Ülseratif Kolit ile Yaşamayı Öğrendiğim 6 Beslenme Dersi

IBD semptomlarımı kontrol etmeye yardımcı olan bir diyet bulmak hayatımı değiştirdi.

12 yıl önce ülseratif kolit teşhisi konulduktan sonra 7 yılımı enflamatuar bağırsak hastalığımın (IBD) yapmadığını iddia ederek geçirdim. var ve ne zaman istersem onu ​​yedim.

Olduğu gibi, bunlar aynı zamanda hayatımın en hasta, beyin bulanıklığı ve en zor yıllarıydı. Tesadüf? Zorlukla.

Ancak kendi hastalığımdan öylesine yorulduğumda ve hayal kırıklığına uğradığımda, beslenmeyle ilgili araştırma ve deney yapmaya başlamaktan başka seçeneğim kalmamıştı.

Yiyeceklerle aylarca süren deneme yanılma sonrasında, beslenmenin vücudu iyileştirme gücünü keşfettim. Daha iyi hissetmeye başladım, daha fazla enerjim vardı ve çok daha az hastaneye yatış deneyimledim.

Bu arada bazı değerli dersler de öğrendim.

1. Yüksek lifli sebzeler bağırsakları zorlayabilir

Kalın bağırsakta zaten iltihap varsa, bazı sebzeler sindirim sırasında tahrişe neden olabilir.

Şişkinlik, ağrı veya diğer semptomlarla mücadele ediyorsanız, yüksek lifli sebzeleri bir süre diyetinizden çıkarmanızı veya tamamen çıkarmak istemiyorsanız, sonuna kadar kavurmanızı tavsiye ederim. Yumuşaksın.

2. Şeker o kadar tatlı değil

Tadı gerçekten güzel olsa da, çok fazla şeker, kronik iltihaplanmayı teşvik ederek ve iyileşme sürecini yavaşlatarak vücuda zarar verebilir.

Gıda üreticileri de birçok paketlenmiş ve konserve ürüne şeker ekleyin, bu nedenle paketlenmiş herhangi bir şey satın almadan önce etiketleri okumak önemlidir.

Biraz daha fazla tatlılığa ihtiyacınız varsa, doğal bir alternatif olarak az miktarda bal veya akçaağaç şurubu kullanmanızı öneririm.

3. Gluten benim arkadaşım değil

Otoimmün bir hastalığınız varsa, glüten yemek ateşe yakıt eklemek gibi bir şey olabilir. Bazı insanlar için iltihaplanmaya ve sızdıran bağırsaklara neden olabilir ve otoimmün hastalığınız alevlenmeye neden olabilir.

Dışarı çıkıp glütensiz tüm ürünleri satın almadan önce, şu anda bakkal raflarında bulunan glütensiz ürünlerin, glüten yemek kadar sağlıksız olduğunu da söyleyeyim. yol.

Bu ürünlerin çoğunda, bileşenlerin bağlanmasına ve eksik glütenin yerine konulmasına yardımcı olacak katkı maddeleri ve kimyasallar bulunur. İrlanda yosunu gibi bu katkı maddelerinin bazılarının iltihaplanmaya neden olduğu ve IBD'li insanlar için sorun yaratabileceği gösterilmiştir.

4. Süt ürünleri içermemenin yolu

Araştırmalar, yetişkinlerin yalnızca yüzde 35'inin laktozu şişkinlik ve gaz gibi belirtiler olmadan düzgün bir şekilde sindirebildiğini gösteriyor.

Neyse ki, pek çok harika süt ürünleri var alternatifler şimdi ve birçoğunun tadı, süt ürünleri muadillerinden daha iyi olmasa da, kadar lezzetli.

Yulaf sütü kahvede lezzetlidir, hindistancevizi yoğurdu zengin ve kremsidir, badem sütü her tarifte harikadır ve kaju sütlü dondurma ölmek üzere. Dürüst olmak gerekirse, gerçek süt ürünlerini hiç özlemiyorum!

5. Matcha harika bir kahve değişimi

Kahveyi modası geçmiş gibi seviyorum. Buzlu, sıcak, latte, kapuçino olarak seviyorum. Sen adını sen koy ve ben onu içerim - ya da en azından eskiden kullanmıştım.

Maalesef içgüdülerim kahve konusunda benim kadar hissetmiyor. Tamamen sıfır semptomla remisyonda olduğumda, gerçekten sadece huzur içinde kahvenin tadını çıkarabilirim (okuyun: banyoya koşmadan). Başka bir zaman sadece bela istemektir.

Bunun yerine, sabahları matcha latte'lerden gerçekten keyif almayı öğrendim.

Matcha, Japonya menşeli ince öğütülmüş yeşil çay tozudur. Tadı lezzetli, sıcak bir içeceğe duyduğum istekleri tatmin ediyor, doğru miktarda kafein içeriyor (şükürler olsun!) Ve en önemlisi, beni ilk yudumdan sonra koşarak tuvalete göndermiyor.

İşte matcha latte tarifim:

• 3/4 su bardağı sıcak su
• 1/4 su bardağı sade süt
• 1 çay kaşığı matcha tozu
• bir çiseleyen bal
• bir tutam tarçın

Bir çırpma teli ile karıştırın ve tadını çıkarın. Çok basit!

6. Takviyeler iyileşmeyi destekler

Sindirim sistemini etkileyen bir otoimmün hastalıkla yaşamak, vücudumun besinleri olması gerektiği gibi emmesinin zor olduğu anlamına geliyor. Bu nedenle, vücudumun iyileşmesi ve düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu besinleri nasıl tükettiğim konusunda yaratıcı olmayı öğrendim.

Şahsen sabah ilk iş olarak yeşil toz su içmeyi ve yüksek kaliteli bir multivitamin almayı seviyorum.

Çıkarım

Aslında, otoimmün bir hastalık teşhisine yeni başlayan herkesi diyetinizi mümkün olan en kısa sürede değiştirmeye teşvik ediyorum.

Beklemeyin bir değişiklik yapmak için yaptığım sürece. Biraz daha desteğe ihtiyacınız varsa, kayıtlı bir diyetisyen veya beslenme uzmanından yardım istemekten korkmayın.

Çaba o kadar değerlidir ve hayatınızı değiştirebilir.