasında birkaç önemli farklılık görülmüştür. yaprak şekli gibi detay unsurları. Kayın ağaçlarının yaprakları, 5–15 cm (2–6 inç) uzunluğunda ve 4–10 cm (2–4 inç) genişliğinde, bütün ya da seyrek dişlidir. Kayınlar tek bitkidir ve aynı bitki üzerinde hem erkek hem de dişi çiçekleri taşır. Küçük çiçekler tek cinsiyetlidir, dişi çiçekler çiftler halinde doğar, erkek çiçekler rüzgarla tozlaşan kedicikler. Yeni yapraklar çıktıktan kısa bir süre sonra ilkbaharda üretilirler.

Kabuk pürüzsüz ve açık gridir. Meyve, 10–15 mm (3⁄8–5⁄8 inç) uzunluğunda küçük, keskin üç açılı bir somundur, tek başına veya çiftler halinde 1,5–2,5 cm (5⁄8–1 inç) uzunluğunda yumuşak dikenli kavuzlarda doğar , cupules olarak bilinir. Kabuk, yaprak şekline ek olarak, kayınların ayırt edilmesinin başlıca yollarından biri olan, omurgadan ölçeğe benzer çeşitli uzantılara sahip olabilir. Kabuklu yemişler, acı olmasına rağmen (meşe palamudu kadar acı olmasa da) yüksek tanen içeriğiyle yenilebilir ve bunlara künye veya kayın ağacı denir.

Dağıtım

İngiltere ve İrlanda

Fagus sylvatica , son buzullaşmadan sonra Büyük Britanya'ya geç girmişti ve İngiltere'nin güneyindeki temel topraklarla sınırlı kalmış olabilir. Bazıları, yenilebilir fındıkları için ağaç diken Neolitik kabileler tarafından tanıtıldığını öne sürüyor. Kayın, İngiltere'nin güneyinde bir yerli olarak ve genellikle 'yerli' ormanlardan kaldırıldığı kuzeyde yerli olmayan olarak sınıflandırılır. Chiltern'lerin geniş alanları, ortak bluebell ve diğer floraya yaşam alanı olan kayın ağaçlarıyla kaplıdır. Güneydoğu Galler'deki Cwm Clydach Ulusal Doğa Koruma Alanı, bu dik kireçtaşı geçidinde doğal alanlarının batı kenarında olduğuna inanılan kayın ormanları için belirlenmişti.

Kayın İrlanda'ya özgü değildir; ancak, 18. yüzyıldan itibaren yaygın olarak ekilmiştir ve yerel ormanlık araziyi gölgede bırakan bir sorun haline gelebilir.

Günümüzde kayın, çitleme için ve yaprak döken ormanlık alanlarda yaygın olarak ekilmektedir ve Britanya anakarasında yaklaşık 650 m'nin (2.100 ft) altındaki rakımlarda olgun, yenileyici meşcereler görülmektedir. Dünyadaki en uzun ve en uzun çit ( Guinness Dünya Rekorları 'na göre) Meikleour, Perth ve Kinross, İskoçya'daki Meikleour Kayın Çitidir.

Kıta Avrupası

Fagus sylvatica , kuzey orta Avrupa'da en yaygın sert ağaç ağaçlarından biridir, tek başına Fransa'da tüm kozalaklı olmayan ağaçların yaklaşık% 15'ini oluşturur. Avrupa aynı zamanda daha az bilinen doğu kayınına ( F. orientalis ) ve Kırım kayınına ( F. taurica ) ev sahipliği yapmaktadır.

Doğal olarak büyüyen orman ağacı, kayın, Avrupa yaprak döken orman bölgesi ile kuzey çam ormanı bölgesi arasındaki önemli sınırı oluşturur. Bu sınır yaban hayatı ve fauna için önemlidir.

İskandinav yarımadasının en güney zirvesinde, doğal ladin sınırının güneybatısındaki Danimarka ve Scania'da en yaygın orman ağacıdır. Danimarka'da ve güney Norveç'te ve İsveç'te yaklaşık 57-59 ° K'ye kadar doğal olarak büyür. En kuzeyde bilinen doğal olarak büyüyen (dikilmemiş) kayın ağaçları, Norveç'in batı kıyısındaki Bergen'in kuzeyinde küçük bir koruda bulunur. Larvik şehri yakınlarında, Norveç'te doğal olarak oluşan en büyük kayın ormanı olan Bøkeskogen yer alıyor.

