Zencefilin Sağlığa 7 Faydası

Mutfakta, zencefil pekmezli kurabiyelerden zencefil çayına, Hint ve Asya esintili yemeklere kadar her şeyde aroma maddesi olarak uzun süredir zencefil kullandık. Ancak gezegendeki en lezzetli ve ayırt edici baharatlardan biri olmasının yanı sıra, zencefil kökü uzun zamandır bir dizi sağlık sorunu için her derde deva olarak lanse ediliyor. Günümüzde zencefilin sağlığa faydaları hem Batılı tıp uygulayıcıları hem de aramızdaki sağlıklı yaşam düşünenleri tarafından anekdot niteliğindeki kanıtlarla daha fazla tanınmaktadır.

Baharat, besin açısından bir yıldızdır. Bütün bir bardak doğranmış taze zencefil kökü içinde, yaklaşık 80 kalori, 18 gramdan az karbonhidrat ve yaklaşık 2 gram lif ve protein bulacaksınız. Bir tarife bir çorba kaşığı ekleyin ve 5 kalori daha az ekliyorsunuz, bu nedenle Keri Gans Nutrition sertifikalı yoga eğitmeni ve sahibi Keri Gans, "zencefil bu kadar küçük miktarlarda kullanılıyor ve yüksek miktarlarda kalori, karbonhidrat veya şeker sunmadığı kaloriler. " Her zencefil ısırığı aynı zamanda demir, C vitamini, potasyum, magnezyum ve çinko gibi vitamin ve mineraller içerir.

Kökün kendisi korkutucu görünse de, kendinizi kapatmayın; zencefil aslında birçok farklı biçimde mevcuttur (ve faydalıdır). Gans, "Zencefil taze, kurutulmuş, toz haline getirilmiş, soyulmuş veya yağ, cips veya meyve suyu olarak kullanılabilir," diyor.

Tadı ve besin profili sizi koşuşturmaya göndermeye yetmiyorsa çiftçi market veya bakkal, belki de zencefilin sağlığa faydaları olacaktır. Zencefilin sağlığınızı nasıl artırabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Özellikle inişli çıkışlı bir araba yolculuğu sırasında zencefil pastili patlatmanız söylendi mi? Bunun nedeni zencefilin mide rahatsızlığını yatıştırmaya yardımcı olabilmesidir. Appetite for Health'in kurucularından RD Julie Upton, araştırmalar zencefilin mide bulantısını seyahat, hamilelik ve hatta kemoterapiden tedavi edebileceğini söylüyor.

Aslında, bir Tayland araştırması zencefilin dimenhidrinat kadar işe yaradığını buldu. Hamile kadınlarda mide bulantısını önlemede ve tedavi etmede (reçetesiz satılan hareket hastalığı ilaçlarındaki aktif bileşen).

Bununla birlikte, "çünkü tıbbi durumunuz varsa veya hamileyseniz zencefil çok fazla biyoaktif bileşene sahiptir. Upton, sağlık uzmanınızı zencefil aldığınız konusunda uyarmalısınız, ”diyor Upton.

Zencefil, vücudun proteini parçalamasına yardımcı olan zingibain adlı sindirim enzimi sayesinde diğer GI sorunlarını da giderebilir. . Bileşik, potansiyel olarak, yediğiniz yemeğin sisteminizden daha kolay geçmesine yardımcı olur ve dolayısıyla, yaşadığınız şişkinliği, gazı veya kabızlığı azaltır.

Ancak kendinizi zaten bir kirpi balığı gibi hissediyorsanız , yapmak isteyeceğiniz son şey, baharatın da dahil olduğu tam bir öğün yemek. Bunun yerine, birkaç dilim dilimlenmiş zencefili bir fincan sıcak suda beş ila 10 dakika demleyerek yapılan bir fincan ev yapımı zencefil çayının tadını çıkarın ve yavaşça yudumlayın. (Veya Yogi Ginger Tea ve Traditional Medicinals Organic Ginger Aid gibi markaları deneyin.)

Zencefilli gazoz mu? Çoğu markanın gerçek zencefili çok azdır veya hiç yoktur ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içerebilir - bu da şişkinliği daha da kötüleştirebilir. Gazlı içecek yoluna gitmeden önce malzemeleri kontrol edin, Gans öneriyor.

Soğuk algınlığının geldiğini hissettiğinizde OJ'ye dönebilirsiniz. Ancak taze zencefil suyu (veya zencefilli bir smoothie), zencefildeki virüslerle savaşmanıza yardımcı olabilecek aktif bir bileşik olan gingerol sayesinde daha iyi bir seçim yapabilir. Aslında, Journal of Ethnopharmacology'de yayınlanan bir laboratuvar çalışması, taze zencefilin solunum yolu enfeksiyonlarının yaygın bir nedeni olan insan solunum sinsitiyal virüsüne (HRSV) karşı etkili olabileceğini buldu.

Araştırmacılar, kuru zencefil buldular. taze zencefile göre daha az etkiliydi. Bu yüzden kökü körü körüne satın almadan önce, pürüzsüz, lekesiz bir cilde sahip iri parça seçtiğinizden emin olun. Kök ne kadar çok kabuğa benzerse, o kadar az tazedir.

Adet kramplarından mı şikayetçi misiniz? Alternatif ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir İran araştırması, zencefilin ağrılı dönemleri hafifletmek için ibuprofen kadar etkili olduğunu buldu.

Çalışmaya katılanlar üç gün boyunca günde dört kez 250 miligram zencefil tozu kapsülü aldı adetlerine başlar başlamaz. Ayrıca 2 yemek kaşığı taze zencefil kökü sıcak suda demlemeyi, süzmeyi ve bal veya limonla tadını çıkarmayı deneyebilirsiniz.

Gingerol, iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek bir zencefil antioksidanıdır, diyor Gans. Araştırmalar, zencefil özü takviyelerinin ve topikal zencefil merheminin osteoartritli kişilerde sertliği ve ağrıyı azaltabileceğini öne sürüyor (ancak herhangi bir iltihaplı durum için kapsamlı bir tedavi planı hazırlamak için sağlık uzmanınızla birlikte çalışın).

Koşucular ve spor salonu tutkunları , bu sizin için: Georgia Üniversitesi'nde yapılan küçük bir araştırma, günlük zencefil takviyesinin egzersize bağlı kas ağrısını da azalttığını buldu.

BTW, kasları yatıştırıcı faydalarından yararlanmak için zencefili tüketmek zorunda değilsiniz. Bir önceki röportajda Oregon, Portland'da bir naturopatik doktor olan Leah Sherman, Health'e zencefilin ısınan uçucu yağının dolaşımı ve kan akışını iyileştirdiğini ve yorgun kasları rahatlatmada başarılı olmasını sağladığını söyledi. Sadece 4 yemek kaşığı taze zencefili rendeleyin, pamuklu bir çantaya koyun, çantayı akan banyo suyunun altına koyun ve ağrınızı giderin.

2011'de Kanser Önleme Araştırması'nda yayınlanan küçük bir çalışma, zencefil takviyelerinin olabileceğini öne sürdü. Bağırsaklardaki antienflamatuvar etkileri sayesinde, özellikle riski yüksek olanlarda kolorektal kanseri önlemeye yardımcı olur. Bu bağlantıyı gerçekten anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var ve araştırmaya katılanların büyük miktarda baharat (günde sekiz 250 miligram kapsül) aldığını belirtmekte fayda var.

En çok okunan hikayelerimizi sunmak için gelen kutunuza, Sağlıklı Yaşam bültenine kaydolun