Bir Beslenme Uzmanına Göre Yeşil Çayın 10 Sağlık Faydası

Yeşil çay, hak edilmiş bir sağlık halesine sahiptir. Gezegendeki en sağlıklı içeceklerden biri olan yeşil çay yaprakları, çay yapmak için demlendirilebilir veya bütün olarak (matcha tozu formunda) yudumlanabilir. Hem yapraklar hem de çayın kendisi de pişirme işlemine dahil edilebilir. İşte yeşil çayın 10 faydasının bir özeti ve bu harika bitkiyi günlük rutininize dahil etmenin basit yolları.

Yeşil çay, erken yaşlanmanın bilinen bir tetikleyicisi olan vücuttaki iltihabı azaltan polifenol antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar ayrıca hücreleri proaktif olarak bir dizi kronik hastalığa yol açabilecek hasarlardan korur ve bu da onu çok çeşitli sağlık koruması sunan süper bir gıda haline getirir.

Yeşil çayın uyanık bir sakinlik uyandırdığı bilinmektedir. Yeşil çay kafein sağlarken, sakinleştirici bir etki yaratan L-theanine adlı bir amino asit içerir. Kafein ve L-theanine kombinasyonunun, çalışan hafızayı, bilişsel performansı ve ruh halini yükseltmek için beyin fonksiyonunu optimize ettiği de gösterilmiştir. Yeşil çayın oksidatif strese karşı koyma yeteneği, onu Alzheimer ve Parkinson da dahil olmak üzere nörodejeneratif hastalıklara karşı güçlü bir koruyucu yapar.

İnsan ve hayvan araştırmalarında, yeşil çayın metabolizmayı hızlandırdığı ve yağ yakımını uyardığı gösterilmiştir. Aynı zamanda, yağ dokusu büyümesinin bağlı olduğu, anjiyogenez olarak bilinen bir süreci (yeni kan damarlarının oluşumunu) engelleyerek iştahı azaltmak ve yağ kazanımını önlemekle bağlantılıdır.

Yeşil çay, kanserden birkaç önemli yoldan kaçınır. . Bitki, hücrelerin kontrolsüz büyümesini tetikleyebilecek ve kanserli mutasyonlara yol açabilecek hasara karşı koruma sağlar. Yağ kazanımını önlemeye yardımcı olan anti-anjiyogenez etkisi, kanserin yayılmasını da engellemeye çalışır.

Yeşil çay antioksidanları, bağışıklığı destekleyen antibakteriyel, antifungal ve antiviral etkiler sunar. Bonus: Antibakteriyel özellikleri de ağız kokusuna karşı savaşır. Buna ek olarak, yeşil çay, sağlıklı bağışıklığa bağlı faydalı bağırsak bakterileri için bir prebiyotik gıda görevi görür.

Yeşil çaydaki antioksidanların kemik kaybına karşı koruma sağladığı ve kırılma riskini azalttığı gösterilmiştir. Hayvan çalışmaları, orta düzeyde yeşil çay alımının kemik gücünü ve kalitesini artırarak kemik sağlığına fayda sağladığını bulmuştur. Yakın zamanda yapılan bir çalışma, yeşil çay da dahil olmak üzere polifenol açısından zengin besinler ve osteoporoz arasındaki bağlantıya baktı. Araştırmacılar, fenollerin kemik hücrelerinde oksidasyona bağlı hasarı önleyerek ve kemik oluşumunu desteklemeye yardımcı olan iltihaplanmayı azaltarak kemik mineral yoğunluğunu etkilediği sonucuna vardı.

Bu ilişkiye daha önce yayınlanmış 17 çalışmanın meta-analizi incelendi. yeşil çay, kan şekeri kontrolü ve insanlarda insülin duyarlılığı arasında. Araştırmacılar olumlu etkiler buldu. Yeşil çay, açlık kan şekeri seviyelerinin yanı sıra son üç aydaki ortalama kan şekerinin bir ölçüsü olan Hb A1C değerlerini düşürmeye yardımcı oluyor.

23 topluluktan Japon yetişkinler üzerinde yapılan bir başka araştırma, 14.000'den fazla sağlıklı insanı izledi. Beş yıl. Bilim adamları, verileri yaş, cinsiyet, vücut kitle indeksi ve diğer risk faktörleri için ayarladıktan sonra bile yeşil çay tüketiminin diyabet geliştirme riski ile ters ilişkili olduğunu buldular. Diğer bir deyişle, yeşil çayın kendisi koruyucu olan bir şey var.

Bir kez daha, yeşil çay çok görevli. Anti-enflamatuar etkilerine ve oksidatif strese karşı koruma yeteneğine ek olarak, yeşil çayın toplam kolesterolü, "kötü" LDL'yi, kan basıncını ve trigliseridleri veya kan yağlarını azaltarak kalbi koruduğu gösterilmiştir. Ayrıca, arter sertleşmesine ve kalp hastalığına katkıda bulunan bir domino etkisini tetikleyen bir süreç olan LDL'nin oksidasyonunu da önler. İçeceğin daha fazla alınması, inme riskinin azalmasına da bağlıdır.

Araştırmalar, yeşil çaydaki polifenollerin cildi ultraviyole (UV) ışığın etkilerinden koruduğunu gösteriyor. Bu, kanserle mücadele ve antienflamatuvar faydalar sağlamanın yanı sıra yaşlanmanın hızlanmasını önlemeye yardımcı olur. Yeşil çay bileşenleri aynı zamanda kolajen ve elastik liflerin parçalanmasını önleme kabiliyetleri nedeniyle kırışıklıklara karşı korunmaya yardımcı olur ve bu da cilt elastikiyetinin kaybını önler.

Normal yeşil çay içenlerin hücreleri daha gençtir. biyolojik yaş, içmeyenlere göre yaklaşık beş yıl. Japon araştırmaları, düzenli yeşil çay içenlerin daha uzun yaşadığını da gösteriyor. Yaşlı yetişkinlerde yapılan bir çalışmada, en çok yeşil çayı içenlerin altı yıllık çalışma döneminde ölme olasılığı% 76 daha düşüktü.

İçeceğin ötesinde düşünün. Yeşil çayı yudumlamanın yanı sıra smoothielerde, yulaf ezmesinde veya gece yulafta veya buharda sebzelerde veya tam tahıllı pirinçte sıvı olarak kullanabilirsiniz. Demlenmiş yeşil çay veya matcha tozu çorbalara, güveçlere, soslara ve turşulara da eklenebilir.

Matcha, köri, humus, enerji topları, glütensiz krepler, dondurulmuş meyveli poplar, chia'ya harika bir katkı sağlar. puding ve unlu mamuller. Yaratıcı olun ve avantajlardan yararlanın!