Dondurulmuş Gıda Bölümünde Aranacak 4 Şey

Müşterilerimle market alışverişi yaptığımda, çoğu donmuş yiyecek bölümünü tamamen atlayacağımızı varsayıyor. Gerçek şu ki, daha taze yiyecekler ve daha az paketlenmiş ürün yemenin büyük bir savunucusuyken, dondurucu bölümünde sepetinizde yer almaya değer bazı gizli mücevherler var ”, özellikle de size yardımcı olacak zaman kazandıran kısayollara ihtiyacınız varsa daha sağlıklı beslenin (bilirsiniz, hızlı bir şeyler yapmanız gereken veya paket servis sipariş ettiğiniz geceler!). İşte en iyi dört seçimim ve bunlardan zevk almanın size iyi yolları.

Dondurulmuş meyvelerin ve sebzelerin taze muadillerinden daha besleyici olabileceğini öğrenince şaşırabilirsiniz. Çünkü ikinci ürün hasat edilir, besinleri kaybetmeye başlar. Dondurulmuş ürünler, tipik olarak toplandıkları zamana yakın buzlu olduğundan ve dondurma, antioksidanları ve besinleri koruyup muhtemelen artırdığından, dondurma esasen iyi beslenmeyi kilitler. Dondurulmuş meyve ve sebzelerin büyük bir hayranıyım, onlar hakkında tam bir yazı yazdım, Bu Beslenme Uzmanı Dondurulmuş Ürünü Satın Alırken 5 Sebep, dondurulmuş satın almanın diğer önemli faydalarını da listeliyor. Çok yoğun günlerde, bu güzellikleri el altında tutmak, müşterilerimin çoğunun, aksi takdirde atlayabilecekleri ürünleri sıkmalarına izin verdi. Taze meyveniz bittiyse, bütün meyveler gibi şekersiz dondurulmuş meyveleri eritmek için buzdolabına aktarın, sonra onları soğuk yiyin veya yulaf ezmesi veya parfe gibi bir tabağa ekleyin. Dondurulmuş sebzelerin sadece buharda pişirilmesi ve ardından baharatlanması gerekir. En sevdiğim püf noktalarından biri, onları biraz kavrulmuş vegan pesto veya zeytin tapenade ile hafifçe fırlatmak. Örneğin, güneşte kurutulmuş domates pestolu brokoli lezzetlidir ve işte sadece birkaç dakika içinde sebzeli bir garnitür elde edersiniz.

Çoğu müşterim akşam yemeğinde işlenmiş veya rafine tahıllar yiyor çünkü onlar da suyu kaynatmak için yorgun veya aç ve yabani pirinç gibi tam tahılların pişmesini bekleyin. Neyse ki, donmuş artık bir seçenek. Önceden pişirilmiş donmuş siyah arpa, yabani pirinç ve buğday meyvelerini düzenli olarak satın alıyorum. Poşetlerdeki tek bileşen tam tahılın kendisidir ”işte bu (temiz yemekten bahsedin). Ve tamamen pişirildikleri için inanılmaz derecede çok yönlüdürler. Sebzeler, fasulye veya mercimekle birlikte bahçe salatalarına veya soğutulmuş yemeklere eklemek için buzdolabında çözebilirim, sonra karışımı balzamik sirke ile fırlatırım. Bunları doğrudan basit ev yapımı çorbalar gibi tariflere de ekleyebilirim, onları kızartmaya eşlik edecek şekilde ısıtabilir veya sıcak bir kahvaltı lapası yapabilirim.

Çoğu rafta stabil ekmeklerin içerik listesini tararsanız, hatta tam tahıllı versiyonlar, stabilizatörler, koruyucular ve diğer katkı maddelerini bulup sizi düşündürür, Bu nedir ? Dondurma, doğal bir koruyucu görevi gördüğünden, dondurucu bölümünde bulunan ekmekler bu istenmeyen ekstraları gerektirmez, bu nedenle genellikle basit, eski moda bir tarif gibi okunan içerik listeleri vardır "sadece tam tahıllar, su, maya ve biraz tuz. Somunlarınızı donmuş halde tutun ve ardından her seferinde bir dilimi eritin veya kızartın. Badem ezmesi sürün ve kahvaltıda taze meyvelerle (veya ısıtılmış dondurulmuş meyvelerle) örtün ya da öğlen yemeği için hızlı bir açık yüzlü sandviç yapın, üzerine yağsız protein ve taze sebzelerle birlikte avokado veya humus gibi sağlıklı bir ezme ekleyin.

Donmuş deniz ürünlerini düşündüğünüzde aklınıza işlenmiş, ekmekli gizemli balık çubukları gelebilir. Ancak bu günlerde, yalnızca tuz ilavesiyle dondurulmuş karidesin yanı sıra, vahşi yakalanmış somon, pisi balığı, morina balığı ve ton balığı filetosu gibi sürdürülebilir kaynaklı, katkısız seçenekler de bulacaksınız. Bu yağsız proteinler ızgaraya atılabilir, fırında pişirilebilir, ızgarada pişirilebilir veya sote edilebilir. Taze veya kuru otlar, biraz limon veya misket limonu ve avokado ile baharatlayın, ardından kolay, havadar dengeli bir yemek için sebzeler ve yabani pirinç veya fırında tatlı patates gibi küçük bir porsiyon sağlıklı nişasta ile eşleştirin.