Canarium ovatum

• Birimler
• μg = mikrogram • mg = miligram
• IU = Uluslararası birimler

Canarium ovatum (Bicolan: pili , / piːˈliː / pee-LEE ; Malay: kenari ) Canarium cinsine ait bir tropikal ağaç türüdür. Bürseraceae familyasındaki yaklaşık 600 türden biridir. Pili denizcilikte Güneydoğu Asya, Papua Yeni Gine ve Kuzey Avustralya'ya özgüdür. Filipinler'de ticari olarak yenilebilir kabuklu yemişler için yetiştiriliyorlar ve o ülkeye özgü olduklarına inanılıyor.

İçindekiler

• 1 Açıklama
• 2 Dağıtım ve habitat
• 3 Yetiştirme ve kullanımlar
• 4 Yayılma
  • 4.1 Gelecek beklentileri
• 5 Ayrıca bkz.
• 6 Referanslar
• 7 Daha fazla okuma
• 8 Dış bağlantılar

• 4.1 Gelecek beklentileri

Açıklama

Pili ağacı, ortalama 20 m (66 ft) uzunluğunda reçineli ahşap ve kuvvetli rüzgarlara dayanıklı, çekici, simetrik şekilli, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Genç sürgünlerin yaprak akslarında simoz salkımına taşınan çiçeklerle diocious. Papaya ve rambutan'da olduğu gibi, pili'de de fonksiyonel hermafroditler bulunur. Tozlaşma böcekler tarafından yapılır. Pili'nin çiçeklenmesi sıktır ve meyveler uzun bir süre olgunlaşır. Yumurtalık, her biri iki yumurtalık içeren üç mahal içerir; Çoğu zaman sadece bir yumurta gelişir.

Pili meyvesi, 4 ila 7 cm (1,6 ila 2,8 inç) uzunluğunda, 2,3 ila 3,8 cm (0,91 ila 1,50 inç) çapında bir sert çekirdekli meyvedir ve ağırlığındadır. 15,7 - 45,7 g (0,035 - 0,101 lb). Kabuğu (ekzokarp) pürüzsüz, ince, parlaktır ve meyve olgunlaştığında morumsu siyah olur; hamur (mezokarp) lifli, etli ve yeşilimsi sarı renktedir ve içindeki sert kabuk (endokarp) normal bir dikotiledon embriyoyu korur. Kabuğun (endokarp) bazal ucu sivri uçludur ve apikal ucu aşağı yukarı kördür; tohum ve sert kabuk (endokarp) arasında, endokarpın iç tabakasından geliştirilen ince, kahverengimsi, lifli bir tohum kabuğu bulunur. Bu ince tabaka genellikle kabuğa ve / veya tohuma sıkıca yapışır. Çekirdek ağırlığının çoğu, bütün meyvenin yaklaşık% 4,1 ila 16,6'sı olan kotiledonlardan oluşur; yaklaşık% 8 karbonhidrat,% 11,5 - 13,9 protein ve% 70 yağdan oluşur. Bazı ağaçların çekirdekleri acı, lifli olabilir veya terebentin kokusuna sahip olabilir.

Dağılım ve habitat

Pili, Güneydoğu Asya denizi (Endonezya, Malezya ve Filipinler) gibi bölgelere özgüdür. ), Papua Yeni Gine ve Kuzey Avustralya.

