Beslenme Uzmanlarının Evde Yapmayı Sevdiği 5 Sağlıklı ve Doyurucu Yemek

Beslenme uzmanlarının kolay, sağlıklı ve aynı zamanda süper doyurucu bir öğün canı çekerken ne yediğini hiç merak ettiniz mi? Yaparız. Bu nedenle, en sevdiğimiz yemek uzmanlarımızdan, zaman kısıtlı olduklarında veya en üst düzeyde strese girdiklerinde hazırladıkları yemekleri açıklamalarını, ancak doyurucu ve enerji verici bir şey için can atmalarını istedik. Burada beş beslenme uzmanı, her zaman dört gözle bekledikleri kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini hazırlıyor. Ye!

'En sevdiğim yemek güçlü bir kase. Sadece şu formülü takip ediyorum: basit, pişmiş tam tahıl (kahverengi pirinç, kinoa veya farro gibi), sebzeler (yeşillik, dolmalık biber, domates, karnabahar), bitki proteini (nohut, antep fıstığı, soya peyniri) ve lezzetli bir sos (salata sosu, Tay sosu, tahin sosu).

Bu, besin ihtiyaçlarımı karşılayan, kas bakımı için protein veren, beni tok tutan ve bağırsak mikrobiyotamı güçlendiren lif sağlayan harika bir yemeğin temelidir. ve antioksidan ve antienflamatuar etki için birçok fitokimyasal sunar. Artı, çok kolay. '
—Sharon Palmer, beslenme uzmanı ve Plant-Powered For Life'ın yazarı

"Kendimi harika yediğim ve yedikten sonra harika hissettiğim bir şey zencefildir ve yapımı kolay susamlı somon tarifi - ama görünüşü ve tadı gurme. Önce kolay bir turşuyla kalp dostu somon balıyorum. Bir bardakta veya ölçü kabında, düşük sodyumlu soya sosu veya sıvı aminolar, bal, zencefil (taze veya öğütülmüş), sarımsak (taze veya kurutulmuş), kızarmış susam, ince dilimlenmiş yeşil soğan ve bir tutam ezilmiş kırmızı biberi birleştiriyorum . Sonra 350 derecede somon filetolarını 20 dakika kadar balık gevrekleşene kadar pişiriyorum. Onu basit bir salata veya sebze ve bir parça ekmek veya başka bir tahılla eşleştireceğim. İstediğiniz zaman yemek yeme konusunda kendinizi iyi hissedebileceğiniz yeni "geri dönüş" olarak düşünün. "
—Wendy Bazilian, DrPh, beslenme uzmanı ve Eat Clean, Stay Lean

kitabının yazarı

“Kuşkonmaz lahana kişisine bayılırım. Pek çok insan kişin zengin bir yemek olduğunu düşünür, ancak protein içerir ve özellikle kışın sebzelerinizi almanın harika bir yoludur. Folat bakımından zengin kuşkonmaz ve K vitamini yüklü lahana kombinasyonunu seviyorum. Bunu yapmak için 5 tam yumurtayı birlikte çırpın, artı bir fincan süt, tercih ettiğiniz yarım fincan rendelenmiş peynir, 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber, bir fincan pişmiş kuşkonmaz (bir inçlik parçalar halinde kesilmiş) ve bir fincan lahana. Önceden hazırlanmış bir kepekli kabuğa dökün ve 375 derecede 40 dakika üstüne altın olana kadar pişirin. Bu altı porsiyon yapar ve kahvaltı, öğle yemeği, brunch veya akşam yemeği için harikadır! ”
—Frances Largeman Roth, RDN, beslenme uzmanı ve Eating in Color

" Kan şekerimizin en düşük noktasında uyandığımız için kahvaltı gerçekten günün en önemli öğünüdür. Metabolizmayı hızlandırmak, kan şekerini düzenlemek ve tok hissetmek için orucunuzu iki P (protein ve ürün) olarak adlandırdığım şeyle kırmanızı öneririm. Yarım avokado ve somon füme yüksek lifli krakerlere (Wasa krakerleri gibi) veya bir parça ekşi maya veya filizlenmiş tostun üzerine koymayı seviyorum. Sağlıklı yağlar, protein ve kompleks karbonhidratların mükemmel kombinasyonunu içerir, tatmin edici bir çıtırtı faktöründen bahsetmeye bile gerek yok. Bir başka favori: ayçiçeği çekirdeği yağı ve dilimlenmiş meyve ile doldurulmuş tatlı patates 'tostları'! ”
—Stephanie Middleberg, RD, beslenme uzmanı ve Middleberg Nutrition'ın kurucusu

" En sevdiğim salata için önce birlikte çırpıyorum her biri bir çay kaşığı taş öğütülmüş hardal, taze sıkılmış limon suyu ve İtalyan baharatları ile bir çorba kaşığı balzamik sirke ve iyice kaplamak için yarım bardak pişmiş mercimek katın. Bunu doğranmış lahana, ıspanak veya marul gibi birkaç fincan taze yeşillik üzerinde servis ediyorum ve üstüne küçük dilimlenmiş Fuji elması ve yarım avokado ekliyorum.