Romatoid Artritin (RA) Tedavisine Yardımcı Olacak 12 Mevsimlik Yiyecek

• Antiinflamatuar diyet
• Mevsimlik yiyeceklerin faydaları
• İlkbahar
• Yaz
• Sonbahar
• Kış
• Ürün depolamak için ipuçları
• Sonuç olarak

Yenilecek en iyi yiyecek türleri nelerdir?

Enflamasyonu yönetmek, romatoid artrit (RA) ile yaşamanın önemli bir parçasıdır.

RA, bağışıklık sisteminin dokulara saldırarak eklemlerde ve bazen tüm vücutta iltihaplanma ve ağrıya neden olduğu kronik bir durumdur.

RA'yı yönetmek için ilaçlar mevcuttur, ancak diyet seçenekleri aynı zamanda bir rol oynayabilir.

Antiinflamatuar diyet

Bütün gıdalar, özellikle sebze, meyve, fasulye, kuruyemiş ve tohumlar gibi bitki bazlı gıdalar mükemmel vitamin kaynaklarıdır. mineraller ve faydalı bitki bileşikleri.

Bu bitki bazlı yiyeceklerin çoğu vücutta antioksidan görevi görür. Bu besinler iltihabı yönetmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir.

Yenecek yiyecekler

Diyetinize dahil edilecek bitki bazlı yiyecekler şunları içerir:

• meyveler
• sebzeler
• fasulye
• kuruyemiş
• tohumlar
• kepekli tahıllar

Antioksidan, birçok Serbest radikal adı verilen kararsız moleküllerin neden olduğu hücresel hasara karşı korunmaya yardımcı olan maddeler.

Antioksidanlar hücresel hasarı önlemeye yardımcı olur ve ayrıca iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir, bu özellikle RA tedavisinde yardımcı olur.

Araştırmalar, RA hastaları için antioksidan bakımından zengin bir diyetin, özellikle sebzeler, meyveler ve baharatların yardımcı olabileceğini göstermiştir:

• iltihabı azaltmak
• semptomları iyileştirir
• hastalığın ilerlemesini yavaşlatır

Sebzeler ve zeytinyağı gibi antioksidan bakımından zengin yiyecekler bakımından yüksek olan Akdeniz diyeti, semptomları iyileştirmek için özellikle faydalı olabilir RA hastalarında.

Bazı durumlarda sebze, baharat ve meyve gibi yiyeceklere rengini veren pigmentler de antioksidan görevi görür.

Çok çeşitli renklerdeki meyve ve sebzeleri yemek, RA'lı insanlara fayda sağlayabilecek bir dizi antioksidan sağlayacaktır.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Öte yandan, bazı yiyecekler iltihabı daha da kötüleştirebilir. Bunlar şunları içerir:

• derin yağda kızartılmış yiyecekler
• işlenmiş yiyecekler
• işlenmiş et ürünleri
• şekerli içecekler
• alkol
• beyaz ekmekte bulunanlar gibi rafine tahıllar

RA için antienflamatuvar diyet hakkında daha fazla bilgi edinin.

Seçme RA için gıdalar

• Sağlıklı kalmak ve RA semptomlarını azaltmak için yemek planınıza çeşitli renkler ekleyin.
• İşlenmemiş gıdaları tam olarak yemek, genel sağlığınıza katkıda bulunacaktır ve iltihaplanmayı yönetmeye yardımcı olabilir.
• Mevsimlik meyve ve sebzeler, ithal edilen mevsim dışı ürünlerden genellikle daha ucuz ve daha besleyicidir.

Mevsiminde olanı yemenin faydaları

Meyve ve sebze alışverişi yaparken, mevsimde olanları arayın ve yerel ürünlere odaklanın.

Mevsiminde yemek yemek genellikle şu anlama gelir:

• Meyve ve sebzeler daha makul fiyatlandırılır.
• Besin seviyeleri düşük olabilir. daha kısa saklama süresi.
• Şimdiye kadar seyahat etmek zorunda olmadıkları için yiyeceklerin doğal olarak olgunlaşma olasılığı daha yüksektir.

Yerel ürün pazarlarını ziyaret etmek ve yemek tarifleri bulmak mevsimlik ürünlerden yararlanmak yemek pişirmeyi de daha eğlenceli hale getirebilir.

