Yumurta alerjisi

Genel Bakış

Yumurta, çocuklar için en yaygın alerjiye neden olan gıdalardan biridir.

Yumurta alerjisi semptomları genellikle yumurta veya içeren yiyecekleri yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar. yumurtalar. Belirtiler ve semptomlar hafif ila şiddetli arasında değişir ve deri döküntüleri, kurdeşen, burun tıkanıklığı ve kusma veya diğer sindirim problemlerini içerebilir. Nadiren yumurta alerjisi, yaşamı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir.

Yumurta alerjisi bebeklik döneminde ortaya çıkabilir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden önce yumurta alerjisini aşar.

Belirtiler

Yumurta alerjisi reaksiyonları kişiden kişiye değişir ve genellikle yumurtaya maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi semptomları şunları içerebilir:

• Deri iltihabı veya kurdeşen - en yaygın yumurta alerjisi reaksiyonu
• Burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve hapşırma (alerjik rinit)
• Kramp, bulantı ve kusma gibi sindirim semptomları
• Öksürük, hırıltılı solunum, göğüste sıkışma veya nefes darlığı gibi astım belirti ve semptomları

Anafilaksi

Şiddetli bir alerjik reaksiyon, anafilaksiye, yani ani epinefrin (adrenalin) atışı ve acil servise gitmeyi gerektiren, hayatı tehdit eden bir acil duruma yol açabilir. Anafilaksi belirti ve semptomları şunları içerir:

• Boğaz şişmesi veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru dahil olmak üzere solunum yollarının daralması
• Karın ağrısı ve kramp
• Hızlı nabız
• Baş dönmesi, sersemlik veya bilinç kaybı şeklinde hissedilen kan basıncında ciddi düşüş ile şok

Herhangi bir reaksiyonu doktorunuzla tartışın - hayır ne kadar yumuşak olursa olsun - sizin veya çocuğunuzun yumurta yemesi gerekir. Yumurta alerjisi reaksiyonlarının şiddeti, her meydana geldiğinde değişebilir, bu nedenle geçmişteki bir reaksiyon hafif olsa bile, bir sonraki reaksiyon daha ciddi olabilir.

Doktorunuz sizin veya çocuğunuzun risk altında olabileceğini düşünüyorsa şiddetli bir reaksiyon varsa, anafilaksi meydana gelirse kullanılmak üzere acil bir epinefrin atışı reçete edebilir. Atış, otomatik enjektör adı verilen, doğumu kolaylaştıran bir cihazla gelir.

Ne zaman doktora görünmeli

Sizde veya çocuğunuzda bir belirtiler veya semptomlar varsa bir doktora görünün. Yumurta veya yumurta içeren bir ürünü yedikten kısa bir süre sonra gıda alerjisi. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde doktora görünün. Bu, tanı koymada yardımcı olabilir.

Sizde veya çocuğunuzda anafilaksi belirti ve semptomları varsa, derhal acil tedavi alın ve reçete edilmişse bir otomatik enjektör kullanın.

Nedenler

Bağışıklık sistemi aşırı reaksiyonu gıda alerjisine neden olur. Yumurta alerjisi için bağışıklık sistemi, yanlışlıkla bazı yumurta proteinlerini zararlı olarak tanımlar. Siz veya çocuğunuz yumurta proteinleriyle temas ettiğinde, bağışıklık sistemi hücreleri (antikorlar) onları tanır ve bağışıklık sistemine histamin ve alerjik belirti ve semptomlara neden olan diğer kimyasalları salması için sinyal gönderir.

Hem yumurta sarısı hem de yumurta Beyazlar, alerjiye neden olabilecek proteinler içerir, ancak en yaygın olarak yumurta beyazı alerjisi görülür. Anne sütüyle beslenen bebeklerin anne sütündeki yumurta proteinlerine alerjik reaksiyon göstermesi, anne yumurta tüketirse mümkündür.

