Kızılcıkların Sağlık Faydaları

Yaban mersini bayramlarla ilişkilendirebilirsiniz, ancak onları yıl boyunca dondurulmuş, kurutulmuş veya meyve suyu şeklinde tüketmeniz için iyi nedenler vardır. İşte bu cevherlerin küresel antibiyotiğe dirençli süper böcekler tehdidine karşı nasıl yardımcı olabileceğine dair yeni araştırmalar da dahil olmak üzere altı yaban mersini faydası.

Kanada'daki McGill Üniversitesi'nde yapılan yeni bir çalışmada, araştırmacılar idrar yolu enfeksiyonlarından sorumlu bakterileri seçti. , zatürree ve gastroenterit. Bakteriler antibiyotiklerle tedavi edildiğinde tipik olarak etkilerine dirençli hale gelirler. Ancak bu deneyde bilim adamları, kızılcık özü eklenmesinin direncin gelişmesini engellediğini buldular.

Özüt, bakteri hücre duvarını antibiyotiğe karşı daha geçirgen hale getirdi ve bakterilerin dışarı pompalanmasında daha zor bir zaman geçirmesine neden oldu. antibiyotik.

Bulgu önemlidir, çünkü antibiyotiklerin özellikle hayvancılıkta aşırı kullanımı, insanlarda tedavisi daha zor enfeksiyonlara yol açmıştır. Çalışma yeniyken, bizi izlemeye devam edin. Doktorları antibiyotikler reçete edildiğinde kızılcık suyu veya özü önermeye sevk edebilir.

Diğer meyveler gibi, kızılcıklar da antioksidan güç merkezleridir. Aslında, meyve söz konusu olduğunda, antioksidan etki açısından yaban mersininin (genellikle antioksidanların kralı olarak adlandırılır) hemen altında yer alırlar. Kızılcık ayrıca anti-enflamatuar bileşikler sağlar. Araştırmalar, kızılcık tüketen kişilerin, erken yaşlanmanın, kronik hastalıkların ve bilişsel gerilemenin bilinen bir tetikleyicisi olan, iltihaplanmanın bir kan belirteci olan C-reaktif proteinin daha düşük seviyelere sahip olduğunu gösteriyor.

Kızılcıkların, arter esnekliğini artırmaya yardımcı olur. Bu, kalp üzerindeki baskıyı azaltan ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek gelişmiş dolaşım ve kan akışı anlamına gelir. Daha iyi dolaşım aynı zamanda enerji ve bilişsel işlevi de artırabilir.

Kızılcık suyunun "kötü" LDL kolesterolü, trigliseridleri (kan yağları) ve insülin direncini azaltarak kalp sağlığını koruduğuna dair kanıtlar var. Dahası, kızılcıktaki bazı bileşiklerin, meme, kolon, akciğer ve prostat kanser hücreleri dahil olmak üzere tümörlerin büyümesini yavaşlattığı gösterilmiştir.

Araştırmalar, kızılcık tüketmenin, bağışıklık, ruh hali ve sindirim sağlığına bağlı faydalı bağırsak bakterileri. Tam veya kurutulmuş yaban mersini içindeki lif aynı zamanda kabızlığı önlemeye ve sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

Kızılcıklardaki C vitamini bağışıklığı destekler ve kolajen yapmak için gereklidir, bu nedenle cilt ve eklem sağlığı ve genel olarak önemli bir rol oynar. iyileştirme. Muhtemelen kızılcıkların idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olduğunu da duymuşsunuzdur. Bu doğru. Kızılcık, bakterilerin idrar yolunun duvarlarına yapışmasını engelleyerek yardımcı olur. Aynı tür doğal savunma ülserleri önlemek için midede ve diş eti hastalığıyla savaşmak için ağızda da gerçekleşir.

Kızılcık faydalarından yararlanmak için% 100 şekersiz meyve suyu arayın. Kızılcıklar acı tarafta olduğu için, genellikle şeker veya şurup eklenir veya meyve suyu elma gibi daha tatlı bir çeşitle birleştirilir. Ancak sabah kahvaltınıza saf kızılcık suyu ekleyebilir veya yulaf ezmesi veya gece yulafta sıvı olarak hafif tatlandırılmış badem sütü ile birlikte kullanabilirsiniz.

Ayrıca dondurucu bölümünüzde donmuş bütün yaban mersini de bulacaksınız. Bir akçaağaç şurubu, taze rendelenmiş zencefil kökü, tarçın ve karanfil ile biraz% 100 portakal suyunda ocakta hafif ateşte karıştırın veya ısıtın. Yeşillikler ve sebzelerden spagetti kabak ve tatlı patatese kadar her şey için ılık veya soğuk bir üst malzeme olarak kullanın. Veya şekersiz veya% 100 meyve suyu ile tatlandırılmış kurutulmuş yaban mersini tercih edin. Bunları fıstık ezmesine katlayın, salatalara ve tam tahıllara ekleyin veya eritilmiş bitter çikolata ve kuruyemişlerden yapılan enerji topları ve "kabuklara" ekleyin.