Zaman Kazandıran 8 Yemek Hazırlama Fikirleri Beslenme Uzmanlarının Aslında Kullandıkları

Diyetinizi temizlemeye çalışıyorsanız, kendi öğünlerinizi hazırlamak çok önemlidir. Ancak işte uzun bir günün ardından eve yorgun bir şekilde döndüğünüzde, yapmak isteyeceğiniz son şey soğanları doğrayıp bir tavuğun kızartmasını beklemektir.

Pes edip Seamless'ı aramaktan kaçınmanın yolu Yiyecek hazırlığınızı vaktinden önce yapın, mesela Pazar günü, böylece tüm malzemelerinizi mikrodalgaya veya daha da iyisi tabağınıza koymaya hazır önceden hazırlanmış yemeklerden hazır hale getirin. Hazırlık zamanınızı düzenlemenize yardımcı olmak için, kendi mutfaklarında kullandıkları kolay ipuçları için beş beslenme uzmanına ulaştık.

Yemekleri yalnızca kendiniz veya başka bir kişi için hazırlıyorsanız, yapmamalı Önümüzdeki hafta boyunca ihtiyacınız olan tüm sebzeleri yıkamak, soymak ve doğramak için bir saatten fazla zaman ayırın. RD Julie Upton, dört ila beş gün yetecek kadar yeşillik hazırlamanızı öneriyor, böylece onları tavada kızartmanız, bir yaprak tavaya atmanız ve hatta çiğ çiğnemeniz için kullanacaksınız.

Yapma Bir kesme tahtası kırıp mutfak tezgahınızı kirletme fikrini seviyor musunuz? The Diet Detox'un yazarı RD Brooke Alpert, "Hızlı bir yemek yapmak için önceden doğranmış sebzeler satın alın" diyor. Önceden kesilmiş türlerin daha pahalı olduğundan emin olun, ancak daha sağlıklı beslenmenize yardımcı oluyorsa, fazladan paraya değebilir.

Tavada kızartılmış tavuk göğsü, ızgara somon fileto veya yarım haşlama Bir seferde düzine yumurta ve tüm çalışma haftası boyunca dayanabilecek çok yönlü, yüksek kaliteli proteine ​​sahip olacaksınız. Upton'ın büyük bir porsiyon tavuk hazırlamak için bir numarası var: "Bütün bir tavuğu Hazırlayacağım, ardından hafta boyunca pişmiş tavuğu çorba veya güveç gibi çeşitli yemekler için kullanacağım."

Veganlar ve vejetaryenler, büyük bir tencerede mercimek, nohut veya fasulyeleri tüm hafta boyunca sebzeli yemeklere eklemeyi göz önünde bulundurarak aynı anda pişirerek de bu kesmeyi çalabilirler.

Yiyecek saklama kaplarını içeriden alın. farklı boyutlarda olduğundan, önceden hazırlanmış sebzeleri, sosları, proteini ve diğer öğeleri ayırıp saklayabileceğiniz yerleriniz olur. Kaplar da taze kalmalarına yardımcı olacaktır. RDN'den Sharon Palmer, "Dikdörtgen cam yemek hazırlama kapları kullanmayı da seviyorum, böylece buzdolabında soğutulabilir, ardından fırınlanabilir ve / veya doğrudan buzdolabından mikrodalgada pişirilebilir," diyor.

Bazı yiyecekler için plastik poşetler aynı şekilde çalışın. Katherine Brooking, MS, RD, hazır sebzelerinizi, yemeyi planladığınız öğünler için uygun oranlarda plastik poşetlerde saklamanızı önerir. "Onları hava geçirmez bir çuvala koyuyorum, böylece hafta boyunca alıp kullanabiliyorum."

Kapları bir haftalık yiyecekle doldurduğunuzda, gözünüzün önünde bakmak zor olabilir. bir öğün için uygun porsiyon büyüklüğü. Sağlıkta katkıda bulunan beslenme editörü MPH, Cynthia Sass, buzdolabında yiyecek kaplarınızın üzerine temiz ölçü kapları bırakmanızı öneriyor.

Sass, "Bunları doğru oranlarda çıkarabilirim," diyor. İki fincan sebze, yarım fincan pişmiş bakliyat (fasulye, mercimek, nohut) veya yarım fincan yabani somon salatası ve yarım fincan pişmiş nişasta (tatlı patates, kinoa, esmer pirinç, mor patates) ). '

Upton, ailesi için akşam yemeğini hazırlarken, gelecekteki öğünlerde malzeme olarak kullanmak üzere fazladan sebze, tahıl ve tavuk porsiyonu yapar. Hazırlık sürenizi minimumda tutmanın ama her zaman malzemeleri ertesi gece hızlı, taze bir yemek için hazırlamanın kolay bir yolu. "Örneğin, fazladan sebzeler frittataların doldurulmasına neden oluyor," diyor.

Konserve yiyecekler pek sağlıklı olmayan sodyum bombaları olarak bilinir. Ancak konserve ton balığı, ezilmiş domates ve fasulye gibi temel gıdalar sağlıklı protein sağlar ve aylarca güvenle saklanabilir, bu nedenle kilerinizde hazır bulundurmaya değer. İşin püf noktası, satın almayı düşündüğünüz her konserve ürünün etiketini tarayarak ilave tuz, şeker veya diğer katkı maddelerinde boğulmadığından emin olmaktır.

'Harcayabileceğim fikrini seviyorum sabah sadece 15 ila 20 dakika ve ardından akşam 5'e kadar lezzetli bir yemek hazırlayın Yavaş pişiricimi kullanarak, 'diyor Brooking. Yavaş pişiricilerin kullanımı kolaydır ve sağlıklı beslenmeyi çok daha kolay hale getirir; Yavaş bir pişirici biber yapmak için fasulye, domates sosu ve domates salçası stokları. Diğer zaman kazandıran araçlar arasında bir mikrodalga fırın ve bir Düdüklü tencere, pilav pişirici ve daha fazlasını yapan çok amaçlı bir cihaz olan Instant Pot yer alıyor.

'Yemek hazırlamanın sırrı, Gerçekten zevk alıyorsunuz ve bu birkaç farklı şekilde çalışıyor 'diyor Palmer. Büyük miktarda zerdeçal pirinci yapmayı, ardından hafta boyunca farklı sebzeler ve proteinlerle doldurmayı seviyor. Aynı basit ama lezzetli tarifi değiştirmek, yemeklerinizi taze ve doyurucu tutar, ancak her gece yeni bir yemek yapma stresini ortadan kaldırır. Palmer, pek çok doyurucu ve sağlıklı akşam yemeğinin temelini oluşturan kepekli tahıllar, lahana veya makarna stoklamayı öneriyor.