Şeker Özlemini Çeken 3 Sinsi Şey

Eklenen şeker alımınızı minimumda tutmaya çalışırken, bariz cazibelerden uzak durmayı bilirsiniz: ofis otomatı, süpermarketteki dondurma dondurucular ve Instagram'ınızda karşınıza çıkan tatlı pornosu besleme. (Amerikan Kalp Derneği'ne göre kadınlar için önerilen günlük ilave şeker alımı altı çay kaşığıdır.)

Ancak bazı şeker tetikleyicileri bundan çok daha ince olup fizyolojinizi değiştirir. bunun farkına varıyorsunuz ve sizi parti boyutunda bir M & amp; Ms çantasına yırtmak için güçlü bir ihtiyaç bırakıyorsunuz. Tatlı şeyler için iştahınızın arttığını fark ettiyseniz, bu üç gıda ile ilgili faktörden biri suçlanabilir. Tatlıya düşkünlüğünüzü nasıl harekete geçirdiklerini ve iştahınızı nasıl kontrol edebileceğinizi burada bulabilirsiniz.

Her sabah işe giderken aldığınız bu duble espresso enerjinizi beslemekten fazlasını yapıyor olabilir. Journal of Food Science tarafından yapılan yeni bir araştırma, kafeinin tat alma duyumuzu değiştirebildiğini ve böylece yiyecekleri gerçekte olduklarından daha az tatlı olarak algıladıklarını buldu. Araştırmacılar, tatlılığın tadını da alamadığınızda, doğal tatlı dişinizi tatmin etmek için daha fazla tüketme eğiliminde olursunuz.

Bu bir ön çalışma ve bunu desteklemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü RD Vandana Sheth, kafeinin tat tomurcuklarını nasıl değiştirdiğine dair daha iyi bir kavrayış sağlıyor. (Sheth bu araştırmaya dahil değildi.) Ancak, siz sabah kahvenizi bitirdikten sonra şekerli jonlarınız sabahın ortasında öfkelenmeye meyilliyse, kafeinsizliğe geçmeyi denemeye değer olabilir.

Buna kalorisiz içecekler ve az şekerli tatlılar. Atlanta merkezli beslenme uzmanı Marisa Moore, "Besleyici olmayan tatlandırıcılar veya yapay tatlandırıcılar şekerden birçok kez daha tatlı olduğu için, damak tadınızı aşırı tatlı tatları takdir etmek için eğitiyor" diyor. Bu, meyvelerin ve diğer daha az tatlı yiyeceklerin bu beklentiyi karşılamasını zorlaştırabilir. Başka bir deyişle, sahte şekerli gıdalardan oluşan düzenli bir diyetten sonra, normal şeker, damak tadınız için bir hayal kırıklığıdır. Öyleyse, onu telafi etmeye çalışmak için o çikolatalı naneli çikolatayı bitirdiniz.

Neuroscience dergisinde yayınlanan yapay tatlandırıcılarla ilgili önceki çalışmaların incelemesi bu fikri destekler ve incelemenin yazarı, "Yapay tatlandırıcılar, tam olarak tatlı oldukları için şeker özlemini ve şeker bağımlılığını teşvik ediyor."

Beslenme uzmanları bu etkiyi anekdot olarak da görüyor. Los Angeles merkezli Megan Roosevelt, "Geçmiş müşterilerden yapay şeker alımlarını azalttıklarında ve daha dengeli beslendiklerinde tatlarında bir değişiklik gördüklerini söyleyebilirim," diyor.

Glisemik indeks, belirli yiyeceklerin kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğini ölçer. İşlenmiş beyaz ekmek, hamur işleri, krakerler ve kurabiyeler gibi yüksek glisemik yiyecekler, kan şekerinizin onları tükettikten hemen sonra aniden yükselmesine neden olur. . . ve sonra da hızla çöküyor. Moore, kan şekeriniz düştüğünde hızlı bir enerji düzeltmesi arayışında olup çörek veya şeker gibi şekerli tatlılar için iştahınızı artırır, diyor Moore.

İşin püf noktası kan şekeri seviyenizi koruyan yiyecekleri tüketmektir. eşit bir salma. Bu yüzden yüksek glisemikli boş karbonhidratları atlayın ve tabağınıza meyveler ve sebzeler gibi düşük glisemik karbonhidratlar, kinoa ve bulgur gibi minimal işlenmiş tahıllar, çelik kesilmiş yulaf, esmer pirinç ve tam tahıllı ekmek yükleyin. Bu öğeler enerjinizi sabit tutar, böylece ani çöküşü ve ardından gelen özlemi yaşamazsınız.

Yüksek glisemik karbonhidratların lif içeriği de yüksektir, bu da tokluğu artırmaya ve kan şekerini daha da sabit tutmaya yardımcı olabilir. Libby Mills, RD, Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü.