Bu Beslenme Uzmanı Sağlıklı Bağırsağı Destekleyen 10 Yiyecek

İyi bakterilerin gelişmesine yardımcı olan yiyecekleri doldurun - beyniniz, cildiniz ve vücudunuzun diğer her parçası size teşekkür edecek!

Pek çok hastalığın izi aslında bağırsak dengesizliğine kadar uzanabilir - peki bizimkilerin iyi durumda olduğundan nasıl emin olabiliriz?

Bağırsak zarınızı onarabilecek ve güçlendirebilecek yiyecekler yiyerek başlayın. Ayrıca, bol miktarda iyi bakteriye sahip olmak için pre ve probiyotik kaynaklarını da doldurun.

Bu güçlü gıdalardan bazılarının bağırsağımızı iyileştirmeye, sindirime yardımcı olmaya ve sağlıklı bir yaşam oluşturmaya nasıl yardımcı olabileceğine bakalım. en iyi şekilde görünüp hissedebilmemiz için ekosistem!

1. Lahana turşusu

Lahana turşusu (Almanca'da "ekşi beyaz lahana") vücuda birçok iyi bakteri sağlayan fermente lahanadır. Lahananın yüksek lif içeriği, sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlayarak şişkinlik ve hazımsızlık ile mücadele eder.

Uzman ipucu: Konserve yerine taze lahana turşusu arayın.

2. Kuşkonmaz

Kuşkonmaz bir prebiyotik olarak çalışır. Bifidobakteriler ve laktobasil gibi sağlıklı bakterileri besleyen yüksek seviyelerde sindirilemeyen lif inülini içerir. Kuşkonmaz ayrıca yüksek düzeyde B vitamini ve iltihapla savaşan antioksidanlar içerir.

Uzman ipucu: Maksimum prebiyotik etki için diğer hamurlarla birlikte çiğ yemeyi deneyin.

3. Ananas

Ananas, sindirime yardımcı olarak çalışan ve proteini büyük besin moleküllerinden daha küçük peptitlere ayırmaya yardımcı olan bromelain adlı bir enzim içerir.

Araştırmalar, bromelainin ağrıya ve vücutta iltihaplanma (özellikle sinüs dokuları) ve bağırsak astarına zarar verebilecek proinflamatuar sitokinlerin salgılanmasını azaltır.

Uzman ipucu: Ananasın tamamını yemeyi ve bunu bu bağışıklık gibi smoothie ve meyve sularına eklemeyi seviyorum - yeşil suyu artırmak!

Malzemeler

• 5 büyük lahana yaprağı
• 5 büyük marul yaprağı
• bir avuç maydanoz
• 2 su bardağı kuşbaşı ananas
• 1/3 salatalık
• 2 inç zencefil topuzu, soyulmuş
• 1 limon, soyulmuş

Yollar

1. Tüm meyveleri ve sebzeleri durulayın.
2. Ananası kesin ve 2 fincan kenara koyun.
3. 1 dilim kesin. / 3 salatalık.
4. 2 inçlik zencefil kökü ve kabuğunu dilimleyin.
5. Soyulmuş limonu ikiye bölün.
6. Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağı.

4. Soğan

Çiğ soğan harika bir prebiyotik kaynağıdır ve vücuttaki zararlı serbest radikallerle savaşan quercetin (güçlü bir antioksidan) içerir. Soğan ayrıca krom (insülin üretimini artırır) ve C vitamini (güçlü bir bağışıklık sistemini destekler) içerir.

Uzman ipucu: Soğanları doğrayın ve salatalara, soslara ve soslara koyun veya dilimleyin salatalar veya sebzeli burgerlerde.

5. Sarımsak

Çiğ sarımsak, bağırsaktaki iyi bakterileri besleyen, yüksek düzeyde inülin içeren bir başka mükemmel prebiyotik besindir.

Sarımsak, manganez ve B6 vitamini de dahil olmak üzere tonlarca besinle yüklüdür. , C vitamini, selenyum ve allisin gibi birçok aktif bileşik. Allisin, sarımsak ezildikten veya doğrandıktan sonra oluşturulan, hastalıklarla savaşan güçlü bir maddedir.

Uzman ipucu: Bu kremsi tahin sosu gibi guacamole, humusa, soslara ve pansumanlara çiğ sarımsak ekleyin.

Malzemeler

• 1/4 su bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı. Dijon hardalı
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı süzülmüş su
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı. besin mayası
• karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
• taze yeşil salata

Talimatlar

1. Birleştir malzemeleri yüksek hızlı bir karıştırıcıda karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Yeşillerin üzerine dökün ve tadını çıkarın!

6. Kemik suyu

Kemik suyu, bağırsakların iç yüzeyini iyileştirmeye yardımcı olur ve bu da bağışıklık sistemi işlevini ve sağlıklı bir iltihaplanma tepkisini destekler.

Kemik suyu, çeşitli mineraller ve bu tür iyileştirici bileşikler içerir. jelatin, kolajen ve bağırsak zarını kapatmaya, geçirgenliği azaltmaya, iltihapla savaşmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan prolin, glutamin ve arginin amino asitleri gibi.

Uzman ipucu: Bu nefis bağışıklığa sahip kemik suyu vejetaryen çorbasından büyük bir miktar pişirin ve onu öğle yemeği için paketleyin veya gün boyunca yudumlayın.

