Dikkatli Yemeye 3 Basit Adım (Ve Neden Denemelisiniz?)

Farkındalık şu anda önemli bir terimdir ve haklı olarak öyledir. Benim deneyimime göre, daha bilinçli olmak hayat değiştiriyor. Trafikte sıkışıp kalmış olsanız, zor bir patronla başa çıkarken veya yemek seçimleri yaparken, her durumda daha sakin ve düşünceli tepki vermenize yardımcı olabilir. Ve farkındalık sadece yeni bir çağ teorisi değildir; faydaları birçok araştırma ile desteklenmektedir. Araştırmalar, iltihabı (erken yaşlanmanın ve hastalığın bilinen bir tetikleyicisi) azaltmaya, stres hormonu seviyelerini düşürmeye, mutluluğu artırmaya, göbek yağını küçültmeye, uykuyu iyileştirmeye ve iştahı azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu.

Farkındalık da güzel olabilir. Yeme alışkanlıklarınız söz konusu olduğunda güçlüdür. Müşterilerimle, dikkatli yemenin bir kişinin yemekle ilişkisini nasıl tamamen değiştirebileceğini gözlemledim. (Bu yüzden Slim Down Now kitabımda bütün bir bölümü ona ayırdım.) Farkındalık daha az yemenize ve yemeğinizden daha çok keyif almanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, yemek yerken rahat hissetmek, sindirimi iyileştirmeye ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olur. Ve dikkatli olmak bir gecede gerçekleşmezken, süreç aslında oldukça basittir. İşte bugün atabileceğiniz üç adım.

Kendinizi çok hızlı yemek yiyor veya sık sık kendiliğinden yemek kararları veriyorsanız (ofis şeker kavanozundan bir avuç M&M almak gibi), işe yavaşlayarak başlayın. günün temposu. Bunu yapmanın bir yolu: Kulaklıklarınızı takın ve beş dakikalık rehberli bir farkındalık meditasyonunu dinleyin. YouTube'da ve Headspace, Meditation Studio ve Calm gibi uygulamalarda pek çok seçenek bulacaksınız.

Yemek saatlerinde çatalınızı ısırıkların arasına koymayı deneyin. Ayrıca, ısırıklar arasında bir aralık (20 saniye ile 3 dakika arasında herhangi bir yerde) ayarlamanıza olanak tanıyan Eat Slower gibi bir uygulamayı da deneyebilirsiniz; bir zil, çatalınızı tekrar ne zaman kaldırmanız gerektiğini bilmenizi sağlar. Bunu her öğünde yapmasanız bile, düzenli olarak yavaş yemeye alışmak, telaşsız yemek yemeye alışmanıza yardımcı olur.

Müşteriler hızlı yemek yeme alışkanlığını bırakmakta gerçekten zorlandıklarında, genellikle yiyecekleri daha küçük parçalara ayırın. Ayrıca “gevşek” yiyecekleri seçmenizi tavsiye ederim. Örneğin, patlamış mısır taneleri veya cevizleri birer birer yemek ve bir tane daha kapmadan önce her birini iyice çiğnemek yararlıdır. Üzümler, meyveler ve üzüm domatesleri de hızı yavaşlatmak için işe yarayabilir.

Çok görevli çalışma ne kadar verimli olsa da, çok zor olduğundan (imkansız değilse de) yemek veya atıştırma zamanı için harika bir fikir değildir. aynı anda birden fazla şeye gerçekten dikkat etmek. Bu yüzden yemek saatlerinde bilgisayarınızdan, televizyonunuzdan, telefonunuzdan ve hatta kitaplarınızdan uzaklaşın. Dikkat dağıtıcı unsurları ortadan kaldırarak, yemeğinizin tatlarına, dokularına ve aromalarına gerçekten dikkat edebilir ve açlık ve tokluk seviyelerinize daha iyi uyum sağlayabilirsiniz. Ayrıca ne kadar hızlı yediğiniz konusunda daha bilinçli olacaksınız ve muhtemelen hafif bir hızda yemek yemenin aslında iyi hissetmediğini fark edeceksiniz. Bunu her öğünde yapamıyorsanız, günde en az bir kez kesintisiz yemek yemeyi taahhüt edin.

Denemeye hazır mısınız? Tecrübelerime göre, bu üçlü adım dengenin temelini oluşturabilir ve kaotik veya düzensiz yemek yemeyi gidermeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, kalori veya karbonhidrat hakkında düşünmek yerine, odak noktanızı içe doğru kaydırın, derin bir nefes alın ve yeni bir sağlıklı beslenme modeli benimsemeye başlayın.