Asla Paket Sipariş Vermeyen İnsanların 6 Sırrı

Kısa bir süre önce, ürkütücü derecede yüksek bir kredi kartı faturasının ardından, eşim ve ben "harcama yapılmayan" bir ay başlattık. 30 gün boyunca, gereksiz harcamalardan kaçındık: dışarıda film yok, latte splurges veya arkadaşlarla akşam yemeği randevusu yok. Beklediğimden daha kolaydı. İnsanları bir oyun gecesine davet ettik, müzelerde ücretsiz geceleri yeniden keşfettik ve ön ödemeli spor salonu üyeliklerinden yararlandık.

Bununla birlikte, ayın en büyük zorluğu akşam yemeğiydi ... 30 tanesi de.

Daha spesifik olarak, teslimat menülerinin cazibesinden kaçınmak - en büyük zayıflığım. Yemek yapmayı severim, ancak geç saatlere kadar çalıştığımda (veya yorgun hissettiğimde, mutfak dolaplarımdan etkilenmediğimde veya sadece bulaşıklardan korktuğumda) paket servis, haklı bir muamele gibi geliyor. Ancak haftada iki kez, her haftada iki kez sipariş verirsem buna ikram diyebilir miyim? Bu gerçekten bir alışkanlıktır ve iyi bir alışkanlık değildir: Paket yemek pahalı olmakla kalmaz, aynı zamanda çevre için de kötüdür ve sağlıksız yiyecekleri yemeyi çok kolaylaştırır.

Ay boyunca paket siparişi vermeden bunu başardık, ama kolay olmadı ve bazı trajik, dengesiz yemeklere yol açtı (tatlı patatesler, konserve fasulye ve kereviz çubukları gerçekten düşük bir noktaydı). Ancak bu şekilde olmak zorunda değil! Paket servisi yapmanın cazibesinden başarıyla ve düzenli olarak kaçınan insanlarla konuştum. İşte sırları.

Bu akşam yemekte ne var biliyor musunuz? Ve tüm malzemeleriniz var mı? Keşfettiğim gibi zor olan ocak zamanı değil, beyin fırtınasından bakkal alışverişine kadar tüm ön planlamalar.

Teknoloji yardımcı olabilir. Heather Klein, "Plantoeat.com'u kullanmayı seviyorum. Bu konuda mükemmel değilim, ancak tarifleri düzenlemek ve planınıza göre telefonunuzla senkronize edilebilecek bir alışveriş listesi oluşturmak için kolay bir yer" diyor Heather Klein. "Sisteme yemek tarifleri yüklemek için kesinlikle bir zaman yatırımı var (özellikle yemek kitapları kullanıyorsanız), ancak onu kullandığımda her zaman mutlu oluyorum," diyor.

John O'Sullivan alıyor bir proje yönetimi yazılımı olan Trello'nun yemek planlaması için sağladığı avantaj. Trello'da her proje (veya bu durumda akşam yemeği fikri), O'Sullivan'ın "Steroid üzerindeki Post-it'ler gibi" olarak tanımladığı bir karta yerleştirilir. Sistemi: “Her ana ve yan bir kart üzerindedir. Her gün bir sütun. " Gerektiğinde, kartlara pişirme teknikleri videoları gibi medya ekler. "Yaptığım yemeği gerçekten sevdiğini hatırlatmak için yemeğin yanında yiyen seçicimin fotoğraflarını bile çekiyorum" diyor.

Elbette, bu kadar süslü olmak zorunda değilsiniz. Yapışkan notlar, kağıt takvim veya defter de işe yarayabilir. Ancak, haftalık akşam yemeklerinizi planlamayı, angarya değil, ikram etmeyi seçersiniz. Alida Mooreston, "Yemek planlamasından ciddiye almaya başladım" diyor. Bence benim için işin püf noktası, süreci hoş bir deneyim haline getirmek. Biraz çay yapıyorum ve bir kurabiye alıp dizüstü bilgisayarımla saklanıyorum. " Süreci: Yeni tariflerden ve favori standby'lerden oluşan bir karışım seçin, ardından market uygulamasını güncelleyin.

