Üzümün Sağlığa 7 Faydası

İnsanlar MÖ 6500'lerin başlarında üzüm yetiştiriyorlar ve çeşitli kültürlerin mitolojisinde bu meyve bolluğu ve bereketi simgeliyor. Üzümler, düpedüz muhteşem olmasının yanı sıra - ve sevgili şarabımızın ana malzemesi - sağlık açısından birçok fayda sağlar. İşte bu değerli taşları günlük öğünlerinize ve atıştırmalıklarınıza dahil etmenin yedi ve basit yolu.

Bir bardak üzüm günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık dörtte birini, K vitamini için yaklaşık% 20'sini ve en azından Bakır için% 10. Bağışıklığı desteklemeye ek olarak, DNA onarımı ve hem kollajen hem de serotonin üretimi için C vitamini gereklidir. (İkincisi, mutluluğu ve uykuyu teşvik eder.)

C vitamini ayrıca bitkisel gıdalardaki demirin emilimini önemli ölçüde artırmaya yardımcı olur; Kandaki daha yüksek C vitamini seviyesi, hem egzersiz sırasında hem de dinlenme sırasında artan yağ yakımına bağlıdır. Kemik oluşumu için K vitamini gereklidir ve eksiklik kırık riskinin artmasıyla bağlantılıdır.

Bakır enerji üretiminde, ayrıca kolajen ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar. Üzümler ayrıca B vitaminleri, potasyum ve manganez dahil olmak üzere birkaç temel besin maddesini daha az miktarda sağlar.

Her ikisi de bağışıklık için hayati öneme sahip olan yukarıda bahsedilen C ve A vitaminlerine ek olarak, üzümler bağışıklık sistemini destekler doğal anti-mikrobiyal özellikler. Bir fincan porsiyon yaklaşık iki buçuk ons ​​su sağlar ve bu da hidrasyon, dolaşım, sağlıklı kan akışı ve atıkların giderilmesi için önemlidir.

Üzüm, iltihabı azalttığı bilinen türler de dahil olmak üzere birkaç farklı antioksidan içerir. ve sağlıklı kan akışını destekler. Üzüm antioksidanları ayrıca daha iyi beyin işlevi (hafıza ve eğilme dahil), yaşlanmayı geciktirme ve genel ömür ile bağlantılıdır. Siyah ve kırmızı üzümlerdeki quercetin'in, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağladığı gösterilmiştir. Quercetin, vücudun yıpranmış veya işlevsiz hücreleri öldürmek için kullandığı kendi kendini yok etme dizisi olan apoptoz ile de bağlantılıdır.

Üzümdeki doğal melatonin, daha uzun ve daha kaliteli uyku ile bağlantılıdır. Uykusuzluk nüfusun üçte birini etkilediği ve uykusuzluk, depresyon, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve obezite dahil olmak üzere bir dizi sağlık riskine bağlı olduğu için bu çok önemli.

Üzüm, şu ülkelerde kalp açısından sağlıklıdır. bir dizi yol. Arter sertleşmesini savundukları, kan basıncını düşürdükleri, dolaşımı iyileştirdikleri, kanın pıhtılaşmasını engelledikleri ve iltihabı azalttığı gösterilmiştir. Araştırmalar, üzümün aynı zamanda bileşiğin kana emilimini azaltarak kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

Üzümdeki lutein ve zeaksantin retinayı ve göz merceğini koruyor. Görsel aralığı artırdıkları görülmüştür; parlamadan kaynaklanan rahatsızlığı azaltmak; görsel kontrastı geliştirmek; ve gözlerin parlak ışıkların stresinden kurtulma süresini kısaltın. Dinamik ikili aynı zamanda iki yaygın göz rahatsızlığı olan makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltmaya yardımcı olur.

Üzümler, lif bakımından olağanüstü derecede yüksek değildir ve bir fincan bir ila iki gram sağlar. Ancak üzümlerdeki lif ve sıvı, bağırsak düzenini desteklemeye yardımcı olur ve üzüm polifenolleri, bağırsak bakterilerini sağlığa fayda sağlayacak şekilde olumlu bir şekilde dönüştürmek için çalışır. Bunlar, daha güçlü bağışıklığa ve pozitif ruh haline bağlı mikropların gelişmesini içerebilir.

Üzümler, tatlı olarak atıştırmalık veya meyve olarak kendi başlarına harikadır, ancak aynı zamanda bir dizi yemeğe de eklenebilir. Yulaf ezmesi veya gece boyunca yulaf, salata ve otlu tam tahılları pişirilmiş veya soğutulmuş olarak dilimleyin ve katlayın. Üzümleri salsa veya Hint turşusuna dönüştürün.

Bunları da pişirebilirsiniz. Üzümler, tek başına veya Brüksel lahanası, brokoli veya tatlı patates gibi sebzelerle birlikte fırında kavrulmuş harika. Ayrıca üzümleri sizin için daha iyi ikramlara dahil edebilirsiniz. Üzümlü turta veya tart deneyin ya da eritilmiş bitter çikolataya daldırın.