7 Keto Olmanın Tehlikeleri

'Keto diyeti' veya sadece 'keto' olarak da bilinen ketojenik diyet, son zamanlarda Jenna Jameson, Mama June ve Halle Berry gibi ünlüler tarafından lanse edilen kilo verme planlarındaki en büyük şey haline geldi. Diyet, vücudun enerji için (şeker yerine) yağ yakması gereken bir ketoz durumuna ulaşmasına yardımcı olmak için karbonhidratları günde 50 grama veya altına düşürmeyi içerir.

Doktorlar keto diyetinin epilepsi tedavisinde yardımcı olabileceğini söylüyor; tam olarak neden belli değil, ancak ketojenik durumla ilgili bir şey, nöbetlerin sıklığını azaltıyor gibi görünüyor. Hayvan çalışmaları aynı zamanda diyetin yaşlanmayı geciktirici, iltihap önleyici ve kanserle mücadelede faydaları olabileceğini de öne sürdü.

Ancak genel bir kilo verme planı olarak keto daha tartışmalı. Bazı sağlık uzmanları, hoş olmayan yan etkileri, sağlık risklerini ve diyetin sürdürülemez doğasını gerekçe göstererek buna karşı tamamen uyarıda bulunuyor. Pek çok keto diyeti savunucusu bile, eğer diyet "doğru şekilde" yapılmazsa, sağlıklı olmanın tam tersi olabileceğini kabul ediyor.

Ketojenik diyet hakkında denemeden önce bilmeniz gereken birkaç şey var. kilo vermenin bir yolu olarak. Evet, kilo verebilirsiniz, ancak aşağıdaki yan etkilere veya komplikasyonlara da dikkat etmelisiniz.

"Bazı insanlar ketoza başladıklarında kendilerini hasta hissettiklerini bildiriyor," diyor RD'den Kristen Kizer, Houston Methodist Tıp Merkezi'nde beslenme uzmanı. "Bazen kusma, mide-bağırsak rahatsızlığı, çok fazla yorgunluk ve uyuşukluk olabilir." Bu sözde keto gribi genellikle birkaç gün sonra geçer, diye ekliyor.

Doğal tıp doktoru ve klinik beslenme uzmanı Josh Axe, keto diyeti deneyen kişilerin yaklaşık% 25'inin bu semptomları yaşadığını tahmin ediyor. , yorgunluk en yaygın olanıdır. "Bu, vücudunuzun enerji için yakmak için şekerin bitmesi ve yağ kullanmaya başlaması nedeniyle oluyor" diyor. "Bu geçiş tek başına vücudunuzu birkaç gün yorgun hissettirmek için yeterli."

Bol su içerek ve bol uykuyla keto gribinin etkilerini en aza indirebilirsiniz. Web sitesinde keto ile ilgili takviyeler satan Axe, matcha yeşil çay, organik kahve veya adaptojenik otlar gibi yorgunlukla savaşmak için doğal enerji kaynaklarını dahil etmeyi de öneriyor.

Kendinizi tuvalete daha fazla koşarken bulursanız genellikle ketojenik bir diyet sırasında, hızlı bir internet araması size yalnız olmadığınızı gösterecektir. (Evet, insanlar keto ishali hakkında tweet atıyor.) Ax, "bunalmış" hissetmek için safra kesesinden (diyetteki yağları parçalamaya yardımcı olan safra üreten organ) kaynaklanıyor olabilir.

İshal olabilir. Kizer, keto diyetindeki lif eksikliğinden kaynaklanıyor, diyor Kizer, birileri karbonhidratı (tam tahıllı ekmek ve makarna gibi) azalttığında ve sebzeler gibi diğer lif açısından zengin yiyecekleri takviye etmediğinde ortaya çıkabilir. Ayrıca, süt ürünlerine veya yapay tatlandırıcılara karşı toleranssızlıktan da kaynaklanabilir. Yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzına geçtiğinizden beri daha çok yiyor olabileceğiniz şeyler.

Bazı sporcular ketojenik diyete değil, yemin ediyor sadece kilo vermek için ama aynı zamanda sporlarında daha iyi performans için. Ancak Saint Louis Üniversitesi'nde beslenme ve diyetetik doçenti olan PhD Edward Weiss onu satın almıyor. "Bisikletçilerin keto diyetinde olduklarına göre her zaman daha hızlı ve daha iyi olduklarını söylediklerini duydum ve ilk sorum 'Peki, ne kadar kilo verdin?' Diyor.

Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 'de yakın zamanda yapılan bir çalışmada, Weiss ve meslektaşları, katılımcıların ketojenik bir diyetle dört gün sonra yüksek yoğunluklu bisiklet ve koşu görevlerinde daha kötü performans gösterdiğini tespit etti. yüksek karbonhidrat diyetiyle dört gün geçirenlere. Weiss, vücudun ketozis durumundayken daha asidik bir durumda olduğunu söylüyor ve bu da en yüksek seviyelerde performans gösterme kabiliyetini sınırlayabilir.

"Sadece birkaç kilo kaybetmek size büyük bir avantaj sağlamak için yeterlidir. bisiklet, ancak insanların kilo vermenin faydalarını ketojenik diyetteki belirli bir şeye bağladığından çok endişeliyim ”diye devam ediyor Weiss. "Gerçekte, kilo vermenin faydaları, performanstaki azalmalarla en azından kısmen ortadan kaldırılabilir."

Tip 1 veya tip 2 diyabetiniz varsa, keto diyetini uygulamamalısınız. Kizer, doktorunuzun izni ve yakın gözetim, diyor. "Ketoz aslında hiperglisemi sorunları olan insanlar için yararlı olabilir, ancak kan şekerinize çok dikkat etmeli ve günde birkaç kez glikoz seviyenizi kontrol etmelisiniz" diyor.