Dolu bir kiler, bel mein siparişi vermek için arama isteğini azaltır. Christine Frietchen, "Benim için işe yarayan şey, en sevdiğim dört öğün için her zaman elimde malzeme bulundurmak - veya en azından tüm konserve / kutulu malzemeleri baharatlarla birlikte bulundurmak," diyor Christine Frietchen. Daha sonra, akşam yemeğinden önce sadece her öğün için ürünü alması gerekiyor. Bu şekilde, "Sıkışmış hissetmiyorum" diyor.

Yeniden yaratmaya gerek yok Julie & amp; Julia evinde ve temel bir yemek kitabını okuyarak kendi yemeğinizi yapın. Bunun yerine, cephaneliğinize esnek ve hızlı tarifler ekleyin.

"Önceden yemek yapma eğilimindeyiz ve hafta boyunca karıştırıp eşleştirebileceğimiz ve tamamlayabileceğimiz üç ila dört küçük-orta yemekimiz var" diyor Maria Renninger. " Nadiren fantezi oluyorlar! Köriler vaktin olmadığında çok kolay. Ve kendi yemeklerini kendin yap eğlencelidir - burrito barları, istifler, erişte kaseleri. İleride pek çok şey yapabilirsiniz. ”

The Art of Eating In ve The Food of Taiwan'ın yazarı Cathy Erway, tahıl kaselerinin gerçekten harika bir başlangıç ​​formülü olduğunu söylüyor. Tahılları önceden hazırlayın (bir hafta buzdolabında saklayacaklar), biraz sebze kızartın ve karıştırıp eşleştirin. Erway, önceden pişirilmiş tahılları kızarmış pilav için de kullanabileceğinizi söylüyor. 'Biraz yumurta karıştırın ve arta kalan pirinci o tavaya koyun, biraz donmuş bezelye ekleyin, her zaman elimde tutmayı sevdiğim. İsterseniz iyi bir parça biber sosu ekleyin ve bu harika bir yemek olabilir. ' Daha da lezzetli bir akşam yemeği için yerseniz, taze sebzeleri veya kalan eti ekleyin, diye ekliyor.

Dondurucuyu arkadaşınız olarak düşünün. Mümkünse, bir tarifi ikiye katlayın ve yemek artıkları En çok sipariş vermek istediğiniz zamanlar için kullanışlı, önceden hazırlanmış yemekler için dondurucu. Hepsinden iyisi: Bazı yiyeceklerin tadı oturmak için gerçekten zamanla daha güzeldir. Diana Pearl, "Hafta sonları çorba ve yahniler hazırlanıp zamanla gelişen artıkları veren sonbahar / kış aylarında yemek yapmayı çok daha kolay buluyorum" diyor. "Ayrıca fırının açılması o kadar da acı verici değil!"

İnternette bulabileceğiniz tariflerin bir sınırı yok. Mooreston, "Hafta boyunca internette lezzetli görünen pek çok tarif görüyorum, bu yüzden bunları işaretliyorum" diyor. "Pazar günleri, dizüstü bilgisayarımla oturuyorum ve neyin lezzetli göründüğünü görmek için yer imlerimin üzerinden geçiyorum."

Instagram'da ilham almak için yiyecekleri ve profesyonel olmayan ev aşçılarını takip ediyorum. Kötü aydınlatılmış bir akşam yemeği fotoğrafı bile evde yemek pişirmenin yapılabilir, eğlenceli ve tamamen övünmeye değer olduğunu hatırlatabilir.

Teslimattan vazgeçmeye hazır mısınız? 30 Günlük Paket Servisi Yok Yarışmamıza kaydolun