Bazı araştırmalar, erken tarım modellerinin Avrupa kıtasında kayın yayılmasını desteklediğini gösteriyor. Araştırmalar, İskandinavya ve Almanya'da kayın meşcerelerinin kurulmasını ekim ve yangın rahatsızlıkları, yani erken tarım uygulamaları ile ilişkilendirmiştir. Uzun bir tarım geçmişine sahip diğer alanlar, örneğin Bulgaristan, bu modeli sergilemiyor, bu nedenle kayın ağaçlarının yayılmasını insan faaliyetlerinin ne kadar etkilediği henüz belirsiz.

Bölgenin ilkel kayın ormanları Karpatlar ayrıca tek bir ağaç türü olan kayın ağacının hakim olduğu tekil, eksiksiz ve kapsamlı bir orman örneğidir. Buradaki orman dinamiklerinin son buzul çağından bu yana kesintisiz ve müdahale olmaksızın ilerlemesine izin verildi. Günümüzde, tipik hayvanların ve bitkilerin kesintisiz varlığını da içeren, türlerin bozulmamış buzul sonrası yeniden nüfusunu belgeleyen Avrupa'daki son saf kayın ormanları arasındadırlar.

Kuzey Amerika

Amerikan kayını ( Fagus grandifolia ), Meksika'da bölünmüş bir popülasyona sahip, doğu Amerika Birleşik Devletleri ve güneydoğu Kanada'nın çoğunda bulunur. Batı Yarımküre'deki tek Fagus türüdür. Pleistosen Buz Devri'nden önce, kıtanın tüm genişliğini Atlantik Okyanusu'ndan Pasifik'e kadar kapladığına inanılıyor, ancak şimdi Büyük Ovaların doğusu ile sınırlı. F. grandifolia , Avrupa türlerinden daha sıcak iklime tolerans gösterir, ancak daha yavaş büyümesi ve kentsel kirliliğe daha az direnç göstermesi nedeniyle süs bitkisi kadar dikilmez. En yaygın olarak, kayın-manolya gibi daha güneydeki diğer orman türlerine geçiş yaparak, şeker akçaağacının bulunduğu aralığın kuzey kesiminde aşırı yüklü bir bileşen olarak ortaya çıkar. Amerikan kayınına, arazi gelişimi için kesilmiş bir ormanın kalıntısı dışında, gelişmiş bölgelerde nadiren rastlanır.

Asya

Doğu Asya, beş Fagus türüne ev sahipliği yapmaktadır. , bunlardan yalnızca biri ( F. crenata ) ara sıra Batı ülkelerinde ekilir. F'den daha küçük. sylvatica ve F. grandifolia , bu kayın kendi doğal yelpazesindeki en yaygın sert ağaçlardan biridir.

Ekoloji

Kayın, asidik veya bazik olmak üzere çok çeşitli toprak türlerinde yetişir. su dolu değiller. Ağaç gölgelik yoğun bir gölge oluşturur ve zemini yaprak çöpüyle kalın bir şekilde örter.

Kuzey Amerika'da, şeker akçaağacı ile ortaklık kurarak kayın akçaağacı doruk ormanları oluşturabilirler.

kayın küfü yaprak biti ( Grylloprociphilus imbricator ), Amerikan kayın ağaçlarının yaygın bir zararlısıdır. Kayınlar ayrıca bazı Lepidoptera türleri tarafından besin bitkisi olarak da kullanılır.

Kayın kabuğu son derece incedir ve kolayca yara izi kalır. Kayın ağacının çok hassas bir kabuğu olduğundan, ağaç kendi kendini iyileştiremediği için aşıkların baş harfleri ve diğer grafiti türleri gibi oymalar kalır.

Hastalıklar

Kayın kabuğu hastalığı pul böceklerinin neden olduğu hasarla Amerikan kayınına saldıran bir mantar enfeksiyonudur. Enfeksiyon, ağacın ölümüne yol açabilir.

Kayın yaprağı hastalığı, yeni keşfedilen nematod Litylenchus crenatae mccannii tarafından yayılan bir hastalıktır. Bu hastalık ilk olarak 2012'de Ohio, Lake County'de keşfedildi ve şu anda Ohio, Pennsylvania, New York ve Ontario, Kanada'da 41'den fazla ilçeye yayıldı.

Kullanım Alanları

Kayın ağacı mükemmel bir yakacak odundur, parlak ama sakin alevlerle saatlerce kolayca parçalanır ve yanar. Kayın ağacından çıtalar, herhangi bir tat veya aroma özelliğini süzmek için kostik soda ile yıkanır ve Budweiser birası için fermantasyon tanklarının dibine yayılır. Bu, mayanın üzerine yerleşebileceği karmaşık bir yüzey sağlar, böylece üst üste yığılmaz ve biraya kötü tatlar katacak maya otolizini önler. Alman füme biralarında kullanılan maltı kurutmak için kayın kütükleri yakılır. Kayın aynı zamanda, Vestfalya jambonu, Normandiya'dan geleneksel andouille (sakatat sosis) ve bazı peynirleri içmek için de kullanılır.

