Daha Az Paketlenmiş Gıda Tüketmenin 5 Yolu

Bir kutu, teneke kutu, torba veya bir tür kaptan gelen her gün kaç yemek yersiniz? Müşterilerimden bunu izlemelerini istediğimde, ne kadar az taze gıda yedikleri konusunda genellikle şok oluyorlar ve paketlenmiş ve taze oranınıza dikkat etmeniz önemli. British Medical Journal'da yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, gıda işlemede ve paketlemede kullanılan sentetik kimyasallar gıdaya sızabilir ve bu maddelerin ömür boyu kronik, düşük düzeyde yutulmasına neden olabilir. Bisfenol A (BPA) gibi bazıları hormon üretimini ve dengesini bozabilir ve formaldehit gibi diğerleri kanser riskiyle bağlantılıdır. (Ayrıca, bazı paketlenmiş yiyecekler tuz ve yağ açısından zengin olabilir ve bunların hiçbiri bel ölçünüze yardımcı olmaz.)

Paketlenmiş yiyecekleri tamamen ortadan kaldırmak pratik olmasa da, azaltmanın yolları vardır. maruz kalma ve sağlığınızı koruyun. Bu beş taze gıda stratejisini deneyin.

Süpermarketten veya çiftçi pazarından paketsiz taze meyve ve sebzelerden bahsediyorum. Bazı doğal elyaftan yeniden kullanılabilir ağ ürünleri poşetlerini (her biri yaklaşık 3 dolar ve makinede yıkanabilir) alarak plastikten kaçınabilirsiniz. Taze meyve ödülünüz için işlenmiş atıştırmalıkları değiştirin. Ve sebzeler için zaman bir sorunsa, fazla hazırlık gerektirmeyen favorileri seçin. Örneğin, yıkandıktan sonra, bebek Brüksel lahanası veya kuşkonmaz mızraklarının kızartmak için fırına koymadan önce sadece hafif bir zeytinyağına ve bir toz karabiber tozuna ihtiyacı vardır. Çalı fasulyesi veya kar bezelyesi birkaç dakika içinde limonlu su üzerinde buharda pişirilebilir.

Yulaf, yabani pirinç, kinoa, fındık, fasulye, mercimek ve kuru meyve gibi pek çok sağlıklı elyafı toplu olarak satın alabilirsiniz. evde kapalı cam kaplarda saklanabilir. Bu, yalnızca israftan kaçınmak ve ambalaja sarılı dolaplarınızda duran ürünlerin sayısını azaltmak için ihtiyacınız olanı satın almak için harika bir seçenektir. Aynı zamanda koruyucular, yapay katkı maddeleri ve ekstra sodyumdan kaçınmanın harika bir yoludur. Bir şeyi nasıl hazırlayacağınızı unutursanız (kinoa için ne kadar su kaynatmanız gerektiği gibi) ya da bazı kolay tarif fikirlerine ihtiyacınız olursa, internette zıplayıp hızlıca arama yapın.

Plastik şişelerden kurtulun ve çok tasarruf edin bir su filtresi veya süzme sürahisine yatırım yaparak hamurun. Ardından H2O'nuzu hareket halindeyken paslanmaz çelik bir su şişesine alın. Müşterilerimden biri şişelenmiş su alışkanlığından vazgeçme konusunda isteksizdi, ancak bunun ona yılda 500 dolara mal olduğunu anladığında ve potansiyel olarak hormon bozucu kimyasalları yutuyordu, gemideydi.

Hala toprakta köklenmiş bitkilerden daha taze olamazsınız. Kendiniz yetiştirin veya fesleğen, nane, biberiye, kişniş, dereotu veya kekik gibi küçük bir veya iki bitki alın. Çoğu bakkal onları mahsul bölümünde satıyor ve neredeyse her zaman yerel çiftçimin pazarında yaşayan otlar buluyorum. Aromatik, lezzetli, antioksidan açısından zengin şifalı bitkiler, diğer taze yiyecekleri şeker veya tuz kullanmadan baharatlamak için ideal bir yoldur. Meyveli smoothie'lere naneyi çırpmayı, sote veya sebzeleri taze fesleğenle marine etmeyi, kişnişi avokado püresine katlamayı ve esmer pirinç ve karnabahar püresi gibi yemeklere dereotu eklemeyi seviyorum. Biraz uzun bir yol kat eder ve tam ihtiyacınız olanı kesebilirsiniz, böylece 2 veya 3 dolarlık bir bitki uzun süre dayanır.

Çok fazla zaman (veya beceri gerektirmez) ) çorba, enerji barları, humus, kraker, salata sosu ve hatta ekmek gibi önceden hazırlanmış yiyeceklerden bazılarını hazırlamak için. İnternette düzinelerce basit sağlıklı yemek tarifi var ve kendin yap yemekleri arkadaşlarınız veya ailenizle birlikte üstlenebileceğiniz eğlenceli projeler olabilir. Paketlenmiş ürünleri taze yiyeceklerle değiştirmek, diyetinizi basitleştirmenin ve besin alımınızı artırmanın akıllı bir yoludur. Örneğin, dondurulmuş bir pizza satın almak yerine, kendi kabuğunuzu yapmak için toplu olarak satın aldığınız tam tahıllı unu kullanın ve üzerini taze malzemelerle kaplayın. Normal yemek repertuarınıza paketlenmiş yemek yerine bir avuç ev yapımı yemek eklemek bile sağlık ve güvenlikte önemli bir değişikliğe neden olabilir.