Bir RD'ye Göre Uymanız Gereken 3 Yeni Kahvaltı Kuralı

Eski deyişi duydunuz, "Kahvaltı günün en önemli öğünüdür." Ancak bazı son manşetlere dikkat ediyorsanız, bu eski diyet tavsiyesi şimdi tartışmalı görünebilir. Örneğin, American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan yepyeni bir Birleşik Krallık araştırması, öğün yemeğini yiyen obez yetişkinlere ve onu atlayanlara baktı ve kilo değişimi veya çoğu sağlık sonucu açısından iki grup arasında hiçbir fark bulamadı.

Ancak bu son araştırmaya rağmen, hala kahvaltıya inanan biriyim. Uygulamamda, sabah öğünlerini atlayan müşterilerin, daha az aktif olduklarında ve fazla yiyecekleri yakma olasılıklarının daha düşük olduğu akşamları fazla yemek yeme eğiliminde olduklarını görüyorum. Aslında, İngiltere'deki son çalışma gözlemlerimi destekledi: Kahvaltıyı atlayanların günün ilerleyen saatlerinde daha yüksek kalori alımına sahip olduğunu, kahvaltı yapanların ise sabahları fiziksel olarak daha aktif olduğunu buldu. Bu araştırma herhangi bir kilo kaybı gözlemlemedi, ancak sadece altı haftalık bir denemeydi. Daha uzun süreler boyunca, bu alışkanlık değişiklikleri kilo ve vücut kompozisyonu üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.

Ayrıca müşterilerim arasında kahvaltı atlayanların, önerilen önemli yiyecek porsiyonlarının yetersiz kaldığını fark ettim. sebzeler, meyveler, yağsız protein ve sağlıklı yağ gibi. Bunun nedeni, kaliteli bir kahvaltının temel besin maddelerine uymak için mükemmel bir fırsat olmasıdır. İlk öğününüzden en iyi şekilde yararlanmak için üç temel kahvaltı kuralıma göz atın.

"Orucu bozmak" metabolizmanızı desteklemek için iyi bir yol olsa da, kahvaltınız olursa kendinizi enerjik ve beslenmiş hissetmezsiniz. beyaz un yüklü bir çörek, krem ​​peynirli işlenmiş bir simit veya bir kase şekerli mısır gevreğidir. Aslında, bazı uzmanlar güne düzenli olarak bu yiyeceklerle başlamanın yarardan çok zarar verdiğini savunuyor. Bundan böyle, haftanın en az altı günü kahvaltıda bütün yiyecekleri yemeyi taahhüt edin. Protein, sağlıklı yağ, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif açısından zengin yiyecekleri seçin. Bazı hızlı seçenekler arasında sebzeli, otlu ve avokado omleti ve meyveli omlet; meyve, fındık, yulaf ezmesi ve Yunan yoğurdu ile karıştırılmış tarçınla yapılan müsli; ya da taze yeşillikler, diğer sebzeler, meyve, protein tozu, badem sütü ve taze zencefil kökü ile yapılan bir smoothie.

Basit bir yemek yapmaya bile vaktiniz yoksa, "temiz" atın çantanızdaki protein bar. Kendi hazırlayabileceğiniz bir tarif gibi okunan basit içerik listelerine sahip markaları aramanızı öneririm. Favorilerimden birkaçı: Amrita'nın Chocolate Maca vegan barları (15 gram protein), Rise's Lemon Cashew vegan barları (15 gram protein) veya RxBar'ın yumurta beyazı bazlı barları (12 gram protein).

Uyandıktan sonra yaklaşık bir saat içinde bir şeyler yemenin en iyisi olduğunu düşünmeme rağmen, faydalarından yararlanmak için bir oturuşta tam bir kahvaltı yapmak zorunda değilsiniz. Örneğin, sabah egzersiz yapıyorsanız, kahvaltınızı "bölmeyi" deneyin. Kaslarınızı beslemek için orta boy bir muz veya küçük bir kase yulaf ezmesi egzersizi yapın; Daha sonra egzersiz sonrası iyileşme için sebzeler, yağsız protein ve sağlıklı yağlardan oluşan bir kombinasyon yiyin. Ya da daha çok otlayan biriyseniz, güne sabahları sadece bir fincan kahve ve atıştırmalıklar (bir avuç badem, yoğurt ve taze meyve gibi) ile başlayabilirsiniz.

Akşam yemeğinde kahvaltı yapabiliyorsanız, neden kahvaltıda akşam yemeğini denemiyorsunuz? Müşterilerimden çoğu sabahları lezzetli bir yemek yemekten hoşlanıyor, bu da günlük sebze alımına hızlı bir başlangıç ​​yapmanın harika bir yolu olabilir. Bunu yapmanın bir yolu, akşam yemeğinizin iki porsiyonunu bir gece önce hazırlamak ve sabahın ikinci yarısını hızlı bir kahvaltı için yemektir. Üzerine püre haline getirilmiş avokado veya pesto, soğutulmuş dilimlenmiş tavuk veya hindi göğsü ve bir kat sebze ile doldurulmuş kızarmış bir dilim glütensiz ekmek deneyebilirsiniz; veya doğranmış sebzeler ve tahin ile karıştırılmış otlu süzme peynir. Bitki bazlı bir öğün için, doğranmış sebzeler, İtalyan bitki baharatları, limon suyu, balzamik sirke ve sızma zeytinyağı ile karıştırılmış beyaz fasulye, mercimek veya nohut gibi bir bakliyat deneyin. Bu benzersiz kahvaltıların her biri kolay, lezzetli ve çok enerji vericidir.