Gıda alerjisi

Genel Bakış

Gıda alerjisi, belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi reaksiyonudur. Alerjiye neden olan yiyeceklerin çok küçük bir miktarı bile sindirim sorunları, kurdeşen veya şişmiş hava yolları gibi belirti ve semptomları tetikleyebilir. Bazı insanlarda, gıda alerjisi şiddetli semptomlara ve hatta anafilaksi olarak bilinen yaşamı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir.

Gıda alerjisi, 3 yaşın altındaki çocukların yaklaşık yüzde 6 ila 8'ini ve yetişkinlerin en fazla yüzde 3'ünü etkiler . Çare olmasa da, bazı çocuklar yaşlandıkça besin alerjilerini aşıyor.

Bir gıda alerjisini, gıda intoleransı olarak bilinen çok daha yaygın bir reaksiyonla karıştırmak kolaydır. Rahatsız edici olsa da, gıda intoleransı bağışıklık sistemini içermeyen daha az ciddi bir durumdur.

Belirtiler

Bazı insanlar için belirli bir yiyeceğe karşı alerjik reaksiyon rahatsız edici olabilir ancak şiddetli olmayabilir. . Diğer insanlar için alerjik bir gıda reaksiyonu korkutucu ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir. Gıda alerjisi belirtileri genellikle rahatsız edici yiyeceği yedikten sonra birkaç dakika ila iki saat içinde gelişir.

En yaygın gıda alerjisi belirti ve semptomları şunları içerir:

• Karıncalanma veya kaşıntı ağız
• Kurdeşen, kaşıntı veya egzama
• Dudak, yüz, dil ve boğazda veya vücudun diğer kısımlarında şişme
• Hırıltı, burun tıkanıklığı veya nefes almada güçlük
• Karın ağrısı, ishal, mide bulantısı veya kusma
• Baş dönmesi, sersemlik veya bayılma

Anafilaksi

​​Bazı insanlarda, gıda alerjisi şiddetli anafilaksi adı verilen alerjik reaksiyon. Bu, aşağıdakiler dahil hayatı tehdit eden belirti ve semptomlara neden olabilir:

• Solunum yollarının daralması ve daralması
• Boğazınızda şişkinlik veya buna sebep olan bir yumru hissi nefes almakta güçlük
• Kan basıncında şiddetli düşüş ile şok
• Hızlı nabız
• Baş dönmesi, sersemlik veya bilinç kaybı

Acil tedavi anafilaksi için kritiktir. Tedavi edilmeyen anafilaksi komaya ve hatta ölüme neden olabilir.

Ne zaman doktora görünmelisiniz

Yemekten kısa bir süre sonra gıda alerjisi semptomlarınız varsa bir doktora veya alerji uzmanına görünün. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde doktorunuza görünün. Bu, doktorunuzun teşhis koymasına yardımcı olacaktır.

Anafilaksi belirtileri veya semptomları gelişirse acil tedavi alın. Örneğin:

• Solunum yollarının daralması nefes alın
• Baş dönmesi veya baş dönmesi

Nedenler

Bir gıda alerjiniz olduğunda, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla belirli bir yiyeceği veya gıdalardaki bir maddeyi tanımlar zararlı bir şey olarak. Solunumda, bağışıklık sisteminiz, hücreleri, alerjiye neden olan yiyecek veya gıda maddesini (alerjen) nötralize etmek için immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen bir antikor salmaya teşvik eder.

Bir dahaki sefere en küçük miktarı bile yediğinizde IgE antikorları onu algılar ve bağışıklık sisteminize histamin adı verilen bir kimyasalın yanı sıra diğer kimyasalları kan dolaşımınıza salması için sinyal verir. Bu kimyasallar alerji semptomlarına neden olur.

Yetişkinlerde, gıda alerjilerinin çoğu aşağıdaki bazı proteinler tarafından tetiklenir:

• Karides, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri
• Fıstık
• Ceviz ve ceviz gibi ağaç yemişleri
• Balık

Çocuklarda besin alerjileri genellikle aşağıdaki proteinler tarafından tetiklenir:

• Ağaç yemişleri
• Yumurta
• İnek sütü
• Buğday
• Soya

Polen-gıda alerji sendromu

Ayrıca bilinir oral alerji sendromu olarak polen-gıda alerjisi sendromu, saman nezlesi olan birçok insanı etkiler. Bu durumda, bazı taze meyve ve sebzeler veya sert kabuklu yemişler ve baharatlar, ağzın karıncalanmasına veya kaşınmasına neden olan alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir. Ciddi durumlarda, reaksiyon boğazın şişmesine ve hatta anafilaksiye neden olur.

