Sklerokarya birrea

Sclerocarya birrea

Poupartia birrea (A. Rich.) Aubrév Spondias birrea (A. Rich.)

Sclerocarya birrea (Eski Yunan σκληρός, sklērós , "sert" ve κάρυον, káryon , "ceviz", etli meyvenin içindeki taşa atıfta bulunarak), genellikle marula olarak bilinen, orta büyüklükte yaprak döken bir ağaçtır, Güney Afrika'nın miombo ormanlık alanlarına, Batı Afrika'nın Sudano-Sahelian bölgesine özgüdür. ve Madagaskar.

İçindekiler

1 Açıklama
2 Taksonomi
3 Kullanımlar
- 3.1 Geleneksel kullanımlar
- 3.2 Ticari kullanımlar
- 3.3 Diğer türler tarafından kullanımlar
4 Galeri
5 Referanslar
6 Dış bağlantılar

3.1 Geleneksel kullanımlar
3.2 Ticari kullanımlar
3.3 Diğer türler tarafından kullanımlar

Açıklama

Ağaç, geniş bir taç ile tek gövdeli bir ağaçtır. Gri benekli bir kabuk ile karakterizedir. Ağaç, çoğunlukla alçak kesimlerde ve açık ormanlık alanlarda 18 m boyunda büyür. Bu türün Afrika ve Madagaskar'daki dağılımı, göçlerinde Bantu'yu takip etmiştir. Çiftlik arazilerinde bulunan ağaçların meyve boyutu daha büyük olma eğiliminde olduğu için, insanlarda marula ağaçlarının evcilleştirildiğine dair bazı kanıtlar vardır.

Aralık ve Mart ayları arasında olgunlaşan meyvelerin kabuğu açık sarıdır (exocarp), beyaz etli (mezokarp). Olgunlaşmamış ve yeşil renkte olduklarında yere düşerler ve daha sonra yerde sarı renge olgunlaşırlar. Meyveler, dört taneye kadar tohum bulunabilmesine rağmen, endokarpları içinde tek bir tohumla kaplanmış sert çekirdekli meyvelerdir. Güçlü ve farklı bir tada sahip sulu ve ekşidirler. İçi ceviz büyüklüğünde, kalın duvarlı bir taş (endokarp). Bu taşlar kuruduğunda bir ucundan 2 (bazen 3) küçük yuvarlak tapa atarak tohumları ortaya çıkarır. Tohumlar, hassas bir ceviz aromasına sahiptir ve özellikle fişlerin tam olarak bulunduğu yeri kemirmeyi bilen küçük kemirgenler tarafından çok aranır.

Ağaçlar diocious, yani erkek ve dişi ağaçlar var. Erkek ağaçlar, terminal salkım üzerinde birden fazla erkek çiçek üretir. Bunların kırmızı çanak yaprakları ve yaprakları ve çiçek başına yaklaşık 20 organları vardır. Nadir durumlarda, bir erkek çiçek gynoecium üreterek onu biseksüel hale getirebilir. Dişi çiçekler kendi pedicellerinde ayrı ayrı büyür ve staminodlara sahiptir.

Sclerocarya birrea üç alt türe ayrılır: alt tür. birrea , subsp. caffra ve subsp. multifoliolata. Bu alt türler, yaprak şekli ve boyutundaki değişikliklerle ayırt edilir. Afrika'nın farklı bölgelerinde de büyüyorlar. Subsp. birrea , kuzey Afrika'da bulunur, subsp. caffra Güney Afrika'da bulunur ve subsp. multifoliolata yalnızca Tanzanya'da bulunur. Yapraklar dönüşümlü, bileşik ve belirsiz şekilde bölünmüştür. Broşür şekilleri yuvarlaktan eliptik şekle kadar değişir.

