30 Dolardan Az Maliyetli 5 İnanılmaz Yararlı Mutfak Gereçleri

Bu hevesli ev aşçısı, hiç kimseden 300 dolarlık yüksek güçlü bir blender satın almasını istemez. Herkes böyle bir şeye yetişemez ve çoğu kişi için ulaşılamaz bir yol. (Bir tutam, 30 dolarlık bir mini mutfak robotu sizi oldukça uzağa götürebilir.) Evet, paranız yetiyorsa, lahana soslu makarna yapmak en iyisi, havalı bir blender almak harika bir şey ama yapamazsınız birine sahip olmak zorunda.

Yine de, her biri 30 dolardan daha az olan ve yemeklerimde gerçek ve önemli bir fark yaratan beş alet var. Onların yanındayım ve hatta onları sevdiklerime hediye olarak alırdım.

Her gün evde yemek yapıyorum ve çoğu zaman fırını kullanıyorum. Ve oğlum, pizza (500 derece fırın), rosto sebzeler (450 derece fırın) ve çıtır fırında kızarmış tavuk (450 derece fırın) yaparken kendimi düzenli olarak haşladım. Kendimizi yakmak istemeyenler veya klutzy (ahem) olanlar için, kendinize gerçekten iyi ısıya dayanıklı fırın eldivenleri alın. Bu küçük kara numaraları çok sıcak, yağlı tabakalı tavaları kıvırmak için aldım ve harika olmalarına rağmen, şimdi Wirecutter'ın önerdiği bu 12 dolarlık ateş motorlu kırmızı Silikon eldiveni gibi ellerimi tamamen kaplayan bazı eldivenler arıyorum. .

Düzenli olarak balık ve somon yapıyorsanız, yiyecekleri kızartmayı seviyorsunuz veya kendi şekerinizi yapıyorsanız, Tanrı aşkına, kendinize okunması kolay bir dijital termometre alın. Thermopop sadece 29 dolar olan sevimli, sevimli bir tane satıyor, tavuk butlarının ve balıkların doğru sıcaklığını hızlı bir şekilde yansıtıyor ve etleri ve kümes hayvanlarını az veya çok kızartmaktan bana yardımcı oluyor. Sürekli olarak doğru sıcaklıkta pişirilmiş yiyecekler servis ediyorum ve bu harika bir duygu.

En küçük parçayı bile pişirmeyi seviyorsanız, kendinize bir iyilik yapın: Bir ölçek satın alın. Sadece doğrulukta yardımcı olmakla kalmaz, karışıklığı da azaltır. (Bir fincan unu ölçtüğünüzde, ölçü kabına hafifçe vurduğunuzda, düzleştirdiğinizde, daha fazla un koyduğunuzda ve tekrarladığınızda un telaşını hayal edin.) Ölçek tüm bu saçmalıkları ortadan kaldırır. Tartının üzerine büyük bir kase koyun, darasını alın (sıfırlayın) ve sayılar aynı hizaya gelene kadar malzemeleri eklemeye başlayın. Tekrar sıfırlayın ve şeker ekleyin. Sonra maya. Ve benzeri. Daha doğru, daha temiz pişirme için daha iyisi yoktur. Şu anda sevdiğim kahvenin maliyeti sadece 28 dolar.

Birisi - burada isim vermek zorunda değil - uzun yıllar boyunca kahvesini öğütmek için 20 dolarlık bir baharat değirmeni kullandı, umuduyla havada salladı dönen bıçağın benzer boyutta kahve çekirdeği parçaları oluşturmasına neden olacağını. Uzmanlar, daha iyi bir kahve elde etmek için çekirdeklerinin benzer boyutta parçalar halinde öğütülmesini ve daha eşit bir ekstraksiyon elde edilmesini istediğinizi biliyor. Bunu başarmanın en iyi yolu çapak öğütücüsü kullanmaktır, bu nedenle satın alırken bu ifadeyi arayın. 43 $ 'lık Krup'larımı beğeniyorum, ancak bu küçük, küçük manuel numara da övgü dolu eleştiriler alıyor.

Silpat'ın zevkleri, öncelikle aşçıdan ibaret değil. Bulaşık makinesinden. Silpat, harcayabileceğiniz en iyi 13 dolardan bazılarını temsil ediyor. (Ayrıca, gerçekten güzel fotoğraflar çekiyor ve kendinizi Amelie gibi hissettiriyor.) Kendinizi bulaşık yıkamaktan ve Fransız hissetmekten kurtulmak için bir tane alın: Balık derisinin yapışmasını önleyecek, rosto tavuğu temizlemeyi kolaylaştıracak ve Bulaşık makinesi bir robot olsa bile, evinizdeki bulaşık makinesi sizi daha çok seviyor.