Bazı meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve baharatlardaki proteinler, belirli polenlerde bulunan alerjiye neden olan proteinlere benzer oldukları için reaksiyona neden olur. . Bu bir çapraz reaksiyon örneğidir.

Polen-gıda alerjisi sendromunu tetikleyen yiyecekler pişirdiğinizde semptomlarınız daha az şiddetli olabilir.

Aşağıdaki tablo, farklı polenlere alerjisi olan kişilerde polen-gıda alerjisi sendromuna neden olabilecek belirli meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve baharatları göstermektedir.

Alerjiniz varsa: Huş ağacı poleni Yakupot poleni Otlar Pelin poleni Şunlara da tepki verebilirsiniz: Badem Elma Kayısı Havuç Kereviz Kiraz Fındık Şeftali Fıstık Armut Erik Çiğ patates Soya Bazı otlar ve baharatlar (anason, kimyon, kişniş, rezene, maydanoz) Muz Salatalık Kavun (kavun, bal özü ve karpuz) Kabak Kivi Portakal Domates Beyaz patates Elma Dolmalık biber Brokoli Lahana Carr ots Karnabahar Sarımsak Soğan Bazı şifalı otlar ve baharatlar (anason, karabiber, kimyon tohumu, kişniş, rezene, hardal, maydanoz) Egzersiz kaynaklı gıda alerjisi

​​Belirli yiyecekleri yemek, bazı kişilerin egzersize başladıktan kısa bir süre sonra kaşıntı ve baş dönmesine neden olabilir . Ciddi vakalar kurdeşen veya anafilaksi içerebilir. Egzersiz yapmadan önce birkaç saat yemek yememek ve belirli gıdalardan kaçınmak bu sorunu önlemeye yardımcı olabilir.

Gıda intoleransı ve diğer reaksiyonlar

Bir gıda intoleransı veya yediğiniz başka bir maddeye tepki, aynı belirti ve semptomlara neden olabilir. bir gıda alerjisi yapar - mide bulantısı, kusma, kramp ve ishal gibi.

Sahip olduğunuz gıda intoleransının türüne bağlı olarak, az miktarlarda sorunlu yiyecekleri reaksiyon göstermeden yiyebilirsiniz. Aksine, gerçek bir gıda alerjiniz varsa, çok az miktarda yemek bile alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.

Gıda intoleransını teşhis etmenin zor yönlerinden biri, bazı insanların yiyeceğe karşı hassas olmamasıdır. ancak gıdanın hazırlanmasında kullanılan bir madde veya bileşene karşı.

Bir gıda alerjisiyle karıştırılan semptomlara neden olabilecek yaygın durumlar şunlardır:

• Bir enzimin olmaması bir yiyeceği tamamen sindirin. Belirli yiyecekleri sindirmek için gerekli olan bazı enzimlerden yeterli miktarda sahip olmayabilirsiniz. Örneğin laktaz enziminin yetersiz miktarları, süt ürünlerindeki ana şeker olan laktozu sindirme yeteneğinizi azaltır. Laktoz intoleransı şişkinlik, kramp, ishal ve aşırı gaza neden olabilir.
• Gıda zehirlenmesi. Bazen gıda zehirlenmesi alerjik bir reaksiyonu taklit edebilir. Bozulmuş ton balığı ve diğer balıklardaki bakteriler de zararlı reaksiyonları tetikleyen bir toksin oluşturabilir.
• Gıda katkı maddelerine duyarlılık. Bazı insanlar, belirli gıda katkı maddelerini yedikten sonra sindirim reaksiyonları ve diğer semptomlara sahiptir. Örneğin kurutulmuş meyveleri, konserve ürünleri ve şarabı saklamak için kullanılan sülfitler hassas kişilerde astım ataklarını tetikleyebilir.
• Histamin toksisitesi. Ton balığı veya uskumru gibi uygun şekilde soğutulmayan ve yüksek miktarda bakteri içeren belirli balıklar, gıda alerjisine benzer semptomları tetikleyen yüksek seviyelerde histamin de içerebilir. Bu, alerjik bir reaksiyondan ziyade histamin zehirlenmesi veya scombroid zehirlenmesi olarak bilinir.