Bunun nedeni insanlar için diyabet ile ketozis, ketoasidoz adı verilen tehlikeli bir durumu tetikleyebilir. Bu, vücut çok fazla keton (yağ yakmanın bir yan ürünü olarak üretilen asitler) depoladığında ve kan çok asidik hale geldiğinde ortaya çıkar ve bu da karaciğere, böbreklere ve beyne zarar verebilir. Tedavi edilmezse ölümcül olabilir.

Ketoasidoz, düşük karbonhidrat diyetlerini takip eden diyabeti olmayan kişilerde de bildirilmiştir, ancak bu komplikasyon oldukça nadirdir. Ketoasidoz semptomları arasında ağız kuruluğu, sık idrara çıkma, mide bulantısı, ağız kokusu ve nefes alma güçlükleri yer alır; Bunları keto diyetini uygularken yaşarsanız, hemen bir doktora başvurun.

Keto diyeti çok kısıtlayıcı olduğu için sağlık uzmanları uzun vadeli takip etmenin uygun bir plan olmadığını söylüyor. (Ax bile en iyisinin 30 ila 90 gün arasında yapıldığını ve ardından daha sürdürülebilir bir diyet planının yapıldığını söylüyor.) Ancak bununla ilgili sorun, diyor Kizer, çoğu insan geri döner dönmez kaybettiği kiloların çoğunu geri alacak.

"Bu herhangi bir modası geçmiş diyetle ilgili bir sorundur, ancak ketoziste ekstra yaygın gibi görünüyor" diyor Kizer. "İnsanlar bana arkadaşları kilo verdiği için denemek istediklerini söylediklerinde, onlara her zaman 'Sadece izle, neredeyse hepsini geri alacaklarını garanti ederim' derim."

Bu tür geri dönüşler -ve-ileri kilo dalgalanmalarının düzensiz beslenmeye katkıda bulunabileceğini veya gıda ile zaten sağlıksız olan ilişkiyi kötüleştirebileceğini söylüyor. “Keto diyetinin porsiyon kontrolü ve aşırı yemeyle ilgili sorunları olan insanlara hitap ettiğini düşünüyorum” diyor. "Ve çoğu durumda, gerçekten ihtiyaç duydukları şey, bu sorunların derinine inmelerine yardımcı olacak bir yaşam tarzı koçu veya profesyonel bir danışmandır."

Keto ile ilgili kilo değişikliklerinin bir başka sonucu da kilo kaybı olabilir. kas kütlesi, diyor Kizer - özellikle proteinden çok daha fazla yağ yiyorsanız. "Kilo vereceksin, ama aslında çok fazla kas olabilir" diyor ve "ve kas yağdan daha fazla kalori yaktığı için bu metabolizmanı etkileyecek."

Bir kişi patladığında Ketojenik diyet ve orijinal ağırlıklarının çoğunu geri kazanıyor, genellikle aynı oranlarda değil, diyor Kizer: Yağsız kasları geri kazanmak yerine, muhtemelen yağ kazanacaksınız. "Şimdi başlangıç ​​kilonuza döndünüz, ancak daha önce yaptığınız kalorileri yakacak kas kütleniz artık yok" diyor. "Bunun, dinlenme metabolizma hızınız üzerinde ve uzun vadede kilonuz üzerinde kalıcı etkileri olabilir."

Ax, keto diyetinin doğru yapıldığında çok sayıda sebze ve yağsız hayvansal protein kaynakları içerdiğini söylüyor. Diğer bir deyişle, bu, tereyağı ve domuz pastırması yemek için bir bahane değildir, ancak bazı insanlar tam da bunu yapmaya çalışabilir.

Bu nedenle birçok sağlık uzmanı, ketojenik diyet uygulayan kişiler, özellikle de onu deneyenler hakkında endişelidir. bir doktor veya beslenme uzmanının rehberliği olmadan. Doktorlar, bunun gibi yüksek yağlı diyetlerin kolesterol seviyelerini yükseltebileceğini söylüyor ve bazı araştırmalar, diyabet riskini artırdığını gösteriyor. Hatta bazıları buna "kardiyoloğun kabusu" adını verdi.

Daha bu hafta, Münih'teki Avrupa Kardiyoloji Kongresi'nde sunulan 25.000 kişilik bir araştırma, en düşük karbonhidrat diyetini uygulayan kişilerin en yüksek riske sahip olduğunu öne sürdü. kanserden, kardiyovasküler rahatsızlıklardan ve diğer tüm nedenlerden ölme. Bu ay Lancet 'de yayınlanan bir başka çalışmada, karbonhidrat bakımından düşük ve hayvansal proteinlerde yüksek (tipik keto diyetinde) diyetleri uygulayan kişilerin, erken ölüm riskinin daha yüksek olduğu bulundu. ölçülü olarak karbonhidrat tüketenler. (Ancak, et ve süt ürünleri yerine bitki bazlı proteinleri tercih eden düşük karbonhidratlı diyet yapanlar için bunun tersi doğruydu.)

"İster paleo kampında, ister keto kampında veya vegan kampında olun , besin açısından zengin bir diyet yapmak istediğimizi herkes kabul ediyor ”diyor Ax:" Çok sayıda sebze, ot, baharat ve bitki bazlı yağ ve protein kaynakları da. "

" Eğer siz Ax, bunu yapmıyorsanız, vücuttaki hastalıkları teşvik ediyorsunuz - bu kadar basit, ”diyor. (Ve evet, başlangıçta hala kilo verseniz bile bu doğrudur.) "Eğer sadece tereyağı ve domuz pastırması yiyecekseniz," diye ekliyor, "Keto diyetini hiç yapmamayı tercih ederim."