Taksonomi

Sclerocarya genel adı, 'sert' anlamına gelen Eski Yunanca 'skleros' kelimelerinden türetilmiştir ve "karyon", "fındık" anlamına gelir. Bu, meyvenin sert çukurunu ifade eder. Özel bir sıfat olan 'birrea', Senegal'deki bu ağaç türü için 'birr' ortak adından gelir. Marula mango, kaju, fıstık ve sumak ile aynı Anacardiaceae familyasına aittir ve Madagaskar'daki Poupartia cinsi ile yakından ilgilidir.

Yaygın isimler arasında jöle eriği, kedi bulunur diken, morula, elma şarabı ağacı, marula, maroola fıstığı / erik ve Afrikaans dilinde maroela. Marula ağacı Güney Afrika'da korunmaktadır.

Kullanımlar

Geleneksel kullanımlar

Meyveler geleneksel olarak Afrika'da yemek için kullanılır ve önemli sosyoekonomik öneme sahiptir. Meyve suyu ve posası suyla karıştırılır ve geleneksel alkollü bir içecek olan marula birası yapmak için 1-3 gün fermantasyondan sonra bir kapta saklanır. Meyveden yapılan alkollü damıtılmış içeceğe (maroela-mampoer), Güney Afrikalı yazar Herman Charles Bosman'ın hikayelerinde atıfta bulunulmaktadır. Marula yağı, cildi nemlendirmek için topikal olarak ve Güney Afrika'daki San halkının diyetinde yenilebilir bir yağ olarak kullanılır.

Ticari kullanımlar

Endüstriyel düzeyde marulanın meyvesi ağaç, topraklarında ağaçların yetiştiği kırsal toplulukların üyeleri tarafından doğadan toplanır. Bu meyve hasadı ve satışı yalnızca iki ila üç ay arasında gerçekleşir ancak kırsal kesimdeki yoksul insanlar için önemli bir gelirdir. Bu, kırsal kesimdeki yoksul kadınlar için önemli bir gelir kaynağı olabilir. Meyve, meyve özü, çekirdekler, çekirdekler ve çekirdek yağının çıkarıldığı ve yıl boyunca işlenmek üzere depolandığı işleme tesislerine teslim edilir.

Meyve, krema likörü Amarula yapmak için kullanılır ve ayrıca dondurulmuş olarak satılır. meyve suyu karışımlarında kullanılan püre. Marula yağı, kozmetikte içerik olarak kullanılır.

Diğer türler tarafından kullanılır

Marula meyvesinin, meyve sineğinin atalardan kalma ormanlık formu Drosophila melanogaster için tercih edilen besin olduğu ileri sürülmüştür. İnsanlara yakın bir yerde yaşamak için kendilerini evcilleştiren sinekler. Atalardan kalma meyve sinekleri, marula meyvesindeki marula ester etil izovalerat tarafından tetiklenir. Marula meyvesi ayrıca Güney Afrika'da çeşitli hayvanlar tarafından yenir. Jamie Uys'in 1974 yılında yayımlanan Animals Are Beautiful People belgeselinde, bazı sahneler fermante edilmiş marula meyvesi yemekten sarhoş olan filler, devekuşları, yaban domuzu ve babunları tasvir ediyor. Meyve genellikle filler tarafından yenilirken, hayvanların üzerlerinde herhangi bir etki yaratması için büyük miktarda fermente edilmiş marulaya ihtiyaçları vardır ve diğer hayvanlar olgun meyveyi tercih eder. Fillerin her gün içtikleri su miktarı da meyvenin etkisini ondan etkilenmeyecek kadar azaltacaktır. Zürafalar, gergedanlar ve filler marula ağacında geziniyor, özellikle filler büyük bir tüketici. Filler, ağaçların yayılmasını sınırlayabilen marulanın kabuğunu, dallarını ve meyvelerini yerler. Göz atma nedeniyle hasarlı ağaç kabuğu, marula ağaçlarını, filler tercihli olarak onları hedef aldıkça tanımlamak için kullanılabilir. Filler dışkılarında marula tohumları dağıtırlar.