• Çölyak hastalığı. Çölyak hastalığı bazen glüten alerjisi olarak adlandırılırken, anafilaksi ile sonuçlanmaz. Tıpkı bir gıda alerjisi gibi, bir bağışıklık sistemi yanıtı içerir, ancak basit bir gıda alerjisinden daha karmaşık olan benzersiz bir reaksiyondur.

  Bu kronik sindirim durumu, ekmekte bulunan bir protein olan glüten yemekle tetiklenir. makarna, kurabiye ve buğday, arpa veya çavdar içeren diğer pek çok yiyecek.

  Çölyak hastalığınız varsa ve glüten içeren yiyecekler yerseniz, ince bağırsağınızın yüzeyinde hasara neden olan bir bağışıklık reaksiyonu oluşur ve belirli besin maddelerini emememe.

Risk faktörleri

Gıda alerjisi risk faktörleri şunları içerir:

• Aile geçmişi. Ailenizde astım, egzama, kurdeşen veya saman nezlesi gibi alerjiler yaygınsa, gıda alerjisi riskiniz artar.
• Diğer alerjiler. Zaten bir yiyeceğe alerjiniz varsa, diğerine alerjiniz olma riskiniz artabilir. Benzer şekilde, saman nezlesi veya egzama gibi başka tür alerjik reaksiyonlarınız varsa, gıda alerjisi olma riskiniz daha fazladır.

Yaş. Gıda alerjileri çocuklarda, özellikle yeni yürümeye başlayan çocuklarda ve bebeklerde daha yaygındır. Yaşlandıkça, sindirim sisteminiz olgunlaşır ve vücudunuzun alerjileri tetikleyen yiyecekleri veya besin bileşenlerini emme olasılığı azalır.

Neyse ki çocuklar tipik olarak süt, soya, buğday ve yumurtaya karşı alerjiden kurtulur. Kabuklu yemişlere ve kabuklu deniz hayvanlarına karşı şiddetli alerji ve alerjilerin ömür boyu kalma olasılığı daha yüksektir.

• Astım. Astım ve gıda alerjisi genellikle birlikte ortaya çıkar. Bunu yaptıklarında, hem gıda alerjisi hem de astım semptomlarının şiddetli olma olasılığı daha yüksektir.

Anafilaktik reaksiyon geliştirme riskinizi artırabilecek faktörler şunları içerir:

• Astım öyküsü olan
• Ergenlik çağında veya daha genç olmak
• Gıda alerjisi semptomlarınızı tedavi etmek için epinefrin kullanımını geciktirmek
• Kurdeşen veya başka cilt semptomları olmamak

Komplikasyonlar

Gıda alerjisinin komplikasyonları şunları içerebilir:

• Anafilaksi. Bu, hayatı tehdit eden alerjik bir reaksiyondur.
• Atopik dermatit (egzama). Gıda alerjisi, egzama gibi bir cilt reaksiyonuna neden olabilir.

Önleme

Yer fıstığı ürünlerinin erken tanıtımı, daha düşük bir fıstık alerjisi riski ile ilişkilendirilmiştir. Alerjenik yiyecekleri tanıtmadan önce, çocuğunuzun doktoruyla onlara en iyi zamanı önerin.

Ancak, bir kez gıda alerjisi geliştikten sonra, alerjik reaksiyonu önlemenin en iyi yolu, neden olan yiyecekleri bilmek ve bunlardan kaçınmaktır. Belirti ve bulgular. Bazı insanlar için bu sadece bir rahatsızlıktır, ancak diğerleri bunu daha büyük bir zorluk olarak görür. Ayrıca, bazı yiyecekler - belirli yemeklerde içerik olarak kullanıldığında - iyi gizlenmiş olabilir. Bu özellikle restoranlarda ve diğer sosyal ortamlarda geçerlidir.

Yiyecek alerjiniz olduğunu biliyorsanız şu adımları izleyin:

• Ne yediğinizi ve içtiğinizi bilin . Yiyecek etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun.
• Halihazırda şiddetli bir reaksiyon geçirdiyseniz, bir tepki göstermeniz durumunda başkalarına yiyecek alerjiniz olduğunu bildiren tıbbi bir uyarı bileziği veya kolye takın. iletişim kuramıyor.
• Acil adrenalin reçetesi yazması için doktorunuzla konuşun. Şiddetli alerjik reaksiyon riski altındaysanız, oto epinefrin enjektörü (Adrenaclick, EpiPen) taşımanız gerekebilir.

