Salatalığın Sağlığa 7 Faydası

Salatalıklara bayılırım. Dilimleri atıyorum ve salatalara ve sürahilere H2O ekliyorum. Guacamole, tahin, pesto veya zeytin tapenatı toplamak için salatalık kullanıyorum; ve onları soğutulmuş garnitür olarak başka sebzelerle marine ediyorum.

Müşterilerimden bazıları, salatalıkların soluk renkli ve su oranı yüksek oldukları için besin içermediğine inanıyor. Ancak gerçek şu ki, akışkan içerikleri birçok avantajlarından biridir. Burada, (yaklaşık 20 kalori ve 4 gram karbonhidrat içerir) sağlığınızı korumaya ve iyileştirmeye yardımcı olan yedi yol var.

Salatalıktaki en önemli besin, kemik sağlığı için anahtar olan K vitaminidir. Kabuğu hala açık olan bir fincan salatalık, K vitamini için önerilen günlük hedefin% 20'sinden fazlasını sağlar. Bu besin kemik oluşumu için gereklidir ve birkaç çalışma, düşük K seviyelerini osteoporoz ve artan kırık riskiyle ilişkilendirmiştir.

Salatalık, kalp hastalıklarına karşı koruduğu bilinen flavonoidler dahil düzinelerce antioksidan içerir. Tohumlar da faydalı olabilir: Geçen yıl yayınlanan bir çalışmada, hafif yüksek kan yağlarına sahip küçük bir grup insan, her gün kurutulmuş salatalık tohumu özleri tüketmiştir. Altı hafta sonra, azalmış toplam kolesterol, azalmış "kötü" LDL kolesterol, artmış "iyi" HDL ve azalmış trigliserid gibi bir dizi olumlu değişiklik yaşadılar.

USDA'ya göre, bir orta boy salatalık 194 içeriyor. gram sıvı. Bu yaklaşık yedi ons anlamına gelir, sadece bir onsluk bardaktan utangaç! Suya dilimlenmiş şekerlemeler eklemek de aroma katarak su alımınızı daha da artırmaya yardımcı olabilir.

Salatalık, kilo vermeyi destekleyen üçlü özellik sunar. Kalorileri düşüktür ancak dolgu lifi ve sıvı içerirler. Bir orta boy cuke, orta boy bir elmadaki kalorinin dörtte birini sağlar. Ve salatalığın içindeki 4 gram karbonhidratın bir buçuk tanesi liftendir. Humusu 10 pide cipsi yerine orta soyulmuş bir salatalıkla toplamak 100 kalori ve 15 gram karbonhidrat tasarrufu sağlar ve midenizde çok daha fazla yer kaplar.

Keten ve susam, lahana, brokoli ile birlikte, lahana, çilek, kayısı ve diğer bitkisel besinler, salatalıklar lignanlar denilen doğal bir madde içerir. Sindirim sistemindeki bakteriler, lignanları östrojen reseptörlerine bağlanan bileşiklere dönüştürür. Bazı ön çalışmalar, göğüs, yumurtalık, rahim ve prostat kanserleri de dahil olmak üzere östrojenle ilişkili kanserlere karşı koruma sağlayabileceklerini öne sürüyor.

Kabarık gözlere birkaç cuke dilimi atmak aslında çok mantıklı. Salatalık özü esas olarak su, C vitamini ve anti-enflamatuar özelliklere sahip doğal bir kimyasal olan kafeik asitten oluşur. Combo, cilt üzerinde yatıştırıcı bir etki yaratır ve cilt tahrişlerini ve şişkinliği azaltır. Bu nedenlerden dolayı salatalık, hem akne hem de güneş yanığı için bir ev ilacı olarak uzun süredir topikal olarak uygulanmaktadır.

Ağız kokusunun yaygın bir nedeni, bakteriler sıkışmış yiyecek parçacıklarına saldırdığında oluşan kokudur. Salatalıktaki sıvı ve çiğnemenin tetiklediği tükürük üretimi, ağzın temizlenmesine ve bu kokan suçluların yıkanmasına yardımcı olur.