Pili, derin, verimli, iyi drene edilmiş toprakları, ılık sıcaklıkları ve iyi dağıtılmış yağışları tercih eden tropikal bir ağaçtır. En ufak dona veya düşük sıcaklığa tahammül edemez. Tohumların 4 ila 13 ° C'de (39 ila 55 ° F) soğutulması, 5 gün sonra canlılık kaybına neden oldu. Tohum çimlenmesi oldukça inatçıdır, oda sıcaklığında 12 hafta depolamadan sonra% 98'den% 19'a düşmüştür; 137 günden daha uzun süre depolanan tohumlar filizlenmedi. Markot, tomurcuklanma ve aşılama kullanan cinsel üretim, ticari üretimde kullanılamayacak kadar tutarsızdı. Pili'nin genç sürgünlerinin, ağaçtaki karbonhidrat seviyelerini oluşturmanın bir yolu olarak kabuk halkasını etkisiz hale getiren işlevsel iç filemlere sahip olduğuna inanılıyordu. Pazarlamada başarı, kültüre bağlı olabilir. Olgun bir pilili ağacının üretim standardı 100 ila 150 kg (220 ila 330 lb) arasında kabuklu yemiş olup, hasat mevsimi Mayıs'tan Ekim'e kadar ve Haziran ile Ağustos arasında zirve yapar. Fide ağaçları arasında çekirdek kalitelerinde ve üretimde yüksek farklılıklar vardır.

Çoğu pili tanesi, taze iken kabuğa yapışma eğilimindedir, ancak% 3 ila 5 neme (30 ° C (30 ° C) kadar kurutulduktan sonra kolayca çıkar) 86 ° F) 27 ila 28 saat). % 2,5 ila 4,6 nem içeriğine sahip kabuklu yemişler, kalitesinde herhangi bir bozulma olmadan gölgede bir yıl saklanabilir.

Yetiştirme ve kullanımlar

Süs olarak yetiştirilmesine rağmen Endonezya, Malezya ve Filipinler, Endonezya ve Filipinler'in Eski Dünya tropik bölgelerinin pek çok bölgesinde ağaçlar hasat etmekte ve ticari olarak kullanmaktadır. Bununla birlikte, ikincisinin yerlilerinin, yukarıda bahsedilen fındığı, hamurunu kaynatıp yenilebilir hale getirerek yetiştiren ilk kişi olduğuna inanılıyordu. Ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nde Pili Hunters Markası altında ticari olarak satılmaktadır.

Endonezya'da, çoğunlukla Doğu'da üretiliyor.

Filipinler'de, üretim merkezleri Bicol bölgesinde, Sorsogon, Albay ve güney Tagalog, Camarines Sur eyaletlerinde bulunmaktadır. ve doğu Visayas. Tür, ceviz ticaretinin birincil yeri olan Bicol bölgesinin amiral gemisi olarak kabul edilir. Bu mahsulün neredeyse hiç ticari ekimi yoktur; meyveler bu illere yakın dağlardaki doğal meşcerelerden toplanmaktadır. 1977'de Filipinler, Guam ve Avustralya'ya yaklaşık 3,8 ton pilili müstahzar ihraç etti.

Pili'nin en önemli ürünü çekirdektir. Çiğ olduğunda tadı kavrulmuş kabak çekirdeğini andırır ve kavrulduğunda cevizli tadı ve mumsu dokusu onu çam fıstığına benzer hale getirir. Filipinler Los Baños Üniversitesi, Bitki Islahı Enstitüsünden yapılan araştırma, yüksek kaliteli pili fıstığını büyük, yuvarlak çekirdek ve ince bir hamur ve kabuk olarak tanımlamaktadır. İçeriğin beyaz etli, yüksek proteinli ve hafif ceviz aromalı yağlara sahip olması gerekir.

Filipinler'de pili şekerlemelerde ve gevrekte kullanılır.

Endonezya'da, özellikle Minahasa ve Moluccas adalarında, çekirdekler kek yapımında, Minahasan'da bobengka veya Maluku'da bubengka'da kullanılır. Pili çekirdeği ayrıca çikolata, dondurma ve unlu mamullerde de kullanılmaktadır. En büyük pili fıstığı alıcıları Hong Kong ve Tayvan'da; çekirdek, "ay keki" olarak bilinen ünlü Çin bayram tatlılarının bir türünün en önemli bileşenlerinden biridir.

Besinsel olarak, çekirdek manganez, kalsiyum, fosfor ve potasyum açısından yüksektir ve zengindir. yağlarda ve proteinlerde. Esas olarak oleik gliseridler (% 44.4 - 59.6) ve palmitik asitler (% 32.6 - 38.2) içeren açık sarımsı bir yağ verir.