Restoranlarda dikkatli olun. Sunucunuzun veya şefinizin, alerjiniz olan yiyecekleri kesinlikle yiyemeyeceğinizin farkında olduğundan ve sipariş ettiğiniz yemeğin onu içermediğinden tamamen emin olmanız gerektiğinden emin olun. Ayrıca, yiyeceklerin alerjiniz olan yiyecekleri içeren yüzeylerde veya tavalarda hazırlanmadığından emin olun.

İhtiyaçlarınızı bildirme konusunda isteksiz olmayın. Restoran personeli, isteğinizi açıkça anladıklarında genellikle size yardımcı olmaktan mutluluk duyar.

• Evden ayrılmadan önce yemek ve atıştırmalıklar planlayın. Gerekirse, seyahat ederken veya bir etkinliğe giderken alerjen içermeyen yiyeceklerle dolu bir soğutucu alın. Siz veya çocuğunuz pastayı veya tatlıyı bir partide yiyemiyorsanız, kimsenin kutlamanın dışında kalmaması için onaylanmış özel bir ikram getirin.

Çocuğunuzun yiyecek alerjisi varsa , güvenliğini sağlamak için şu önlemleri alın:

• Çocuğunuzun gıda alerjisi olduğunu anahtar kişilere bildirin. Çocuk bakımı sağlayıcıları, okul personeli, çocuğunuzun arkadaşlarının ebeveynleri ve çocuğunuzla düzenli olarak etkileşimde bulunan diğer yetişkinlerle konuşun. Alerjik bir reaksiyonun yaşamı tehdit edebileceğini ve acil müdahale gerektirdiğini vurgulayın. Çocuğunuzun yemeğe tepki verirse hemen yardım isteyeceğini bildiğinden emin olun.
• Gıda alerjisi belirtilerini açıklayın. Çocuğunuzla zaman geçiren yetişkinlere alerjik reaksiyonun belirti ve semptomlarını nasıl tanıyacaklarını öğretin.
• Bir eylem planı yazın. Planınız, çocuğunuz gıdaya alerjik reaksiyon gösterdiği zaman ona nasıl bakacağınızı açıklamalıdır. Planın bir kopyasını çocuğunuzun okul hemşiresine ve çocuğunuza bakan ve ona nezaret eden diğer kişilere verin.
• Çocuğunuza bir tıbbi uyarı bileziği veya kolye takmasını sağlayın. Bu uyarı, çocuğunuzun alerji semptomlarını listeler ve acil bir durumda başkalarının nasıl ilk yardım sağlayabileceğini açıklar.

içerik:

Teşhis

Bir gıda alerjisini doğrulamak veya dışlamak için kullanılan mükemmel bir test yoktur. Doktorunuz teşhis koymadan önce bir dizi faktörü dikkate alacaktır. Bu faktörler şunları içerir:

• Belirtileriniz. Doktorunuza belirtilerinizin ayrıntılı bir geçmişini verin - hangi yiyecekler ve ne kadarının soruna neden olduğu görülüyor.
• Ailenizde alerji geçmişi. Ayrıca, herhangi bir tür alerjisi olan aile fertleriniz hakkında da bilgi paylaşın.
• Fiziksel muayene. Dikkatli bir muayene genellikle diğer tıbbi sorunları belirleyebilir veya hariç tutabilir.

Deri testi. Deri delme testi, belirli bir yiyeceğe tepkinizi belirleyebilir. Bu testte, küçük bir miktar şüpheli yiyecek ön kolunuzun derisine veya sırtınıza yerleştirilir. Daha sonra bir doktor veya başka bir sağlık uzmanı, cildinizin yüzeyinin altında çok az miktarda madde kalmasına izin vermek için bir iğne ile cildinize batırır.

Test edilen belirli bir maddeye alerjiniz varsa, kabarma veya reaksiyon geliştirirsiniz. Unutmayın, bu teste pozitif tepki vermenin tek başına gıda alerjisini doğrulamak için yeterli olmadığını unutmayın.

Kan testi. Kan testi, immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen alerji ile ilgili antikoru ölçerek bağışıklık sisteminizin belirli gıdalara verdiği yanıtı ölçebilir.

Bu test için doktorunuzun muayenehanesinden alınan bir kan örneği bir farklı yiyeceklerin test edilebileceği tıbbi laboratuvar.

