Şeftalinin Sağlığa Faydaları

Şeftali, nektarin, erik, kayısı ve kirazın yanı sıra sert çekirdekli meyve ailesinin bir üyesidir. (Eğlenceli gerçek: Aynı zamanda bademlerin de akrabasıdırlar!) Şeftaliler, düpedüz lezzetli olmanın yanı sıra, özellikle zirvelerinde bazı benzersiz sağlık yararları sunar. İşte bu muhteşem, tüylü meyveyi bolken doyurmanız için sekiz neden.

Bir orta şeftali, günlük minimum lif hedefinin yaklaşık% 10'unu sağlar. Şeftali lifi, kabızlığı önlemeye ve iyi sindirim sağlığını desteklemeye ek olarak, kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olur. Şeftali ayrıca antienflamasyona, bağışıklığa ve ruh haline bağlı olan bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyen prebiyotikler içerir.

Şeftali, bağışıklığı üç şekilde destekler. Orta boy bir şeftali, C vitamini için günlük hedefin% 15'inden fazlasını sağlar. Çeşitli bağışıklık hücreleri, üretimleri, işlevleri ve korunmaları için bu besine ihtiyaç duyar. Şeftalideki A vitamini (bir orta boy meyve günlük ihtiyacınızın% 10'unu sağlar) solunum yolunuzdaki mukoza zarlarının oluşmasına yardımcı olur. Daha güçlü zarlar, mikropları kan dolaşımınızdan uzak tutmak için daha iyi koruyucu engeller oluşturur. Şeftali, doğal antimikrobiyal özellikleri sayesinde bağışıklığı da savunur.

Şeftaliler, anti-enflamatuar antioksidanlarının yanı sıra, sağlıklı cildi desteklemek için beta karoten ve C vitamini içerir. A vitamininin öncüsü olan beta karoten, cildi güneşin zararlarından korumaya, cilt tonunu ısıtmaya ve doğal bir ışıltı oluşturmaya yardımcı olur. Kolajen oluşturmak, cilt elastikiyetini artırmak ve sarkmayı önlemek için C vitamini gereklidir. Taze şeftalinin% 85'inden fazlası su olduğu için şeftali de nemlendiriyor.

Şeftalideki lutein ve zeaksantin retina ve merceğin korunmasına yardımcı olur ve maküler dejenerasyon ve katarakt riskini azalttığı gösterilmiştir. iki yaygın göz hastalığı. Şeftalideki A vitamini de sağlıklı görmeyi desteklemeye yardımcı olur. Nadir olsa da, gerçek bir A vitamini eksikliği, kseroftalmi denen bir duruma yol açabilir, bu da normal görmeye zarar verebilir ve gece körlüğüne, yani karanlıkta veya düşük ışıkta görememe ile sonuçlanabilir.

İçindeki polifenol antioksidanlar şeftalinin kanser hücrelerinin, özellikle de göğüs kanserinin büyümesini ve yayılmasını engellediği gösterilmiştir. Kadınları 24 yıldır izleyen bir çalışma, özellikle iki meyvenin koruyucu olarak öne çıktığını buldu. Daha yüksek çilek ve şeftali alımı, menopoz sonrası kadınlarda daha düşük östrojen alıcı-negatif meme kanseri riski ile ilişkiliydi.

Yakın zamanda yapılan araştırmalar, şeftalilerdeki biyoaktif bileşiklerin anti-inflamatuar ve anti-obezite özelliklerine sahip olduğunu gösteriyor. . Kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olma yetenekleri ve dolgu lifleri ve su içerikleri de onları kilo yönetimi için akıllıca bir seçim haline getiriyor.

Şeftalilerde bulunan antioksidanların, esasen önemli olan oksidatif stresle mücadele ettiği bilinmektedir. Hücreye zarar veren serbest radikallerin üretimi ile vücudun zararlı etkilerine karşı koyma yeteneği arasındaki dengesizlik. Oksidatif stresin Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklarda nedensel bir faktör olduğu bilindiğinden, bu beyin sağlığı için çok önemlidir.

Şeftalideki potasyum (bir orta boy meyve, önerilen günlük hedefin% 8'ini sağlar) düzenlemeye yardımcı olur Fazla sodyum ve sıvıyı vücuttan atmak için doğal bir idrar söktürücü olarak hareket ederek kan basıncı. Bu, kalp ve atardamarlar üzerindeki baskıyı azaltır ve bonus, şişkinliğin giderilmesine yardımcı olur.

Şeftalilerin hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde tadını çıkarabilirsiniz. Şeftalileri smoothies haline getirin; yulaf ezmesine veya gece yulafına ekleyin; soslar, pudingler veya dondurulmuş poplar için püre; turta, ayakkabıcı ve diğer tatlılara dahil edin; veya olduğu gibi keyfini çıkarın. Şeftaliler harika ızgaralardır, bahçe salatalarına eklenir, salsaya dönüştürülür veya lahana salatası haline getirilir. Kirazların aksine şeftali, toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eder. Meyve sıkacağı şeftali tercih ediyorsanız, dönüşümünü hızlandırmak için oda sıcaklığında bir kağıt torbaya koyun.