Bahar meyveleri ve sebzeleri

Yaşadığınız yeri etkileyecek:

• yerel veya ithal ürünler
• sezon ne kadar uzun
• yılın hangi zamanlarında ürünler mevcut

Aşağıdakiler, pek çok ülkede mevsimlik meyve ve sebzelerden sadece birkaçıdır yerler, ancak hepsi değil.

Brokoli

Brokoli şunları içerir:

• K ve C vitaminleri
• sülforafan
• kalsiyum

Brokoli içerisindeki C vitamini, bağışıklık fonksiyonu için gereklidir.

Kolay bir garnitür olarak kavrulmuş brokoli veya buharda pişirilmiş brokoli deneyin. Burada daha fazla ipucu ve tarif bulun.

Brokolinin sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Collard Greens

Collard yeşillikleri, koyu yeşil yapraklı sebzelerdir ve zengin vitaminler, besinler ve minerallerde.

İçerdikleri:

• Elyaf
• folat
• A, C, K1 ve B vitaminleri
• kalsiyum
• demir

Besinsel faydaları en üst düzeye çıkarmak için lahana yeşillerini buharda, salatalarda veya smoothie ve meyve sularında yiyin.

Kara lahana ve diğer sağlıklı yeşil sebzeler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Soğan

Soğan, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bileşikler içerir.

• kolesterolü yönetmeye yardımcı olur
• karaciğer hastalığını önler
• gastrointestinal kanser riskini azaltır

Soğan çok yönlüdür . Bunları şu amaçlarla kullanabilirsiniz:

• sosları ve çorbaları tatlandırmak
• salatalara ve sandviçlere punch eklemek
• bunları garnitür olarak kızartmak veya ızgara yapmak

Soğanlar ve besin değerleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Çilek

Pek çok yerde taze çilekler ilkbaharın sonundan yazın başlarına kadar mevcuttur.

Çilekler, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek folat, C vitamini, antosiyaninler ve antioksidanlar içerir.

Çilekler kendi başlarına, meyve salatasında veya kahvaltıda yoğurdun tepesinde lezzetlidir.

Yaz meyveleri ve sebzeleri

Meyveler yazın büyür. ve birçok alanda düşüyor. Antioksidanlar açısından zengindirler ve salatalara, kahvaltılık gevreklere mükemmel bir katkı sağlarlar veya kendi başlarına lezzetlidirler. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var.

Böğürtlen

Antosiyaninler, antioksidan görevi gören pigmentlerdir. Meyve ve sebzelere mavi, mor ve kırmızı renklerini verirler.

Böğürtlen ve diğer kırmızı veya mor meyveler antosiyanin içerir. Çalışmalar, antosiyaninlerin iltihaplanmayı içeren çeşitli kronik hastalıklardan koruma sağlayabileceğini gösteriyor.

Hafif bir tatlı olarak biraz taze çırpılmış krema veya Yunan yoğurdu ile böğürtlen deneyin.

Meyveler sizin için neden iyidir? Buradan öğrenin.

Yaban mersini

Yaban mersini ayrıca antosiyanin içerir. Olgun yaban mersini tatlı ve hassastır. Bir porsiyon yaban mersini yaklaşık bir bardaktır.

Besin değeri katmak için bunları kahvaltılık gevrek veya tam tahıllı kreplerinize ekleyin. Ya da düşük kalorili, lezzetli bir atıştırmalık için onları ağzınıza koyun.

Yaban mersini hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kiraz

Meyveler gibi kirazlarda da antosiyanin vardır , C vitamini ve potasyum.

Şanslıysanız, yakınlarda yaz aylarında ağaçlardan kiraz toplayabileceğiniz bir yer olabilir.

Kirazları atıştırmalık olarak yiyin veya meyve salatalarına ekleyin. Tatlı tarifine kirazları dahil etmek istiyorsanız, taşları kiraz çekiciyle çıkarın.

Turta vişne suyunun sağlığa faydaları nelerdir?

Karpuz

Bu büyük, sulu meyve, RA semptomlarını azaltabilen likopen ve beta-kriptoksantin gibi karotenoid antioksidanlar içerir.

Karpuz ayrıca A ve C vitaminlerine sahiptir ve suyla doludur, bu da sıcak yaz aylarında sulu kalmanıza yardımcı olur.

