Protein Açısından Zengin, Vegan ve Glutensiz Nohutlarla Yapabileceğiniz 3 Lezzetli Tatlı

Kokteylinize kara lahana, buzlu çubuklarınıza salatalık veya çikolatalı kekinize kabak eklemek olsun, muhtemelen kendinize iyi gelen malzemeleri ikramlarınıza dahil etme konusunda zaten uzmansınız. Sonraki adım? Nohuttan tatlı yapmak - bekle onu -.

Şu anda başınızı kaşıyorsanız, bize güvenin, şaka yapmıyoruz. Nohut, süper sağlıklı bakliyat ailesinin bir parçası olmakla kalmaz (nohutun yanı sıra mercimek ve kuru bezelye içerir), aynı zamanda unlu mamullerin içinde kolayca kaybolmalarını sağlayan nefis nötr bir tada sahiptirler. Bu nedenle, humus yapmak için nohutları tahinle karıştırmaya veya salatalara fırlatmaya alışkın olsanız da, bunlar tatlı ikramlara besin desteği eklemek için de harikadır. Bonus olarak, glütensiz veya vegan iseniz (veya tatlı olan biri için), tüm bu nohut tatlısı tarifleri faturaya uyuyor.

Yukarıdaki videoda adım adım öğreticiyi izleyin.

Verim: 16 bar

1 15-oz. nohut konservesi, süzülmüş ve durulanmış
1/2 su bardağı pürüzsüz doğal badem ezmesi (yaklaşık 4,5 oz.)
6 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu
1/4 su bardağı çekirdeksiz hurma (yaklaşık 1,6 oz.)
2 çay kaşığı. vanilya özü
2 1/2 çay kaşığı. tarçın ve 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
1/2 çay kaşığı. tuz
1/2 fincan kurutulmuş yaban mersini veya kuru üzüm (yaklaşık 2.75 oz.)

1. Fırını 350ºF'ye kadar önceden ısıtın. 8 inçlik kare bir tavayı hindistancevizi yağıyla yağlayın.
2. Bir mutfak robotunda, yaban mersini dışındaki tüm malzemeleri birleştirin. Karıştırmak için birkaç kez titreştirin. Kasenin kenarlarını aşağı doğru kazıyın, ardından hamur pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin, kaseyi gerektiği gibi kazımak için durdurun. Kızılcıklara katlayın.
3. Hamuru hazırlanmış tavaya yayın. Kenarları altın olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin ve ortaya koyun. Bir tel raf üzerinde tavada soğumaya bırakın, ardından örtün ve sertleşene kadar en az 1 saat buzdolabında saklayın. Karelere bölün ve servis yapın.

Verim: Yaklaşık 28

1 15-oz. nohut konservesi, süzülmüş ve durulanmış
1/3 fincan çekirdeksiz hurma (yaklaşık 2.25 oz.)
1/4 fincan pürüzsüz doğal kaju veya badem ezmesi (yaklaşık 2 oz.)
6 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı. badem sütü
1 yemek kaşığı. vanilya özü ve 1/4 çay kaşığı. tuz
1/2 fincan bitter çikolata parçaları (yaklaşık 3 ons)

1. Fırın tepsisine parşömen koyun. Çikolata parçaları dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin; pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bir kaseye aktarın ve çikolata parçacıkları içine koyun. Hamur iyice sertleşene kadar dondurun. Hamuru fırın tepsisine bölmek için küçük bir kurabiye kepçesi kullanın; kurabiye şekillerine bastırmak için hafifçe nemlendirilmiş parmaklar kullanın. Artıkları paketlenmiş, soğutulmuş veya dondurulmuş olarak saklayın.