Risk faktörleri

Bazı faktörler yumurta alerjisi gelişme riskini artırabilir :

• Atopik dermatit. Bu tür bir cilt reaksiyonu olan çocukların gıda alerjisi geliştirme olasılığı, cilt sorunları olmayan çocuklara göre çok daha yüksektir.
• Aile geçmişi. Ebeveynlerinizden birinin veya her ikisinin de astımı, gıda alerjisi veya saman nezlesi, kurdeşen veya egzama gibi başka bir alerji türü varsa, gıda alerjisi riski artar.
• Yaş. Yumurta alerjisi en çok çocuklarda görülür. Yaşla birlikte, sindirim sistemi olgunlaşır ve alerjik gıda reaksiyonlarının ortaya çıkması daha az olasıdır.

Komplikasyonlar

Yumurta alerjisinin en önemli komplikasyonu, şiddetli alerjik reaksiyona sahip olmaktır. epinefrin enjeksiyonu ve acil tedavi.

Yumurta alerjisine neden olan aynı bağışıklık sistemi reaksiyonu başka durumlara da neden olabilir. Siz veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sizin veya çocuğunuzun şu riskleri artabilir:

• Süt, soya veya yer fıstığı gibi diğer yiyeceklere karşı alerjiler
• Alerjiler evcil hayvan kepeği, toz akarları veya çimen polenine karşı
• Atopik dermatit gibi alerjik cilt reaksiyonları
• Sırasıyla yumurtalara veya diğer yiyeceklere karşı şiddetli alerjik reaksiyon riskini artıran astım

Önleme

Alerjik reaksiyondan kaçınmak ve oluştuğunda daha kötüye gitmesini önlemek için yapabileceğiniz bazı şeyler.

• Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun. Bazı insanlar yiyeceklere az miktarda yumurta ile tepki verirler.
• Dışarıda yemek yerken dikkatli olun. Sunucunuz ve hatta aşçı, bir yiyeceğin yumurta proteini içerip içermediğinden tam olarak emin olmayabilir.
• Bir alerji bileziği veya kolye takın. Bu, özellikle siz veya çocuğunuzun şiddetli bir reaksiyonu varsa ve bakıcılara veya başkalarına neler olduğunu söyleyemiyorsanız önemli olabilir.
• Çocuğunuzun bakıcılarının yumurta alerjisini bilmesini sağlayın. Çocuğunuza yanlışlıkla yumurta içeren ürünler vermemeleri için çocuğunuzun bakıcıları, öğretmenleri, akrabaları veya diğer bakıcılarıyla yumurta alerjisi hakkında konuşun. Acil durumda ne yapacaklarını anladıklarından emin olun.
• Emziriyorsanız yumurtadan kaçının. Çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sütünüzden geçen proteinlere tepki verebilir.

Gizli yumurta ürünleri kaynakları

Maalesef, bir yiyecek etiketlenmiş olsa bile yumurtasız yumurta hala bazı yumurta proteinleri içerebilir. Şüphe duyduğunuzda üreticiyle iletişime geçin.

Yumurta içeren yiyecekler şunları içerebilir:

• Marshmallow
• Mayonez
• Beze
• Unlu mamuller
• Ekmekli yiyecekler
• Badem ezmesi
• Sırlı
• İşlenmiş et, köfte ve köfte
• Pudingler ve muhallebi
• Salata sosu
• Çok sayıda makarna
• Alkollü özel kahvelerde köpük
• Simit

Birkaç terim, yumurta ürünlerinin işlenmiş gıdaların üretiminde kullanıldığını belirtir:

• Albümin
• Globulin
• Lesitin
• Livetin
• Lizozim
• Vitellin
• Ovalbumin veya ovoglobulin gibi ova veya ovo ile başlayan kelimeler

Diğer bir potansiyel maruziyet kaynağı, özellikle riskin farkında olmayabilecekleri başka insanların evlerinde yemek yerken, evde hazırlanan yemeklerde veya yemeklerde çapraz kontaminasyondur.

Aşılar ve yumurta alerjisi

Hastalığı önlemek için yapılan bazı aşılar (aşılar) yumurta proteinleri içerir. Bazı insanlarda bu aşılar, alerjik reaksiyonu tetikleme riski taşır.

