Chenopodium giganteum

• Atriplex bengalensis Lam.
• Chenopodium amaranticolor (HJCoste & A.Reyn.) HJCoste & amp; A.Reyn.
• Chenopodium bengalense (Lam.) Spielm. eski Steud.
• Chenopodium centrorubrum (Makino) Nakai
• Chenopodium elegantissimum Koidz.
• Chenopodium formosanum Koidz.
• Chenopodium hookerianum Moq.
• Chenopodium mairei H.Lév.
• Chenopodium rubricaule Schrad. ex Moq.

Ağaç ıspanağı olarak da bilinen Chenopodium giganteum , kök çapı 5 cm'ye kadar olan, her yıl dik, çok dallı bir çalıdır. 3 m yüksekliğe kadar büyüyebilen taban.

İçindekiler

• 1 Açıklama
• 2 Habitat ve dağıtım
• 3 Kullanım
• 4 Beslenme
• 5 Referans

Açıklama

Chenopodium giganteum'un genç yaprakları macenta renkli tüylüdür ve yaşlı olan yeşile döner. Eşkenar dörtgen ila oval biçimli laminanın yüzeyi 20 x 16 cm'ye kadar çıkabilir. Çiçeklenme, rüzgarla tozlaşan hermafrodit çiçekleriyle terminal salkımlarından oluşur. Çiçekler 5 periant yaprağı ve 5 stamen içerir. Çiçeklenme dönemi ağustos ayında başlar. Tohumların çapı 1.5 mm'dir. Kromozom sayısı n = 54'tür.

Habitat ve dağılım

Chenopodium giganteum , quinoa veya Chenopodium album . Bu cinsin pek çok türünün tahıl, sebze veya yem bitkileri olarak uzun bir evcilleştirme geçmişi vardır. Bu nedenle, genetik ilişkilerin ve menşe yerinin belirlenmesi zordur. Chenopodium giganteum , biri Hindistan'dan, diğeri Amerika'dan olmak üzere iki ana alt türe sahiptir.

Akdeniz ortamında iyi yetişir ancak tam veya kısmi gölgeye ihtiyaç duyar. Chenopodium giganteum , toprak kalitesi konusunda yüksek gereksinimlere sahip değildir. Ayrıca hızlı büyüme ve hızlı yayılma gibi yabancı ot özellikleri gösterir. Almanya ve Slovakya gibi birkaç ülkede, Chenopodium giganteum bir neofit olarak rapor edilmiştir. Chenopodium giganteum 'un ticari olarak yetiştirilmesi neredeyse yok denecek kadar azdır. Ancak istikrarlı ve yüksek verimi nedeniyle Chenopodium giganteum , geleceğin bir bitkisi olabilir.

Kullanım

Chenopodium'un genç sürgünleri ve yaprakları giganteum , Amaranthaceae'nin bir başka üyesi olan ıspanak gibi pişirilerek yenebilir. Oksalik asit ve saponinlerin çoğu pişirme işlemi sırasında, özellikle 100 ° C'de (212 ° F) 2 dakika kaynatılırsa çıkarılır. Bununla birlikte, yapraklar, örneğin salata gibi daha düşük miktarlarda çiğ olarak da yenilebilir. Tohumlar, pirinç veya kinoaya benzer şekilde hazırlanabilir veya alternatif olarak un haline getirilerek ekmek yapımı için tahıl unu ile karıştırılabilir.

Kısmen pembe renkli yapraklar nedeniyle Chenopodium giganteum ayrıca dekoratif bir değere sahiptir.

Beslenme

Amaranthaceae familyasının türleri için yaygın olarak bitkiler, yüksek konsantrasyonlarda sahip olabilen bazı miktarlarda saponin ve oksalik asit içerir. insanlar üzerinde olumsuz sağlık etkileri (ör. Hemoliz veya Böbrek taşı hastalığı)