Malzemeler

• 1 / 2 su bardağı doğranmış sarı soğan
• 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı (EVOO)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 inç zencefil kökü, soyulmuş ve kıyılmış
• 1/2 inç zerdeçal kök, soyulmuş ve kıyılmış
• 1 su bardağı doğranmış kereviz
• 1 su bardağı doğranmış havuç
• Sapları dahil 2 su bardağı doğranmış brokoli
• bir 32 -oz. organik tavuk kemik suyu kabı (veya vegan ise sebze suyu)
• 1 bardak süzülmüş su
• 2 Japon tatlı patates, soyulmuş ve kuşbaşı
• 2 defne yaprağı
• 1/4 çay kaşığı. acı biber
• 1/2 çay kaşığı. kimyon
• 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber
• tadına göre deniz tuzu
• tadına göre karabiber
• taze kıvırcık lahana, doğranmış
• 1 limon suyu
• taze maydanoz, doğranmış

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede soğanı EVOO'da 4-5 dakika soteleyin. Sarımsak, zencefil ve zerdeçal ekleyin. 3-4 dakika pişirin.
2. Kereviz, havuç ve brokoli ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
3. Kemik suyu ve 1 bardak süzülmüş suyu tencereye ekleyin.
4. Kaynatın ve ardından patates kızartması ve kalan baharatları ekleyin.
5. Ateşi düşük sıcaklığa getirin ve kapağı kapalı olarak 40 dakika pişirin.
6. Çevirin ateşten alın ve doğranmış lahana ekleyin. Lahananın solması için birkaç dakika örtün.
7. Limon suyunu çorbaya sıkın. Fazladan tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
8. Bir kaseye koyun ve doğranmış taze maydanozla servis yapın.

7. Elma sirkesi

Elma sirkesi, sindirim sularını uyararak ve mide asidi üretimini artırarak yiyecekleri parçalamamıza ve sindirmemize yardımcı olur.

Aynı zamanda antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve bakterilerin büyümesini azaltır. gastrointestinal (GI) kanalda yaşamak ve vücuttaki fazla mayanın atılmasına yardımcı olmak istemiyoruz.

Bu önemli roller sağlıklı bir mikrobiyomu ve bağışıklık sistemini destekler.

Pro ipucu: Bu kavrulmuş brüksel lahanası tarifinde olduğu gibi, kavurmadan önce salata soslarına veya sebzelere elma sirkesi eklemeyi deneyin.

Malzemeler

• 10 Brüksel lahanası, ikiye bölünmüş
• 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı (EVOO)
• 2 yemek kaşığı. elma sirkesi
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/4 çay kaşığı. kuru dereotu
• 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber
• tatmak için deniz tuzu
• tatmak için karabiber

Talimatlar

1. Fırını önceden 400 ° ısıtın F (204 ° C).
2. Brüksel lahanasını EVOO, elma sirkesi, sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
3. Her 10 dakikada bir karıştırarak 30 dakika kızartın. Hemen servis yapın!

8. Kimchi

Kimchi yapmak için kullanılan sebzelerin fermantasyon süreci, sadece lezzetini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsak bütünlüğünü destekleyen canlı ve aktif probiyotik kültürler üretir.

Bu Kore garnitürü büyük miktarda yiyecek sunar. lif ve güçlü antioksidanlar içerir ve doğal olarak vücudu detoksifiye eder.

Uzman ipucu: Bu inceliği bir sonraki öğle veya akşam yemeğinize katın. Pirinç artı sebzeler artı kimchi lezzetli bir akşam yemeğine eşittir!

9. Zencefil

Zencefil mideyi sakinleştirmeye ve gevşetmeye, mide bulantısını gidermeye ve bağırsak rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olur. Doğal bir C vitamini, magnezyum, potasyum, bakır ve manganez kaynağı sağlamakla kalmaz, zencefil sindirime de yardımcı olur ve şişkinliği önlemeye yardımcı olur.

Uzman ipucu: Çaylara ve smoothie'lere soyulmuş zencefil eklemek onlara verir Ekstra lezzetli bir vuruş.

10. Karahindiba yeşillikleri

Karahindiba yeşillikleri, yenmesi en çok detoksifiye edici gıdalardan biridir ve güçlü ve sağlıklı olmamıza yardımcı olabilecek besinler, lifler, antioksidanlar ve prebiyotik faydalarla doludur.

A ve K vitaminleri, kalsiyum ve demir ile paketlenmiş bu yeşil yapraklı sebzeler, güçlü detoksifiye edici, iltihapla savaşan yeşil meyve sularına en sevdiğim katkılardan biridir.

Paket servis

Bu gıdalardan bazılarını günlük rejiminize dahil etmeye başlayın. Sağlıklı bir beden ve zihin, güçlü bir bağırsakla başlar!

Çözüm: Şişkinliği Yen

Bağırsak Sağlığının Önemini Anlamak İçin Daha Fazla Bilgi

• Ne Sağlıksız bir Bağırsak? Bağırsak Sağlığı Sizi Nasıl Etkiler
• Bağırsak Bakterilerinizi İyileştirmenin 10 Yolu, Bilime Dayalı
• Probiyotikler ve Prebiyotikler: Fark Nedir?
• Tümünü görüntüle