Stoklamak İsteyeceğiniz En İyi Glutensiz Bira 8

Geleneksel biralar (merhaba, Budweiser, Coors, Corona, Heineken ve liste devam ediyor) en çok maltlı arpa ve bazen de buğdaydan yapılır. Bu tahılların her ikisi de glüten içerir, bu nedenle glütensiz (GF) diyet uygulayanlar için hiç de zor değil.

Neyse ki, sözde glütensiz bira dünyası patladı. Bu günlerde, glutensiz bir diyet uyguluyorsanız (çölyak hastalığınız, glüten duyarlılığınız veya intoleransınız veya buğday alerjiniz varsa), biranın içecek menüsünden tamamen çıkması gerekmiyor.

Artık glüten oranı düşük veya glütensiz bir bira yelpazesi var ve etiketlerde göreceğiniz terimler arasındaki farkı bilmek önemlidir. Los Angeles'ta mutfak beslenme uzmanı ve glütensiz yaşam tarzı uzmanı Rachel Begun, Health'e şunları söyledi: "Glutensiz olarak etiketlenmiş biralar buğday, çavdar veya arpadan yapılamaz".

"Etiketli biralar" hazırlanmış " glüteni çıkarmak 'başlangıç ​​bileşenlerinin buğday içerebileceği anlamına gelir, "diye açıklıyor Begun. Bira fabrikalarının biradaki glüten proteinini parçalamak için bir enzim kullandığı ve bu içeceklerin "glütensiz" olarak adlandırılmasına izin verilmediği bildiriliyor. Begun'a göre, buğday alerjisi, çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı olan kişiler için de güvenli değiller.

Sorunları daha da karmaşık hale getirmek için, düşük veya düşük glütenli biralar da var. Bunlar yalnızca tıbbi olmayan nedenlerle, örneğin kalorileri azaltmak için glütenden kaçınan kişiler için uygundur. Glüten rahatsızlığı, alerji veya hassasiyet teşhisi konmuş kişiler için değil.

Bununla birlikte, etiketleri okumaktan tahminde bulunmayı bıraktık ve gerçekten glütensiz biralar için önerilerimizi tamamladık. Keyfini çıkarın!

Bu Boulder, Colorado merkezli bira fabrikası, basitçe kurucunun glütensiz butik bira üretme konusundaki kişisel arayışı olarak başladı. Bugün bu biralar 12 eyalette dağıtılıyor (daha fazlası gelecek). Marka, ödüllü dört çeşit üretiyor: sarışın ale ve soluk ale glütensizdir ve seans ale ve IPA, glüteni gidermek için hazırlanmıştır. Cesur, hoppy ve narenciye olan glutensiz soluk gazoz en çok ödülü kazandı.

Bu bira fabrikası% 100 tamamen glütensiz özel yapım bira üretmeye adanmıştır (diğer bir deyişle, glütensiz değil veya glüten azaltılmış). Yulaf Ezmeli Kremalı Stout, Amerika'daki ilk şişelenmiş glütensiz stout olarak lanse edildi. Steadfast ayrıca soluk bir ale, IPA ve sarışın birası sunar. Şirketin dağıtımı Kuzeydoğu ve Orta Atlantik ile sınırlı görünmektedir, ancak aynı zamanda sizi doğrudan kapınıza kadar teslimat yapacak olan çevrimiçi perakendecilerle de bağlar.

Bu özel glütensiz bira fabrikası Kanada'da bulunsa da, ürünleri ABD'de çoğu eyalette dağıtılmaktadır. Biri alkolsüz olmak üzere sekiz bira satıyorlar. (Glutensiz içmeyenleri tatmin etmek için ekstra puanlar!) Tüm ödülleri sayesinde IPA'ları diğerlerinden farklıdır, ancak diğer çoğu GF biracısının aksine Glutenberg bir Gose yapar. Bir tutam deniz tuzu ile kireç ve limon-ekşi profili, bu yılki Canadian Brewing Awards'ta jüriyi kazandı.

Bu tamamen glütensiz bira fabrikası her zaman dört bira sunuyor: Olallie Ale, IPA No. 5, Dark Ale ve Pale Ale - ve mevsimlik biralar da piyasaya sürülüyor. Olallie Ale, BeerAdvocate.com'da markanın yıl boyunca en üst sıradaki biralarıdır. Böğürtlen ve kuşburnu ile demlenmiş, hafif ve kurudur ve sadece biraz acıdır. Merkezi Oregon, Portland'da bulunan bu bira üreticisinin ürünleri, Kanada ve Japonya'nın yanı sıra dokuz ABD eyaletinde mevcuttur.

Bu zengin, tam gövdeli lager sorgumdan yapılır (hiçbir buğday veya arpa yok). Belki de bu listedeki biraların en yaygın olanıdır ve bunun nedeni muhtemelen şirketin endüstri devi Anheuser-Busch'a ait olmasıdır.

Pennsylvania merkezli bu bira fabrikasının kurucularının her ikisinin de tıbbi olarak bir glutensiz diyet. İçlerinden biri, zanaat birası için bir tat geliştirdikten sonra 20'li yaşlarının ortalarında glütensiz hale geldi. Bu yüzden o ve bir arkadaşı, glütensiz tada sahip harika bir versiyon oluşturmak için bir araya geldi. Markanın normal programında biralar, sours ve hamallar var, ancak maalesef sadece Pennsylvania'da dağıtım yapıyorlar ve gönderilmiyorlar. Geçen yıl, turunçgil, çam ve greyfurt aromalı Oturum IPA, glutensiz kategoride ABD Açık Bira Şampiyonası'nda bronz madalya kazandı.

Massachusetts merkezli bu bira fabrikası bir çok çeşitli lezzetli (ve bazı ödüllü) içkiler. Ancak yalnızca bir tanesi - Celia Saison - yasal olarak glütensizdir. Sorgumdan demlenen bu rustik çiftlik birası portakal kabuğu ve biberli maya notalarına sahiptir.

1987'den beri bira üreten Lakefront, çoğunlukla glüten içeren biralar sunmaktadır. Ancak doğal olarak glütensiz pilsner stili olan New Grist, ABD hükümetinin glütensiz bir markaya sahip olmasına izin verdiği ilk biraydı. Bir dahaki sefere Milwaukee'ye geldiğinizde arayın.