Genç sürgünler ve meyve özü yenilebilir. Sürgünler salatalarda kullanılır ve etleri haşlanıp terbiye edildikten sonra yenir. Haşlanmış pili posası, doku olarak tatlı patatesi andırır; yağlı (yaklaşık% 12) ve avokadoya benzer gıda değerine sahip olduğu düşünülüyor. Kağıt hamuru yağı çıkarılabilir ve yemek pişirmek için veya sabun ve yenilebilir ürünlerin imalatında pamuk tohumu yağı yerine kullanılabilir. Taşlı kabuklar, orkideler ve antoryum için yakıt olarak veya gözenekli, atıl büyüme ortamı olarak mükemmeldir.

Ağacın özü, benzin yerine ateş yakmak için de kullanılır. Kesilmiş ağaç gövdesinden veya sığ kesimlerden taze özler toplandı, ardından tamamen kurumadan toplandı.

Çoğaltma

Pili tohum, marcotting, yama tomurcuklama, yarık aşılama ile çoğaltılabilir, hava katmanlaması ve iç içe geçme. Tohumla çimlenme yaklaşık 30 ila 80 gün sürer ve yaklaşık üç ila dört yıl içinde fidan yaklaşık 2 metre yavru boyuna ulaşabilir. Ağaçların fideden 5-6 yıl sonra meyve vermeye başlayarak 10. yılda ekonomik verime ulaşması beklenmektedir. Fideler tarafından çoğaltılması en yaygın olanı olmasına rağmen, daha fazla dişi bitkinin üretimi, gençlik döneminin ortadan kaldırılması ve genetiğin tekdüzeliği için eşeysiz çoğaltma tercih edilmektedir, ancak genetik çeşitliliği korumak için, fideler hala eşeyli üreme ile yaratılmaktadır. Marcotting ve hava katmanlaması, pili için en basit aseksüel yayılma yöntemidir, ancak başarı değişebilir. Bu sorun ana ağaçtan koptuktan sonra dalın başarısız bir şekilde köklenmesinden kaynaklanmaktadır. Ticari olarak Filipinler'de, yaprak dökülmüş tomurcuklarla yarık veya kama aşılama, havanın serin ve kuru olduğu Kasım-Şubat ayları arasında, anaçlarla büyük kaplarda veya doğrudan tarlada kullanılır. Bunun ortalama% 85 başarı oranı vardır. Yama tomurcuklanmasının, büyük ölçekli çoğaltma çalışması için en verimli olduğu bulunmuştur. Yarık veya kama aşılamaya benzer şekilde, anaçlar iyi sulanır ve döllenir ve yaprak döken tomurcuklar, aktif olarak büyüyen genç ağaçlardan yetiştirilir. Bu aynı zamanda Filipinler'de Kasım ve Şubat arasındaki aylarda yapılır ve% 75 ila 80 gibi yüksek bir başarı oranına sahiptir.

Gelecek beklentileri

Pili üretimindeki acil endişe yayılmanın zorluğu. Etkili bir klonal yayılma yönteminin olmaması, yalnızca üstün germplazm toplanmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda bu mahsulün fizibilite denemelerinin yapılmasını neredeyse imkansız hale getirir. Filipinler'de 'Red', 'Albay' ve 'Katutubo' gibi Pili çeşitleri seçildi. Tarım Bakanlığı ticari olarak uygun olan bir ağacı sentezlemek için çalışıyor. Hilo'daki Ulusal Klonal Germplazma Deposu, USDA-ARS, pili'nin çoğalması ve uzun süreli korunması için in vitro ve vejetatif çoğaltma çalışmaları başlattı. Hawaii'de yakın zamanda piyasaya sürülen bir pili çeşidi olan 'Poamoho' bu mahsule olan ilgiyi daha da artırabilir. Arzu edilen üretim ve kalite özelliklerinin yanı sıra, çekirdekleri önceden kurutmaya gerek kalmadan (30 ° C (86 ° F) 27 ila 28 saat) sert kabuktan kolayca ayrılır.