• Kızamık-kabakulak-kızamıkçık (MMR) aşıları, yumurta üretmek için kullanılsa bile, yumurta alerjisi olan çocuklar için genellikle güvenlidir.
• Grip (influenza) aşıları bazen az miktarda yumurta proteini içerir. Bununla birlikte, bu proteinleri içermeyen bir grip aşısının 18 yaş ve üstü yetişkinlerde kullanılması onaylanmıştır. Yumurta proteini içeren aşılar bile, yumurta alerjisi olan çoğu kişiye sorunsuz bir şekilde verilebilir. Siz veya çocuğunuz geçmişte yumurtalara tepki gösterdiyseniz, grip aşısı yaptırmadan önce doktorunuzla konuşun.
• Sarı humma aşısı, yumurta alerjisi olan bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Sarıhumma hastalığına yakalanma riski olan ülkelere giren yolculara verilir. Genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için tavsiye edilmez, ancak bazen bir reaksiyon test edildikten sonra tıbbi gözetim altında yapılır.
• Diğer aşılar genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için riskli değildir. Ama emin olmak için doktoruna sor Doktorunuz bir aşı konusunda endişeliyse, bir reaksiyona neden olup olmayacağını görmek için sizi veya çocuğunuzu test edebilir.

Diagnosis

Yumurta alerjisini teşhis etmek için doktorunuz, semptomlara neden olabilecek diğer durumları dışlamak da dahil olmak üzere çeşitli yaklaşımlar kullanacaktır. Çoğu durumda, yumurta alerjisi gibi görünen şey aslında gıda intoleransından kaynaklanır, bu genellikle gıda alerjisinden daha az ciddi ve bağışıklık sistemini içermiyor.

Doktorunuz tıbbi bir geçmişe bakar ve fiziksel bir muayene yapar. Aşağıdaki testlerden birini veya birkaçını da önerebilir:

• Deri prick testi. Bu testte, cilt iğnelenir ve yumurtalarda bulunan az miktarda proteine ​​maruz kalır. Siz veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, test yerinde kabarıklık (kovan) gelişebilir. Alerji uzmanları genellikle alerji cilt testlerini yapmak ve yorumlamak için en iyi donanıma sahiptir.
• Kan testi. Kan testi, kan dolaşımında alerjik bir reaksiyona işaret edebilecek belirli antikorların miktarını kontrol ederek bağışıklık sisteminin yumurtalara verdiği yanıtı ölçebilir.
• Yiyecek sorunu. Bu test, bir reaksiyona neden olup olmadığını görmek için size veya çocuğunuza az miktarda yumurta vermeyi içerir. Hiçbir şey olmazsa, doktor gıda alerjisi belirtilerini izlerken daha fazla yumurta verilir. Bu test ciddi bir reaksiyona neden olabileceğinden, alerji uzmanı bunu yapmalıdır.
• Yiyecek izleme veya eliminasyon diyeti. Sizin veya çocuğunuzun doktoru, size yenen yiyeceklerin ayrıntılı bir günlüğünü tutturabilir ve semptomların düzelip düzelmediğini görmek için yumurtaları veya diğer yiyecekleri diyetten teker teker çıkarmanızı isteyebilir.

Tedavi

Yumurta alerjisi belirtilerini önlemenin tek yolu yumurtadan veya yumurta ürünlerinden kaçınmaktır. Ancak yumurta alerjisi olan bazı kişiler, pişmiş ürünler gibi iyi pişmiş yumurta içeren yiyecekleri tolere edebilir.

Semptomları hafifletmek için antihistaminikler

Antihistaminler gibi ilaçlar belirti ve semptomları azaltabilir hafif bir yumurta alerjisi. Bu ilaçlar yumurtalara maruz kaldıktan sonra alınabilir. Anafilaktik bir yumurta reaksiyonunu önlemek veya şiddetli bir reaksiyonu tedavi etmek için etkili değildirler.

Acil epinefrin iğneleri

Acil bir epinefrin enjektörü taşımanız gerekebilir (EpiPen, Auvi-Q , diğerleri) her zaman. Anafilaksi, epinefrin atışı, acil servise gitme ve semptomların geri dönmediğinden emin olmak için bir süre gözlem yapılmasını gerektirir.

