İçindekiler

• 1 Taksonomi
• 2 Tozlaşma
• 3 Meyveler
• 4 İnsanlar ve duruma göre kullanım
• 5 Ekolojik ilişki
• 6 Dipnotlar
• 7 Referanslar
• 8 Dış bağlantılar

Taksonomi

Pequi ağacının boyu 10 m'ye (30 ft) kadar büyür. Güney Pará'dan Paraná'ya ve kuzey Paraguay'a Brezilya'nın orta cerrahado habitatında yaygındır. Yaprakları büyük, sert, tüylü ve hurma şeklindedir ve her birinde üç broşür bulunur. Diğer cerrahado ağaçlarının çoğunun aksine, kuru kış aylarında (yaklaşık olarak Temmuz-Eylül) çiçek açar.

Sarımsı beyaz çiçekler hermafrodittir ve birçok organları taşır; bir şekilde kocaman soluk bir St John's Wort çiçeğine (Malpighiales arasında uzak bir akraba) benzerler. Çiçeklenme başına genellikle iki düzine veya daha fazla çiçek bulunur.

Tozlaşma

Tozlaşma esas olarak yarasalar tarafından yapılır ve bu gibi durumlarda her zaman olduğu gibi çiçekler hoş bir kokuya sahip değildir, ancak bol miktarda üretir. ince nektar. Çiçekler akşamları açılır ve gece boyunca nektar üretir ve sabahın erken saatlerinde kesilir. Şafak vakti üretilen her gecenin son nektarı, şeker bakımından gece üretilenden daha zengin görünür, ancak miktarı çok daha azdır. Güveler, gece eşekarısı ve karıncalar geceleri çiçekleri ziyaret eder. İlk ikisi biraz tozlaşma yapabilir, ancak bunların çok önemli olduğu bilinmemektedir.

Gün boyunca çiçekler, kalan polenle beslenen arılar ve eşekarısı tarafından ziyaret edilir. Gün batımından nektar üretiminin kesilmesine kadar sinek kuşları çiçekleri ziyaret edebilir. Çoğu bunu fırsatçı bir şekilde yapsa da, bazı türler - örneğin, çatal kuyruklu woodnymph ( Thalurania furcata ) ve özellikle parıltılı boğazlı zümrüt ( Amazilia fimbriata ) - Pequi ağacı çiçeklerini düzenli olarak ziyaret ediyor gibi görünüyor.

Daha da önemlisi, alacakaranlıkta Thraupidae ve Cardinalidae ailelerinin küçük "tanagerleri" tarafından yapılan ziyaretler kaydedildi. Özellikle guira tanager ( Hemithraupis guira ), beyaz çizgili tanager ( Tachyphonus rufus ) ve palmiye ( Thraupis palmarum ) ve sayaca gibi türler tanagers ( T. sayaca ) pequi çiçeği nektarına oldukça düşkündür ve mümkün olduğunda onunla beslenmek için oldukça zaman harcar. Ancak, kıvrık tepeli jayların ( Cyanocorax cristatellus ) bile, gün doğumunda çiçekli pequi ağaçlarında takıldıkları gözlemlenmiştir, ancak belki de sadece nektar için değil, daha önce çektiği birçok böceğin hala etrafta olacağı düşünüldüğünde.

Gün doğumunda stigmata kuruyacağı için, kuşların, özellikle tanagerlerin tozlaşmada bir rol oynayıp oynamadığı ya da sadece sabahın erken saatlerinde kolay bir atıştırmalık mı kullandığı açık değildir. C çiçeklenme mevsimi brasiliense , bu tür yiyecekler çok az bulunur.

Meyveler

Meyveler koyu maviden başlar, zeytin yeşili ve son olarak olgunlaştıkça açık yeşil olur, yaklaşık 5-6 ay sürer . Olgun meyveler bir portakal büyüklüğündedir. Derinin içinde birkaç (genellikle 1-4) etli perikarp parçasına sahip olan bir mangostene (Malpighiales'in başka bir uzaktan akraba üyesi) benzerler ve tipik olarak güçlü bir tat ve koku ile tatlı, meyveli ve peynirli aromaları karıştırırlar. Bu, esas olarak uçucu etil esterlerden elde edilir.

