Vejeteryanların Çalmanız Gereken 5 Alışkanlığı

Giderek daha fazla müşterilerim kendilerini yarı zamanlı vejetaryen olarak görüyor. Eti tamamen bırakmak istemeseler de bol bol etsiz yemeğin tadını çıkarırlar veya Etsiz Pazartesi gibi devam eden hareketlere katılırlar. Bugün eti tabağınızdan bırakmaya odaklanan başka bir resmi kampanya var: Bu Great American Meat-Out ve gemiye binmek sağlığınızı iyileştirmek için harika bir fırsat olabilir.

Yarı vejeteryanlar bile daha hafiftir ve daha düşük yüksek tansiyon ve diyabet riskine sahip. Ayrıca, etten uzaklaşmak, yeterince yemeyebileceğiniz bitki bazlı yiyecekleri alımınızı artırmanın basit bir yolu olabilir.

İşte olsa bile, benimseyebileceğiniz beş sağlıklı sebze temelli alışkanlık. Tamamen vejetaryen bir yaşam tarzını benimsemekle ilgilenmiyorsun.

Omnivor müşterilerimin çoğuna dün akşam akşam yemeğinde ne yediklerini sorduğumda, genellikle önce etle yanıt veriyorlar (ör. . '). Sebzeler genellikle sonradan düşünülür. Açıkçası vejeteryan ve vegan müşterilerim et yemiyorlar, ancak herkese - omnivorlar da dahil - önce sebzeleri düşünmelerini ve öğünlerinin geri kalanını etraflarında yapmalarını tavsiye ediyorum. Önemli, çünkü daha fazla sebze yemek, yapabileceğiniz en etkili diyet değişikliklerinden biridir, ancak yetişkinlerin yaklaşık% 75'i önerilen minimum üç günlük porsiyonun gerisinde kalıyor.

Günde yalnızca bir porsiyona uydurma kalp hastalığı riskinizi% 11'e kadar azaltabilir ve sebzeleri tabağınızın yıldızı yapmak sayısız faydaya yol açabilir (Daha Fazla Vejetaryen Yemek Yemek için 5 Neden yazıma göz atın). Bugünden itibaren, öğle veya akşam yemeği için neyi seçerken, başlamak için sebzelerinizi seçin, ardından yemeğinizi tamamlamak için yağsız protein, iyi yağ ve sağlıklı nişasta ekleyin. Sebzelerin tadının harika olmasını sağlamak için mücadele ediyorsanız, Sağlık'ın Sevmediğinizi Düşündüğünüz 13 Sebzeyle ilgili hikayesine bakın.

Teksaslı kocam sadece bol miktarda et yemeden büyüdü, aynı zamanda Tereyağı ve pastırma yağı gibi diğer hayvansal yağlarla yapılan yemekler ve çok sayıda süt bazlı sos. Arada sırada bu yiyecekleri yerken, artık zeytinyağında sotelenmiş veya EVOO ve balzamik sirke ile giydirilmiş sebzeleri, ekşi krema yerine guacamole ve tahin (susam ezmesi) veya fındık yağından yapılan sosları tercih ediyor. pek çok vejeteryan için temel ürünler.

Geçiş, kilo vermesine, enerjisini artırmasına ve sağlığını iyileştirmesine yardımcı oldu ve ben de birçok müşterimde aynı şeyi görüyorum. Bitki bazlı yağların, obezite dahil erken yaşlanma ve hastalıkların bilinen bir tetikleyicisi olan iltihabı azalttığı ve hatta kilo kontrolünü artırmaya ve hatta kalori kesmeden bile bellerin beyazlamasına yardımcı olduğu gösterilmiştir (önceki yazıma bakın Avokado'nun 5 İnanılmaz Gücü). Değişimi daha sık yapın ve nasıl hissettiğinizi ve kot pantolonunuzun nasıl oturduğunu izleyin.

Şu anki saplantım bakliyat. Günde en az bir porsiyon yemek yemek, son kitabım Slim Down Now'ın temel taşıdır ve bakliyatların gezegendeki en çok küçümsenen süper yiyecekler olduğuna gerçekten inanıyorum. Bakliyat, fasulye, bezelye (örneğin nohut, börülce) ve mercimek içerir ve çok sayıda çalışmada, daha fazla yemek, kilo kaybına, daha az göbek yağına, iştah bastırmaya, daha iyi bir genel besin alımına ve daha düşük bir riske bağlanmıştır. diyabet ve kalp hastalığı. Vejetaryenler protein kaynağı olarak genellikle bakliyatları tercih ederler ve mercimek veya bezelye çorbası, siyah fasulye takoları ve humus gibi pek çok lezzetli yöntem vardır.

Yine bir bakliyat olan bezelye protein tozu aynı zamanda sıcak bitki bazlı bir protein haline geliyor. Smoothie olarak çırpmayı ve yulaf ezmesinde protein güçlendirici olarak kullanmayı seviyorum. Protein sağlamanın yanı sıra, bakliyat doldurma, kan şekerini düzenleyen lif ve dirençli nişasta açısından zengindir; bu, vücudunuzun yağ yakma fırınını doğal olarak güçlendirdiği gösterilen eşsiz bir karbonhidrat türüdür. Bakliyat ayrıca, meyvelere rakip olan antioksidan seviyeleri içerir ve sizi halsiz hissettirmeden tatmin edicidir. Bu Cuma günü veya herhangi bir gün eti, cannellini fasulyesi, mercimek veya fırında kavrulmuş nohut gibi bir porsiyon bakliyat karşılığında bir öğünde takas edin. Bunlar, zayıflamanıza ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olurken sizi doyuracak.

'Abur cubur vejeteryanlar' varken, birçok sebze başı atıştırmalıklar da dahil olmak üzere bütün, bitki bazlı yiyecekleri odak noktası haline getirir. Herkesin ulaşabileceği harika seçenekler arasında humus veya guacamole ile çiğ sebzeler, fındık, tohumlar veya fındık / tohum tereyağı ile taze meyveler veya meyve, yapraklı yeşilliklerle bitki bazlı bir 'süt' (badem veya hindistancevizi gibi) ile yapılan bir smoothie bulunur. ve bezelye veya kenevir gibi bitkilerden elde edilen bir protein tozu. Sütlü çikolata yerine bitter çikolata seçmek bile bitki bazlı oyununuzu yükseltir ve antioksidan alımınızı artırır!

Fırınlamayı seviyorum (5 sağlıklı pastacılık değişimim için bu videoyu izleyin) ve en sevdiğim zorluklardan biri de savurganlarıma daha fazla bitki gizlice sokmanın lezzetli yollarını bulmak. Vegan keklere püre haline getirilmiş ıspanak ekledim ve Slim Down Now'da bakliyatları çikolatalı pudinge beyaz fasulyeleri çırpmak ve kabak baharatlı mini kekler yapmak için nohut fasulyesi unu kullanmak da dahil olmak üzere çeşitli güzelliklere dahil ediyorum. Beslenme uzmanları ve şefler, domates şerbeti ve çikolatalı patlıcan kekinden mantarlı beze kadar pek çok ilginç yolla ürünleri tatlılara dahil ediyor. Yaratıcı mı hissediyorsunuz? Deneyin ve sağlıklı yiyeceklerinizin bir resmini bizimle Twitter veya Facebook'ta paylaşın!