Eliminasyon diyeti. Bir veya iki hafta boyunca şüpheli yiyecekleri çıkarmanız ve ardından yiyecekleri teker teker diyetinize geri eklemeniz istenebilir. Bu süreç, semptomların belirli yiyeceklerle ilişkilendirilmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, eliminasyon diyetleri kusursuz değildir.

Bir eleme diyeti, bir yiyeceğe tepkinizin bir gıda hassasiyeti yerine gerçek bir alerji olup olmadığını size söyleyemez. Ayrıca, geçmişte bir yiyeceğe şiddetli bir tepki verdiyseniz, eliminasyon diyeti güvenli olmayabilir.

• Ağızdan yemek zorluğu. Doktorun ofisinde yapılan bu test sırasında, semptomlarınıza neden olduğundan şüphelenilen küçük ama artan miktarlarda yiyecek verilecektir. Bu test sırasında bir reaksiyonunuz yoksa, bu yemeği diyetinize tekrar dahil edebilirsiniz.

Tedavi

Hastalığın önlenmesinin tek yolu alerjik reaksiyon belirti ve semptomlara neden olan gıdalardan kaçınmaktır. Ancak, tüm çabalarınıza rağmen, reaksiyona neden olan bir gıdayla temas edebilirsiniz.

Küçük bir alerjik reaksiyon için, reçetesiz satılan veya reçeteli antihistaminikler semptomları azaltmaya yardımcı olabilir. Bu ilaçlar, alerjiye neden olan bir yiyeceğe maruz kaldıktan sonra kaşıntı veya kurdeşenlerin hafifletilmesine yardımcı olmak için alınabilir. Ancak antihistaminikler ciddi bir alerjik reaksiyonu tedavi edemez.

Şiddetli bir alerjik reaksiyon için acil adrenalin enjeksiyonuna ve acil servise gitmeniz gerekebilir. Alerjisi olan pek çok kişi bir epinefrin oto enjektörü (Adrenaclick, EpiPen) taşır. Bu cihaz, uyluğunuza bastırıldığında tek doz ilaç enjekte eden birleşik bir şırınga ve gizli bir iğnedir.

Doktorunuz otomatik epinefrin enjektörü reçete etmişse:

• Emin olun otomatik enjektörün nasıl kullanılacağını biliyorsunuz. Ayrıca, size en yakın kişilerin ilacı nasıl uygulayacaklarını bildiklerinden emin olun - eğer anafilaktik bir acil durumdaysa, hayatınızı kurtarabilirler.
• Her zaman yanınızda taşıyın. Arabanızda veya iş yerinizdeki masanızda fazladan bir otomatik enjektör bulundurmak iyi bir fikir olabilir.
• Epinefrini her zaman son kullanma tarihinden önce değiştirin, aksi takdirde düzgün çalışmayabilir.

Deneysel tedaviler

Gıda alerjisi semptomlarını azaltmak ve alerji ataklarını önlemek için daha iyi tedaviler bulmaya yönelik araştırmalar devam ederken, semptomları önleyebilecek veya tamamen ortadan kaldırabilecek kanıtlanmış herhangi bir tedavi yoktur.

İncelenmekte olan tedaviler şunlardır:

Oral immünoterapi. Araştırmacılar, gıda alerjisinin tedavisi olarak oral immünoterapinin kullanımı üzerinde çalışıyorlar. Alerjiniz olan yiyeceklerin küçük dozları yutulur veya dilinizin altına yerleştirilir (dil altı). Alerjiye neden olan gıdanın dozu kademeli olarak artar.

Fıstık, yumurta ve süt alerjisi olan kişilerde bile sonuçlar umut verici görünüyor.

Erken maruz kalma. Geçmişte, çocukların alerji geliştirme olasılığını azaltmak için genellikle alerjik gıdalardan uzak durmaları öneriliyordu. Ancak yakın zamanda yapılan bir çalışmada, atopik dermatit veya yumurta alerjisi olanlar veya her ikisi gibi yüksek riskli bebekler, 4 ila 11 aylıktan 5 yaşına kadar fıstık ürünlerini yutmak veya bunlardan kaçınmak üzere seçildi.

Araştırmacılar, fıstık ezmesi veya fıstık aromalı atıştırmalıklar gibi düzenli olarak fıstık proteini tüketen yüksek riskli çocukların fıstık alerjisi geliştirme olasılığının% 70 ila% 86 daha az olduğunu buldu.

