Bakkal Faturanızdaki Yağları Azaltmanın 3 Yolu

Hepimiz son birkaç aydır süründüğünü hissettik. Hayır, sadece sonsuz seçim kapsamı değil, bizim bakkal faturamız değil.

Pek çok Amerikalının ekonomik durgunluğa hazırlandığı ve hala bir Eylül ayında yumurta fiyatı% 4,6 arttı ve süt ürünleri fiyatları geçen yıla göre% 4,9 arttı. Mevsiminde oldukları için yılın bu zamanında oldukça makul olan elmalar, geçen yıla göre% 21,7 arttı. Sağlık bilincine sahip bir tüketici ne yapmalı?

Birincisi, organik süt içmeyi veya doğal et almayı bırakmayacağım. Hamileyim ve böcek ilacı ve sentetik hormonlara maruz kalmamı en aza indirmenin ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Ancak, sağlığınızdan ödün vermeden bakkal faturanızdaki yağı azaltmanın bazı yolları vardır.

Listenizi daha zayıf hale getirmek için bu üç yolu izleyin, ancak hala bir kayıp yaşıyorsanız, şu dört tarifi deneyin: 10 doların altında.

Elbette uygun depolama bir zorunluluktur. Tahılları, kuruyemişleri ve diğer kuru ürünleri hava geçirmez kavanozlarda taze tutun. Bu, haşereleri dışarıda tutacak ve yiyeceğin ekşimesini önlemeye yardımcı olacaktır. Fındık gibi yağ açısından zengin yiyeceklerin hava geçirmez bir poşet içinde buzdolabında veya dondurucuda saklanması daha iyidir. Fındıkları kendiniz tüketemiyorsanız, akçaağaç baharatlı kuruyemişleri tatil partilerine götürmek için hostes hediyesi olarak yapmayı deneyin. Gıda kooperatifleri ve doğal gıda mağazaları genellikle oldukça iyi bir toplu seçime sahiptir ve çevrimiçi olarak da satın alabilirsiniz.

En sevdiğim yeni keşif, fıçıdaki zeytinyağı. Işık, oksijen ve ısı yağı parçalayabilir ve bozulmasına neden olabilir, ancak bu ambalaj havayı (veya en azından çoğunu) dışarıda tutar. Sekiz adet 500 mililitre yüksek kaliteli sızma zeytinyağı şişesini yaklaşık 20-25 $ (toplam 200 $ 'a kadar) satın almak yerine, 60 $' lık 4 litrelik Yellingbo fıçısına göz atın. Bunun hepsini bir kerede harcamak için çok fazla hamur gibi geldiğini biliyorum, ancak evde çok fazla zeytinyağı kullanırsanız, bu büyük bir maliyet tasarrufu sağlayabilir. Ayrıca, tüm bu şişeleri temizlemek ve geri dönüştürmek yerine, zaten geri dönüştürülmüş kartondan yapılmış kutuyu katlayabilirsiniz.

Tavuğunuzdan en iyi şekilde yararlanmanın yolu:

1. Gün: Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber sürün (hoşunuza gidecekse cildinizin altına biraz taze biberiye sürün) ve 375º'de 70 dakika kavurun. Biraz kavrulmuş kırmızı patates ile tavuğun tadını çıkarın. İşin bittiğinde kalan tavuk etini çek ve hava geçirmez bir kapta sakla. Karkası atmayın! Folyoya sarın veya hava geçirmez bir kaba koyun.

2. Gün: Tavuğu alın ve bununla tavuk quesadilla veya burrito yapın ya da kereviz ve üzümle doğrayın ve biraz mayonezle karıştırın tavuk salatası için.

3. Gün: Karkası büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla kapatın. Kaynatın ve üstüne gelen köpüğü alın. Ateşi kısın ve gerekirse tekrar yağlayın. Dörde bölünmüş bir soğan, dilimlenmiş yaban havucu, doğranmış kereviz, dilimlenmiş havuç, maydanoz ve birkaç diş sarımsak ekleyin ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Deri ve yağın çoğu gittiği için, çorbayı sıcak olarak servis edebilir veya süzüp soğutabilirsiniz. Tat vermek için tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun. Ve ek bir bonus olarak, çorba gibi su bazlı yiyecekler fazladan birkaç kilo vermenize yardımcı olabilir.