Dilimlenmiş karpuz, günün her saatinde ferahlatıcı bir atıştırmalık olabilir. gün. Ayrıca bir barbeküde onu tatlı bir gösteri parçası haline getirmek için başka meyvelerle şiş de yapabilirsiniz.

Karpuz tohumu yiyebilir misiniz?

Sonbaharda meyve ve sebzeler

Var Mevsimle ilişkilendirebileceğiniz su kabakları ve kök sebzelerden daha fazla düşecek.

Sarımsak

Sarımsak, içerdiği sülfür bileşikleri nedeniyle iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

A Arthritis Research and Therapy'de yapılan çalışma, sarımsakta bulunan bir kükürt bileşiği olan tiakremononun iltihaplanma ve artrit tedavisinde yararlı olabileceği sonucuna varmıştır.

Soslarınızı, güveçlerinizi, kavrulmuş sebzelerinizi ve çorbalarınızı tatlandırmak için doğranmış veya ezilmiş sarımsak kullanın. Ya da bir avuç karanfili bir tepsi sebzeyle kavurun.

Sarımsak ve bal birçok yerde geleneksel bir ilaç olarak birlikte kullanılmaktadır. Daha fazlasını öğrenin.

Pancar

2015 yılında yapılan bir araştırmaya göre bu kırmızı köklü sebzeler iltihabı azaltabilen ve kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilen antioksidanlar içerir.

Pancar lezzetli olabilir:

• sonbahar lahanası içinde rendelenmiş, çiğ
• koyu yeşil yapraklı ve kremalı peynirli bir salatada
• haşlama, soyma, dilimleme ve zeytinyağı ve sirke ile servis etme
• kendi başlarına kavurma
• meyve ve sebze yüzlü olarak karıştırılmış
• pancar çorbası veya pancar çorbasının ana malzemesi olarak

Soğuk yemek için, bütün olarak yaklaşık 1 saat kaynatın, soğumaya bırakın, sonra soyup doğrayın veya dilimleyin.

Pancar diyabeti yönetmeye nasıl yardımcı olabilir?

Tatlı patates

Tatlı patatesler lifin yanı sıra C vitamini ve beta-karoten gibi antioksidanlar da içerdiğinden diyetinize harika bir katkı olabilir. .

Tatlı patatesleri haşlayabilir, ezebilir, kızartabilir veya pişirebilirsiniz ve bunlar Şükran Günü'nde en sevilen garnitürdür.

Normal kızartmalar yerine bunları da kullanabilirsiniz. Tatlı patates kızartması yapmak için tatlı patates Julianne, hafif bir zeytinyağı tabakası kullanın ve gevrek olana kadar pişirin.

Tatlı patatesin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ispanak

Ispanak, koyu yeşil yapraklı bir sebzedir. Aşağıdakiler dahil besinler ile yüklüdür:

• folat
• provitamin A
• K1 vitamini
• magnezyum
• kalsiyum

Ispanak, kullanabileceğiniz çok yönlü bir sebzedir:

• salatalarda
• zeytinyağı ile sotelenmiş
• smoothie'lere atıldı
• meyve suyu olarak
• çorbalarda, güveçte, lazanya, turtalarda ve diğer tuzlu yemeklerde

Biraz ıspanak tarifleri alın buraya.

Kış meyveleri ve sebzeleri

Taze ürünleri kış aylarıyla ilişkilendiremezsiniz. Yılın diğer zamanlarına göre daha az seçenek olabilir, özellikle daha soğuk iklimlerde yaşıyorsanız, ancak yine de bir dizi taze meyve ve sebze mevcut olacaktır.

Kale

Kale oldukça besleyicidir ve iltihaplanmaya yardımcı olabilir. Ispanak ve kara lahana yeşillikleri gibi, K1 vitamini ve C vitamini, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi diğer birçok önemli besin içerir.

Salatalarda ve hatta hafif bir tabaka zeytinyağı ile karıştırılmış ve tuzla tatlandırılmış fırında lahana cipsi olarak lahananın tadını çıkarabilirsiniz.

Burada biraz daha lahana tarifleri bulun.

Narenciye

Soğuk kış aylarını bir doz narenciye ile aydınlatabilirsiniz.