Otomatik enjektörü nasıl kullanacağınızı öğrenin. Çocuğunuzun bir tane varsa, bakıcıların ona erişebildiğinden ve nasıl kullanılacağını bildiğinden emin olun. Çocuğunuz yeterince büyükse, onu nasıl kullanacağını anladığından emin olun. Otomatik enjektörü son kullanma tarihinden önce değiştirin.

Çoğu çocuk sonunda yumurta alerjisinden kurtulur. Yumurtaların hala semptomlara neden olup olmadığını görmek için çocuğunuzun doktoruyla test sıklığı hakkında konuşun. Çocuğunuzun yumurtalara tepkisini evde test etmek sizin için güvenli olmayabilir, özellikle de geçmişte çocuğunuz yumurtalara şiddetli tepki verdiyse.

Randevunuza hazırlanma

Siz Muhtemelen aile doktorunuza veya çocuk doktorunuza görünerek başlayacaksınız. Alerjik bozukluklar konusunda uzmanlaşmış bir doktora (alerjist-immünolog) sevk edilebilirsiniz. Randevunuza hazırlanmanıza yardımcı olacak bazı bilgiler.

Yapabilecekleriniz

• Randevu öncesi kısıtlamalardan haberdar olun. Randevu alırken önceden yapmanız gereken bir şey olup olmadığını sorun. Örneğin, alerji testi yaptıracaksanız, doktor testten önce bir süre antihistaminik almaktan kaçınmanızı isteyecektir.
• Nedeni ile ilgisiz görünenler de dahil olmak üzere semptomları yazın.
• Sizin veya çocuğunuzun aldığı ilaçların, vitaminlerin ve besin takviyelerinin bir listesini yapın.
• Doktora sormak için sorularınızı yazın.

Yumurta alerjisi için, doktora sorulacak bazı temel sorular şunlardır:

• Hangi testler gereklidir? Özel hazırlık gerektiriyorlar mı?
• Bu reaksiyon büyük olasılıkla yumurta alerjisinden mi kaynaklanıyor?
• Bu semptomlara başka hangi koşullar neden olabilir?
• Çocuğum veya Yumurtadan kaçınmam gerekiyor veya bazı yumurta ürünleri uygun mu?
• Yumurta içerme olasılığı en yüksek yiyecekler hakkında bilgiyi nerede bulabilirim?
• Çocuğumun okuluna veya alerjisi?
• Çocuğumun veya benim başka sağlık sorunlarım var. Bu koşulları birlikte en iyi şekilde nasıl yönetebilirim?
• Çocuğumun bir otomatik enjektör taşıması gerekiyor mu veya taşımam gerekiyor mu?
• Alabileceğim broşürler veya başka basılı materyaller var mı? Hangi web sitelerini önerirsiniz?

Başka sorular sormaktan çekinmeyin.

Doktordan ne beklemeli

Doktor büyük olasılıkla size aşağıdakiler dahil sorular soracaktır:

• Yumurta yemeye ilk tepkiniz ne zaman oldu?
• Tepkinizi açıklayabilir misiniz?
• Bu, siz veya çocuğunuz yumurtayı veya yumurtadan yapılmış bir şeyi her yediğinde mi oluyor?
• Yumurta veya yumurta içeren ürünleri tükettikten ne kadar sonra semptomlar başlıyor?
• Ne kadar şiddetli
• Alerji ilaçları almak veya belirli yiyeceklerden kaçınmak gibi semptomları iyileştiren herhangi bir şey var mı?
• Belirtileri kötüleştiren şey ne?
• Ailede yumurtalara veya diğer yiyeceklere alerjisi olan var mı?
• Sizde veya çocuğunuzda egzama, saman nezlesi veya astım gibi başka alerjik bozukluklar var mı?

Bu arada ne yapabilirsiniz?

Siz veya çocuğunuz yumurta içeren bir şeyi yedikten sonra hafif alerji semptomları gösteriyorsa, antihistamin almak rahatsızlığı hafifletebilir. Ancak tıbbi müdahale gerektirebilecek kötüleşen semptomlar için uyanık olun. Siz veya çocuğunuz şiddetli bir tepki gösteriyorsa, derhal tıbbi yardım alın. 911'i veya yerel acil durum numaranızı arayın.