Mezokarpa gömülü, ince ve sert odunsu dikenlerle kaplı siyahımsı bir kabuğun içine alınmış açık renkli bir tohumdur, ancak vahşi doğada omurgasız bireyler bulunur. Hem mezokarp hem de tohum hem insanlar hem de sarı başlı caracara ( Milvago chimachima ) gibi etçil türler de dahil olmak üzere birçok hayvan için yenilebilir.

İnsanlar ve statü tarafından kullanım

Pequi posası, Goiás, Mato Grosso ve Minas Gerais'de çok popüler bir besindir, kendi başına çiğ olarak yenir veya yemek pişirmek veya içecekleri tatlandırmak için hazırlanmış veya hazırlanır. Pilav ve tavuklu Pequi özellikle popüler bir hazırlıktır.

Pequi posası gümüş çatal bıçak takımlarını karartır ve çiğ yenirse meyvenin tadını elden çıkarırken en iyisi olur. Kişinin dişlerini kullanarak posayı çukurdan nazikçe sıyırmak için özen gösterilmelidir: Dikenler ağzı koparıp incitebilir, bu da ciddi ağrıya neden olabilir ve çıkarılması zor olabilir.

Dikenli çukurlar ve kalan etli çukurlar olabilir. iki gün kadar güneşte kurumaya bırakıldı. Daha sonra, dikenler bir bıçak veya sopayla sıyrılabilir ve tohum çıkarmak için çukur açılabilir. İkincisinden, yenilebilir pequi yağı ticari olarak çıkarılır. Ayrıca yer fıstığı gibi kavrulur ve zengin bir atıştırmalık olarak tuzla yenir.

Ağacın neredeyse her parçası gıda, tıbbi veya inşaat amaçlı kullanılabilir. Pequi, Brezilya'nın Cerrado bölgesindeki yerli halkın kültüründe önemli bir rol oynamaktadır. Geleneksel olarak, kırsal Brezilyalılar, köylerin etrafına pequi ağaçları dikerler; Tohumun filizlenmesi uzun zaman alır, bu nedenle arzın kesilmemesi için yeni ağaçların sık sık dikilmesi gerekir. Meyveye olan talep son yıllarda artarken, habitat tahrip edildi ve stokları baskı altına aldı. Bir rapor şöyle yazıyor:

"Pequi, ekonominin bu yapısökümünün ana sembolüdür. Pequi, Cerrado bölgesindeki nüfus tarafından alışkanlıkla tüketilir ve bölgesel kültür ve yemek pişirme konusunda derin köklere sahiptir. Minas Gerais'in Cerrado sakinleri Mineiros'a göre, pequi kimseye ait değildir, çünkü herkese aittir. Bu nedenle, atalarının, kamusal veya özel arazide, etrafı çitle çevrili veya çitsiz olduğu her yere götürme haklarını korurlar. toprak, vb. nerede olursa olsun, pequi her zaman bölgesel toplum için "erişilebilirdi". "

Ekolojik uygunluk

Tozlaşma, uzaklaştırma için yarasaların ve belki de kuşların önemi göz önüne alındığında Yerli ormanlık alanların% 100'ü meyve verimi üzerinde C olmasa bile uzun vadeli olumsuz etkilere sahip olma eğilimindedir brasiliense ağaçları fiziksel olarak zarar görür. Bu, Melipona quadrifasciata ve Scaptotrigona postica gibi diğer yerli tozlayıcılar için de geçerlidir, çünkü bunlar pequi ağaçlarında yuva yaparlar ve genellikle ağaçların boşluklarında yuva yaparlar. Tozlayıcı habitatın korunması, değerli meyvelerin ve diğer ürünlerin zengin verimi için muhtemelen çok önemlidir.

