Fıstık Alerjileri Hakkında 10 Şaşırtıcı Gerçek

Yer fıstığına alerjiniz mi var? Kesinlikle iyi bir şirkettesiniz. Sadece Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en yaygın gıda alerjilerinden biri değil, aynı zamanda büyümesi süt ve yumurta alerjilerinden daha zor. Eyvah! Ve yeterince korkutucu bir şekilde, son yıllarda ivme kazanıyor ve her zamankinden daha fazla kişiyi etkiliyor. Hatta bunun bir salgın olduğu düşünülebilir.

Bu, New York'taki Mount Sinai Hastanesi'ndeki Jaffe Gıda Alerji Enstitüsü tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre. Araştırmacılar, 1997'den 2008'e kadar yer fıstığı alerjilerinin 250 çocuktan 1'ini etkilemekten 70 çocukta 1'e çıktığını keşfetti.

Jaffe Gıda Alerjisi Direktörü Scott Sicherer, "Gerçekten neredeyse bir salgın" Enstitü, CNBC'nin Para Üzerine'ye söyledi. Okul hemşirelerinden gelen anekdot raporlarına rağmen bir artışı inkar etmek imkansız, diye ekledi ve 'sınıf başına yaklaşık iki (çocuk) gıda alerjisi var. Bu sadece bizim hayal gücümüz değil. '

Fıstık alerjisi olan aile üyelerinizi güvende tutmanın en iyi ve kolay yolu, kendinizi tehlikeli bir durumda bulmamak için olabildiğince bilgili ve bilinçli olmaktır. durum. Burada ve yukarıdaki videoda, bilgi sahibi olmanıza yardımcı olmak için yer fıstığı alerjileri hakkında bilmediğiniz 10 şaşırtıcı gerçek.

1. ABD'de üç milyon insanın yer fıstığına ve ağaç yemişlerine alerjisi var.

2. Yer fıstığı aslında fındık değil, soya fasulyesi ve bezelye gibi baklagillerdir. Diğer tüm kabuklu yemişler (ceviz, kaju fıstığı, badem vb.) Ağaç kuruyemişleridir.

3. Çoğu insanın ömür boyu fıstık alerjisi vardır, ancak çocukların% 20'si bu alerjileri aşar.

4. Yer fıstığı alerjileri, süt ve yumurta ile birlikte çocuklarda en yaygın gıda alerjilerinden biridir.

5. Gıda alerjilerinde bağışıklık sisteminiz zararsız bir şeye aşırı tepki verir. Vücut, normal yiyeceklere ve besin proteinlerine sanki tehlikeli yabancı işgalcilermiş gibi tepki verir.

6. Gıda alerjilerinin nedenleri bilinmemekle birlikte astım ve egzama gibi diğer alerjik rahatsızlıkları olan ailelerde daha yaygındır.

7. Alerjik bir kişi yer fıstığı proteinleriyle temas ettiğinde, bağışıklık sistemi histamin ve solunum güçlüğüne, boğaz şişmesine, dudakların kaşınmasına, mide bulantısına ve kusmaya neden olabilecek diğer bileşikleri salgılar.

8. Gıda alerjileri yaşamı tehdit edebilir. Anafilaksi olarak bilinen bu tehlikeli çoklu sistem reaksiyonları, nefes darlığına, kan basıncında düşüşe ve şoka neden olabilir.

9. Epinefrin enjeksiyonu ile hızlı tedavi, anafilaksiyi tersine çevirebilir. Bu, otomatik enjektörlerle yapılabilir (EpiPen markası altında satılanlar gibi).

10. Fıstık alerjik reaksiyonlarını azaltmanın yolları vardır. Oral immünoterapi, tolerans geliştirmeye yardımcı olmak için hastalara küçük miktarlarda fıstık proteini beslemeyi içerir. Bu tehlikeli olabilir, bu nedenle bir alerji uzmanının gözetimi altında yapılmalıdır.

Ulusal Sağlık Enstitüleri, dört ila altı aylık çocukları fıstık içeren yiyeceklerle tanıştırmaya teşvik etse de, bunun en iyi yolu Şiddetli reaksiyonu önlemek, alerjik olduğu kanıtlanmışsa yer fıstığı içeren yiyeceklerden kaçınmaktır. Bir ürünün yer fıstığının yanında işlenip işlenmediği de dahil olmak üzere, uyarı işaretleri için paketlenmiş gıda etiketlerini mutlaka okuyun.