Hayatınızı Kısaltabilecek 4 Yiyecek

Herkes daha uzun yaşamanın sırrını bilmek ister. Bazı insanların 100'e ulaşmasına tam olarak neyin yardımcı olduğunu bilemezsiniz, ancak sağlıklı beslenme kesinlikle yardımcı olan bir şeydir.

Yine de bazı yiyecekler, içindeki bileşenlerle uğraşarak yaşlanma şansınızı gerçekten azaltabilir. telomer adı verilen hücreler. Kromozomlarınızın uçlarındaki bu küçük kapaklar, DNA'yı hasardan korumak için anahtardır. Pek çok uzman, bunları ayakkabı bağcıkları ucundaki plastik uçlarla karşılaştırır.

Mesele şu ki, hücreleriniz çoğaldıkça telomerler kısalır Utah Sağlık Bilimleri Üniversitesi'ne göre zaman. Telomerler kısaldıkça, hücrelerin arızalanmasını ve ölmesini tetikleyebilir ve daha kısa telomerler kanser ve kardiyovasküler hastalık gibi durumlarla ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar ayrıca diyet gibi yaşam tarzı faktörlerinin, bazen 'yaşlanma saati' olarak düşünülen kısalma sürecini hızlandırabildiğini (veya yavaşlattığını) göstermiştir.

Bu dört gıda telomer kısalmasına katkıda bulunabilir, bu yüzden uzun ve sağlıklı bir yaşam için bu yiyecekleri sınırlamak en iyisi olabilir.

Şekerli soda telomerler için kötü bir haber. Time.com, American Journal of Public Health'de 5,309 yetişkinin katıldığı yeni bir çalışmada, günde 20 onsluk soda servisinin 4,6 yıl daha yaşlanma ile ilişkili olduğunu buldu. Bunu bir perspektifle ifade etmek gerekirse, bu, yaşlanan araştırmacıların sigara ile ilişkilendirdiği aynı miktardır. Günlük 8 onsluk soda içmek daha küçük bir etkiye sahipti: 1.9 yıllık ek bir yaşlanma ile bağlantılıydı. Araştırmacılar telomerler ve şekersiz diyet gazlı içecekler arasında bir bağ bulamasalar da, sizin için daha iyi olmayabilir. Araştırmalar, günlük diyet soda içmenin% 67 daha fazla tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu gösteriyor. Yapay tatlandırıcılar da şeker isteklerini artırabilir.

Telomerler için olmazsa olmaz bir diğer şey de sosisli sandviç ve sucuk gibi işlenmiş et. American Journal of Clinical Nutrition'da 840 kişi üzerinde 2008 yılında yapılan bir araştırma, birden fazla gıda grubunun telomer uzunluğu üzerindeki etkisine baktı. Araştırmacılar, her hafta bir veya daha fazla porsiyon işlenmiş et tüketen kişilerin, işlenmiş et yemeyenlere göre daha kısa telomerlere sahip olduğunu buldu.

Hamburger ve biftek gibi daha yüksek kırmızı et alımı uzun zamandır devam ediyor. kalp hastalığı ve kanser ile ilişkilidir ve bu telomerler üzerindeki etkisine bağlanabilir. Klinik Beslenme ile ilgili bir araştırma için, sıçanlar dört hafta boyunca çeşitli sığır eti veya tavuk diyetleriyle beslendi. Sıçanların diyetindeki daha fazla kırmızı et, kolon hücrelerinde telomer uzunluğunun azalmasıyla bağlantılıydı. Beyaz et için benzer bulgular gösterilmiş, ancak kırmızı et daha büyük bir etkiye sahipti. İyi haber: dirençli nişasta, yağ yakmanıza yardımcı olan iyi bir karbonhidrat içeren diyetler, kırmızı etin telomerler üzerindeki etkisini zayıflattı. Muz ve mercimek gibi dirençli nişasta yönünden zengin yiyecekleri doldurmak için daha fazla neden.

Kırmızı et gibi alkol de kronik sağlık koşullarıyla bağlantısı nedeniyle kötü bir şöhrete sahiptir. 2010 Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği Yıllık Toplantısında sunulan bir araştırma, alkolün telomer kısalmasını da hızlandırabildiğini buldu. Araştırmacılar, alkolü kötüye kullanan (% 22'sinin günde dört veya daha fazla içki içti) ve daha orta düzeyde alkol kullananların serum DNA'sına baktılar. Yoğun şekilde içenlerde telomerler dramatik bir şekilde kısaldı. Aslında, tacizci olmayanların telomerlerinin yarısı kadardı (0,41'e karşı 0,79 bağıl birim), bu nedenle ne kadar içtiğiniz konusunda dikkatli olmak iyi bir fikirdir.