Klinik deneyler

Yaşam tarzı ve ev ilaçları

Alerjik reaksiyonu önlemenin anahtarlarından biri, semptomlarınıza neden olan yiyeceklerden tamamen kaçınmaktır.

Varsaymayın. Alerjiniz olan bir bileşen içermediğinden emin olmak için her zaman yiyecek etiketlerini okuyun. Bir yiyeceğin içinde ne olduğunu bildiğinizi sanıyorsanız bile, etiketi kontrol edin. İçindekiler bazen değişir.

Gıda etiketleri, yaygın olarak kullanılan herhangi bir gıda alerjeni içerip içermediğini açıkça belirtmek için gereklidir. En yaygın gıda alerjen kaynaklarından kaçınmak için gıda etiketlerini dikkatlice okuyun: süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri, soya ve buğday.

Şüpheniz varsa, teşekkür edin. Restoranlarda ve sosyal toplantılarda, her zaman alerjiniz olan bir yiyeceği yeme riskine girersiniz. Çoğu insan, alerjik bir gıda reaksiyonunun ciddiyetini anlamıyor ve çok az miktarda bir yiyeceğin bazı insanlarda şiddetli reaksiyona neden olabileceğinin farkında olmayabiliyor.

Yiyecek olduğuna dair herhangi bir şüpheniz varsa alerjiniz olan bir şey içerebilir, net olun.

Bakıcıları dahil edin. Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa, akrabalarının, bebek bakıcılarının, öğretmenlerin ve diğer bakıcıların yardımını alın. Alerjiye neden olan yiyeceklerden kaçınmanın çocuğunuz için ne kadar önemli olduğunu anladıklarından ve acil bir durumda ne yapacaklarını bildiklerinden emin olun.

Bakıcılara, önlemek için hangi adımları atabileceklerini bildirmek de önemlidir. alerjiye neden olan gıdayla temas etmiş olabilecek yüzeylerin dikkatli bir şekilde elle yıkanması ve temizlenmesi gibi bir reaksiyon.

Alternatif tıp

Alternatif gıda alerjisi tedavilerine yönelik araştırmalar sınırlıdır. Bununla birlikte, birçok insan bunları deniyor ve belirli tedavilerin yardımcı olduğunu iddia ediyor.

Akupunktur noktası enjeksiyon tedavisinin, bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, kovanların tedavisi için faydalı olduğu görülmüştür. Bu tedavilerden birini denemeye karar verirseniz, deneyimli ve sertifikalı bir sağlayıcıyla çalıştığınızdan emin olun.

Başa çıkma ve destek

Bir gıda alerjisi, durumu etkileyen ve devam eden bir endişe kaynağı olabilir. evde, okulda ve işte yaşam. Market alışverişi ve yemek hazırlama gibi çoğu aile için kolay olan günlük aktiviteler, gıda alerjisi olan aileler ve bakıcılar için stres kaynağı olabilir.

Sizin veya çocuğunuzun yönetimine yardımcı olması için bu stratejileri aklınızda bulundurun. gıda alerjisine bağlı stres:

Başkalarıyla bağlantı kurun. Gıda alerjilerini tartışma ve endişelerinizi paylaşan diğer kişilerle bilgi alışverişinde bulunma fırsatı çok yararlı olabilir.

Pek çok internet sitesi ve kar amacı gütmeyen kuruluş, gıda alerjilerini tartışmak için bilgi ve forumlar sunar. Bazıları özellikle gıda alerjisi olan çocukların ebeveynleri içindir. Gıda Alerjisi Araştırmaları & amp; Eğitim web sitesi sizi bölgenizdeki destek gruplarına ve etkinliklere yönlendirebilir.

• Çevrenizdekileri eğitin. Bebek bakıcıları ve okul personeli dahil ailenin ve bakıcıların çocuğunuzun gıda alerjisini tam olarak anladığından emin olun.
• Zorbalık konusunu ele alın. Okulda gıda alerjileri nedeniyle çocuklar genellikle zorbalığa uğrar. Çocuğunuzun alerjisini okul personeli ile tartışmak, çocuğunuzun zorbalık hedefi olma riskini büyük ölçüde azaltır.

Randevunuza hazırlık

Doktor randevuları kısa olabilir ve çünkü genellikle kapsayacak çok yer vardır, randevunuz için iyi hazırlanmış olmak iyi bir fikirdir. Randevunuza hazırlanmanıza yardımcı olacak bazı bilgiler ve doktorunuzdan ne beklemeniz gerektiğini burada bulabilirsiniz.