Turunçgil meyvelerinde eklemlere yardımcı olabilecek ve bağışıklık sistemini destekleyebilecek çok sayıda C vitamini vardır.

Aşağıdakileri deneyin:

• portakal dilimleri gibi atıştırmalık veya tatlı
• kahvaltıda yarım greyfurt
• ev yapımı salata soslarında limon suyu veya sosları, yağsız etleri, balıkları veya sebzeleri tazelemek
• ılık limon ve kışın soğuğu yatıştırmak için bal içeceği

Burada ıhlamur hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kış kabağı

Tatlı patates gibi, kış kabağı da anti- karotenoidler gibi enflamatuar bitki bileşikleri. Lif bakımından da zengindirler.

Çeşitler şunları içerir:

• balkabağı
• meşe palamudu kabak
• balkabağı

Kış kabağı çok yönlüdür ve kavrulur, çorbalarda pişirilir ve tam tahıllar, kuruyemişler ve tohumlarla doldurulabilir.

Soğuk bir kış gününde sizi ısıtmak için körili balkabağı çorbası deneyin.

Brüksel lahanası

Brüksel lahanası turpgillerden bir sebzedir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere önemli besinler sunar. :

• K1 vitamini
• C vitamini
• lif
• folat

Brüksel lahanasındaki besinler, anti-inflamatuar ve anti-kanser özelliklere sahip olabilir. Araştırmalar, çok turpgillerden sebze yiyen kişilerin herhangi bir nedenden ötürü ölme riskinin daha düşük olabileceğini göstermektedir.

Brüksel lahanası yemek:

Kolay bir garnitür olarak zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiberle yarıya bölünmüş veya dörde bölünmüş olarak kızartın.

Brüksel lahanası cipsi yapmak için yaprakları kavurun.

Brüksel lahanasının diğer sağlık yararları nelerdir?

Meyve ve sebzeleri saklamak için ipuçları

Kendi meyve ve sebzelerinizi yetiştirirseniz veya yerel olarak toplarsanız, yıl boyunca kullanmak üzere dondurabilir, konserve yapabilir, turşu yapabilir veya başka bir şekilde saklayabilirsiniz .

Bazı sebze ve meyveler oda sıcaklığında bırakılmalı ve hatta serin, karanlık bir yerde saklanmalıdır. Birçoğu buzdolabında saklanırsa daha uzun süre saklanır.

Yerel bir çiftçi pazarından yiyecek satın alırsanız, satıcıya ürünü nasıl saklamayı önerdiğini sorun.

Meyve ve sebzeleri saklamakla ilgili daha fazla ipucu için burayı tıklayın.

Pestisitler ve kontaminasyon

Bazı insanlar, tarım nedeniyle taze meyve ve sebzelerde kontaminasyonla ilgili endişelere sahiptir. uygulamalar.

Bu tür endişeleriniz varsa şunları deneyebilirsiniz:

• tanıdığınız insanlardan yerel olarak satın alma ve onların uygulamalarını sorma
• organik ürün satın alma
• bir bahçeniz varsa, kendiniz yetiştirmek

Farklı meyve ve sebzelerde bulunabilecek pestisit seviyelerini kontrol etmek için burayı tıklayın.

Gıdalardaki pestisitler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Özet

Düzenli olarak meyve ve sebze yemenin çeşitli sağlık yararları vardır. RA'lı insanlar için vücuttaki iltihaplanma ile mücadeleye yardımcı olabilirler.

Günde birkaç bardak meyve ve sebze yemeye çalışın. Besin değerini en üst düzeye çıkarmak ve bütçenizi makul seviyede tutmak için mevsiminde olan ürünleri seçin.

Meyve ve sebze yemek iltihaplanmaya yardımcı olabilir, ancak RA'nızı yönetmek için büyük olasılıkla ek müdahalelere ihtiyacınız olacaktır.

Uygun bir tedavi planı ve yapmayı düşündüğünüz diyet değişiklikleri hakkında doktorunuzla konuşun.

ilgili hikayeler

• Romatoid Artritin Etkileri Vücutta
• Romatoid Artritin Dört Aşaması ve İlerlemesi
• Romatoid Artrit Türleri
• Romatoid Artrit Sizi Nasıl Hissettirir?
• Romatoid Artritin Erken Belirtileri