Dipnotlar

1. ^ a b c d Melo (2001)
2. ^ Luiz José Rodrigues, Nélio Ranieli Ferreira de Paula, Daniella Moreira Pinto, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas (Mart 2015). "Brezilya cerrahadosunun pequi meyvesinin büyümesi ve olgunlaşması". Gıda Bilimi ve Teknolojisi (Campinas) . 35: 11–17. doi: 10.1590 / 1678-457X.6378.CS1 bakım: birden çok isim: yazarlar listesi (bağlantı) .mw-ayrıştırıcı-çıktı cite.citation {font-style: inherit} .mw-ayrıştırıcı-output .citation q {tırnak: " "" "" '""' "} .mw-ayrıştırıcı-çıktı .id-kilitsiz a, .mw-ayrıştırıcı-çıktı .citation .cs1-kilitsiz a {arka plan: doğrusal-gradyan (şeffaf, şeffaf) , url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center / 9px no-again} .mw-parser-output .id-lock-limited a , .mw-ayrıştırıcı-çıktı .id-kilit-kaydı a, .mw-ayrıştırıcı-çıktı .citation .cs1-lock-limited a, .mw-ayrıştırıcı-output .citation .cs1-lock-registration a {background: linear -gradient (şeffaf, şeffaf), url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center / 9px no-again} .mw -parser-output .id-lock-subscription a, .mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a {background: linear-gradient (transparent, transparent), url ("// upload.wikimedia.org/ wikipedia / commons / a / aa / Lock-red-alt-2.svg ") sağ 0.1em merkez / 9px-tekrarlama} .mw-ayrıştırma r-output .cs1-subscription, .mw-parser-output .cs1-registration {color: # 555} .mw-ayrıştırıcı-output .cs1-abonelik aralığı, .mw-ayrıştırıcı-output .cs1-kayıt aralığı {border- alt: 1px noktalı; imleç: yardım} .mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1-ws-icon a {arka plan: doğrusal-gradyan (şeffaf, şeffaf), url ("// upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4 /4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center / 12px no-again} .mw-parser-output code.cs1-code {color: inherit; background: inherit; border: none; padding: inherit} .mw -parser-output .cs1-hidden-error {display: none; font-size: 100%}. mw-parser-output .cs1-visible-error {font-size: 100%}. mw-parser-output .cs1 -maint {ekran: yok; renk: # 33aa33; kenar boşluğu: 0.3em} .mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1-aboneliği, .mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1-kaydı, .mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1- biçim {yazı tipi boyutu:% 95}. mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1-çekirdek-sol, .mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1-kern-wl-sol {padding-left: 0.2em} .mw-ayrıştırıcı-çıktı .cs1-kern-right, .mw-ayrıştırıcı-output .cs1-kern-wl-right {padding-right: 0.2em} .mw-ayrıştırıcı-output .citation .mw-selfli nk {font-weight: inherit}
3. ^ Olmos et al. (2006)
4. ^ Andréa Madalena Maciel Guedes, Rosemar Antoniassi ve Adelia Ferreira de Faria -Machado (Eylül 2017). "Pequi: yağ endüstrisi için potansiyel kullanımları olan bir Brezilya meyvesi". OCL . 24 (5): D507. doi: 10.1051 / ocl / 2017040.
5. ^ Soares dos Santos André ve diğerleri (2002)
6. ^ Antonini, Yasmine; Martins, Rogério P. (2003-09-01). "Acısız bir arı Melipona quadrifasciata quadrifasciata için bir ağaç türünün (Caryocar brasiliense) değeri". Böcek Koruma Dergisi . 7 (3): 167–174. doi: 10.1023 / A: 1027378306119. ISSN 1366-638X. S2CID 6080884.
7. ^ Anotnini, Y; RP Martins (Temmuz 2003). "Acısız bir arı Melipona quadrifasciata quadrifasciata için bir ağaç türünün (Caryocar brasiliense) değeri". Böcek Koruma Dergisi . 7 (3): 167–174. doi: 10.1023 / A: 1027378306119. S2CID 6080884.