Bazı davullar, akçaağaç ve huş ağacı arasında bir tonda olan kayın ağacından yapılır.

Tekstil modeli, genellikle tamamen hamur haline getirilmiş kayın ağacının yeniden yapılandırılmış selülozundan yapılan bir tür suni ipek türüdür.

Avrupalı ​​tür Fagus sylvatica sağlam ancak boyutsal olarak dengesiz bir kullanım kerestesi verir. Metreküp başına yaklaşık 720 kg ağırlığındadır ve mobilya çerçevelerinde ve karkas yapımında, döşeme ve mühendislik amaçlarında, kontrplakta ve tabak gibi ev eşyalarında, ancak nadiren dekoratif ahşap olarak yaygın olarak kullanılır. Ahşap, dağ evleri, evler ve ahşap kulübeler inşa etmek için kullanılabilir.

Kayın ağacı, geleneksel olarak tercih edilen ceviz gibi ağaçların az olduğu veya bulunmadığı veya daha düşük maliyetli bir alternatif olarak askeri tüfek stokları için kullanılır.

Kayın ağacının meyvesi, kayın ağacı veya direk olarak bilinir ve sonbaharda ağaçtan düşen küçük çapakların içinde bulunur. Küçük, kabaca üçgen ve yenilebilirler, acı, buruk veya bazı durumlarda hafif ve kabuklu yemiş benzeri bir tada sahiptirler. Romalı devlet adamı Pliny the Elder'ın Natural History adlı çalışmasına göre, beechnut, kasaba kuşatıldığında Sakız adası halkı tarafından yeniyordu ve şu meyveyi yazıyordu: "Kayın ağacı en tatlısıdır. Öyle ki, Cornelius Alexander'a göre, Sakız şehri halkı kuşatıldıklarında, kendilerini tamamen direk desteklediler ". Yapraklar, açık yeşil / sarı bir likör vermek için liköre batırılabilir.

Antik çağda, kayın ağacının kabuğu Hint-Avrupalılar tarafından özellikle dini bağlamda yazı ile ilgili amaçlarla kullanılıyordu. Kayın ağacından tabletler, kağıdın geliştirilmesinden önce Alman toplumlarında yaygın bir yazı malzemesiydi. Eski İngilizce bōc , birincil anlamda "kayın" anlamına gelir, ancak aynı zamanda ikincil bir "kitap" anlamına sahiptir ve modern kelimenin türediği bōc 'den türemiştir. Modern Almanca'da "kitap" kelimesi Buch , Buche ise "kayın ağacı" anlamına geliyor. Modern Hollandaca'da "kitap" kelimesi boek , beuk ise "kayın ağacı" anlamına gelir. İsveççe'de bu kelimeler aynıdır, bok hem "kayın ağacı" hem de "kitap" anlamına gelir. Benzer şekilde, Rusça ve Bulgarca'da kayın için kelime бук ( buk ) iken, "harf" (alfabedeki bir harf gibi) буква ( bukva ) ).

Pigment bistresi kayın ağacı kurumundan yapılmıştır.

Hayvancılıkta saman yerine kayın çöpü tırmıklama, bir zamanlar orman yönetiminde eski bir kereste dışı uygulamaydı 17. yüzyılda İsviçre'nin bazı bölgelerinde. Kayın, çiçekleri Bach çiçek ilaçları hazırlamak için kullanılan 38 bitkiden biri olarak listelenmiştir.

Süs olarak

Süs ağacı olarak en yaygın olarak yetiştirilen kayın Avrupa kayın ağacıdır. ( Fagus sylvatica ), Kuzey Amerika ve onun ana vatanı Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Pek çok çeşit, özellikle ağlayan kayın F. sylvatica 'Pendula', birkaç çeşit bakır veya mor kayın, eğrelti otu yapraklı kayın F. sylvatica 'Asplenifolia' ve üç renkli kayın F. sylvatica 'Roseomarginata'. Sütunlu Dawyck kayın ağacı ( F. sylvatica 'Dawyck'), adını Kraliyet Botanik Bahçesi'nin dört bahçesinden biri olan İskoçya Sınırındaki Dawyck Botanik Bahçesi'nden alan yeşil, altın ve mor formlarda bulunur. Edinburgh.