Bademin Her Kadının Bilmesi Gereken 6 Faydası

Badem, besleyici güç merkezleridir. İster bütün, doğranmış, dilimlenmiş veya öğütülmüş olsun, badem unu veya badem ezmesi olarak tüketilsin, bu lezzetli ve tatmin edici fındık gerçekten süper gıda statüsünü hak ediyor. İşte altı adet araştırmaya dayalı badem faydası ve bunları yemeklere, atıştırmalıklara ve ikramlara dahil etmenin basit yolları.

Yaklaşık çeyrek fincan veya 23 tam fındık olan bir ons badem cömert bir miktar sağlar 6 gr bitki proteini, 4 gr dolgu lifi (günlük minimumun% 13'ü), günlük E vitamini hedefinin yarısı ve magnezyum için% 20'si ile birlikte - B vitaminleri ve daha az miktarda kalsiyum, demir ve potasyum.

Hücreleri erken yaşlanmaya ve hastalığa neden olabilecek hasarlardan koruyan bir antioksidan görevi gören E vitamini ayrıca bağışıklığı destekler, iltihabı azaltır, kan akışını iyileştirmek için kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur ve Alzheimer dahil nörodejeneratif koşullara karşı koruma ile bağlantılıdır. Magnezyum beyin sağlığı, ruh hali ve uykunun yanı sıra kan şekeri ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynar. Bademlerin genel besin paketi de kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur.

Badem, çoğu kahverengi deri katmanlarında yoğunlaşan hayati bir antioksidan kaynağıdır. Bir çalışma (kısmen Kaliforniya Almond Board of California tarafından finanse edilmektedir), günde 2.5 ons badem tüketen erkek ve kadınlarda oksidatif stres için biyobelirteçlerin kan seviyelerinin bir ay içinde% 27 kadar azaldığını buldu. Oksidatif stres, hücrelere zarar veren serbest radikallerin üretimi ile vücudun zararlı etkilerine karşı koyma yeteneği arasındaki dengesizliktir. Bilim adamları, bademdeki antioksidanların koruyucu etkiden sorumlu olduğuna inanıyor.

Hem çiğ hem de kavrulmuş bademlerin, bağışıklıkla bağlantılı bağırsakta faydalı bakteriler için besin görevi gören prebiyotikler olarak görev yaptıkları bulunmuştur. iltihaplanma ve akıl sağlığı. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, üniversite öğrencileri rastgele olarak badem veya graham krakerleri üzerinde atıştırmalık olarak atandı. Araştırmacılar sekiz hafta sonra, badem yiyenlerin bağırsak mikrobiyom yapılarında, patojenik bir bakteride azalma ve kilo yönetimi, insülin işlevi, kolesterol regülasyonu dahil olmak üzere olumlu sonuçlara bağlı bakteri çeşitliliğinde artış dahil olmak üzere önemli değişiklikler yaşadıklarını gözlemlediler. ve iltihaplanmayı önler.

Badem kalbinizi çeşitli şekillerde korur. Kuruyemişlerin, "kötü" LDL düzeylerini düşürürken "iyi" kalp koruyucu HDL kolesterolü koruduğu veya artırdığı gösterilmiştir.

Badem ve diğer kuru yemişler ayrıca kan basıncını düşürmeye ve vasküler işlevi iyileştirmeye yardımcı olur, yani kana yardımcı olurlar damarlar gevşer ve arter sertliğini azaltır. Yüksek kolesterolü olan kişilerde yapılan bir çalışmada, iki grup rastgele olarak ya 1.5 ons badem ya da fındık içermeyen bir çekten aynı sayıda kalori içeren bir kolesterol düşürücü diyete atandı. İki hafta sonra kabuklu yemişler, HDL'yi korurken LDL'de azalma yaşadılar. Badem yiyenlerin göbek ve bacak yağlarında da azalma oldu.

Badem de dahil olmak üzere ağaç yemişlerinin tüketiminin vücut kitle indeksini veya BMI'yi (boyla karşılaştırıldığında bir ağırlık ölçüsü) düşürdüğü ve düşürdüğü gösterilmiştir bel ölçüleri. Bademde doyurucu olmanın yanı sıra sağlıklı yağ, bitki proteini ve lif kombinasyonu tokluk hissini artırır ve açlığın geri dönüşünü geciktirir. Ayrıca, daha yeni araştırmalar, bademlerin aslında etiketlerde belirtilenden yaklaşık% 20 daha az kalori içerdiğini, çünkü kalorilerin bir kısmının sindirim sisteminden kan dolaşımına emilmediğini gösteriyor.

İyi yağların cilt sağlığını desteklediğini biliyoruz. Ancak badem, cilt yaşlanması söz konusu olduğunda aslında zamanı geri döndürmeye yardımcı olabilir. 2019 yılında yapılan randomize kontrollü bir çalışmada.

Çalışmada, sağlıklı menopoz sonrası kadınlar iki gruba ayrıldı. 16 hafta boyunca bir grup günlük kalorilerinin% 20'sini badem olarak tüketirken, diğeri badem içermeyen yiyeceklerle aynı yüzdeyi yedi. Çalışmanın başlangıcında ve ardından sekiz ve 16 hafta sonra kırışıklık genişliğini ve şiddetini değerlendirmek için bir yüz fotoğrafı ve görüntü analiz sistemi kullanıldı. Araştırmacılar, badem grubunun badem yemeyenlere kıyasla kırışıklık şiddetini ve genişliğini önemli ölçüde azalttığını buldular. Pek çok ek faydası olan lezzetli bir yemek için hiç de fena değil!

Badem olduğu gibi kolay taşınabilir bir atıştırmalıktır, ancak yemeklere de dahil edilebilir. Badem yağını bir smoothie haline getirin, bir gecede yulaf çırpın, taze meyveler için daldırma olarak veya kıyılmış kuru meyve, doğranmış bitter çikolata, baharatlar ve tohumlar gibi eklentilerle birlikte enerji topları için temel olarak kullanın.

Fırında pişirilmiş veya sotelenmiş meyveleri badem ezmesi, biraz akçaağaç şurubu, yulaf ezmesi ve tarçından yapılan ufak bir üst kısım ile kaplayın. Bademleri salataya, pişmiş sebzelere veya tavada kızartmaya serpin. Mercimek çorbası, spagetti kabak veya humusu süslemek için ekmek kırıntıları yerine veya kreplerde ve unlu mamullerde çok amaçlı un yerine badem unu kullanın. Sebzeli et suyu, kıyılmış sarımsak, taze rendelenmiş zencefil ve ezilmiş kırmızı biberle yapılan tuzlu badem ezmesi soslu sebzeleri de fırlatmayı seviyorum.