• Bulunduğunuz sebeple ilgisiz görünen semptomlar da dahil olmak üzere yaşadığınız tüm semptomları yazın. Randevuyu planladı.
• Önemli stresler veya son yaşam değişiklikleri dahil olmak üzere önemli kişisel bilgileri yazın.
• Aldığınız tüm ilaçların, vitaminlerin ve takviyelerin bir listesini yapın.
• Mümkünse bir aile üyesi veya arkadaşınızı yanınıza alın. Bazen randevu sırasında size verilen tüm bilgileri hatırlamak zor olabilir. Size eşlik eden biri, atladığınız veya unuttuğunuz bir şeyi hatırlayabilir.
• Doktorunuza sormak için sorular yazın.

Doktorunuzla geçireceğiniz zaman sınırlıdır, bu nedenle soru listesi, birlikte geçirdiğiniz zamanı en iyi şekilde geçirmenize yardımcı olacaktır. Zamanın dolması durumunda sorularınızı en önemliden en az önemli olana doğru listeleyin. Doktorunuza sormanız gereken bazı temel sorular şunlardır:

• Durumum muhtemelen bir gıda alerjisinden mi yoksa başka bir reaksiyondan mı kaynaklanıyor?
• Ne tür testlere ihtiyacım var?
• Durumum muhtemelen geçici mi yoksa uzun süreli mi?
• Ne tür tedaviler var ve hangilerini öneriyorsunuz?
• Sizin birincil yaklaşıma alternatifler neler öneriyor musunuz?
• Bu diğer sağlık sorunlarım var. Bu koşulları birlikte en iyi nasıl yönetebilirim?
• Uymam gereken diyet kısıtlamaları var mı?
• Bir uzman görmeli miyim? Bunun maliyeti ne olacak ve sigortam bir uzmanla görüşmeyi karşılayacak mı?
• Bana reçete ettiğiniz ilacın jenerik bir alternatifi var mı?
• Benim yazdığım herhangi bir basılı materyal var mı benimle eve götürebilir misin? Hangi web sitelerini ziyaret etmenizi önerirsiniz?

Çocuğunuz gıda alerjisi nedeniyle doktora görünüyorsa, şunu da sorabilirsiniz:

• Benim çocuğum Alerjisini aşma olasılığı var mı?
• Çocuğumun alerji semptomlarını tetikleyen yiyecek veya yiyeceklerin alternatifleri var mı?
• Yiyecek alerjisi olan çocuğumun güvenliğini sağlamaya nasıl yardımcı olabilirim

Doktorunuza sormaya hazırladığınız sorulara ek olarak, randevunuz sırasında soru sormaktan çekinmeyin.

doktorunuz

Doktorunuz muhtemelen size birkaç soru soracaktır. Onları yanıtlamaya hazır olmak, daha fazla zaman harcamak istediğiniz noktaların üzerinden geçmek için zaman kazandırabilir. Doktorunuz şunu sorabilir:

• Semptomları ne zaman yaşamaya başladınız?
• Semptomlarınız ne kadar ciddiydi?
• Semptomların ortaya çıkması ne kadar sürdü Alerjiniz olduğundan şüphelendiğiniz yemeği yedikten sonra?
• Antihistaminler gibi reçetesiz satılan alerji ilaçları aldınız mı ve eğer öyleyse yardımcı oldular mı?
• Tepkiniz her zaman belirli bir yiyecek tarafından tetikleniyor gibi görünüyor?
• Tepkimeden önce ne kadar yemek yediniz?
• Tepkimeye neden olan yiyecek pişmiş miydi yoksa çiğ miydi?
• Yemeğin nasıl hazırlandığını biliyor musunuz?
• Belirtilerinizi iyileştiren şey ne?
• Belirtilerinizi kötüleştiren şey ne?

Bu arada neler yapabilirsiniz

Bir gıda alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, doktorunuzun randevusuna kadar yiyeceklere maruz kalmaktan tamamen kaçının. Yiyecekleri yerseniz ve hafif bir reaksiyon yaşarsanız, reçetesiz satılan antihistaminikler semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir. Daha şiddetli bir reaksiyonunuz varsa ve herhangi bir anafilaksi belirti ve semptomunuz varsa, acil yardım isteyin.