9 Lezzetli Crohn's Dostu Atıştırmalık

• Genel Bakış
• Crohn's
• Diyet
• Tarifler
• Atıştırmalık fikirleri
• Diğer dost yiyecekler

Genel Bakış

Crohn hastalığı ile yaşam, özellikle ne yediğinizi izlemek söz konusu olduğunda zor olabilir.

Crohn'lara neden olabilecek veya tedavi edebilecek belirli bir diyet olmasa da, araştırmalar bazı yiyeceklerin alevlenmelere diğerlerinden daha fazla neden olabileceğini öne sürüyor.

Ancak iyi haber şu ki orada Crohn semptomlarını azaltmaya, kaybedilen besin maddelerini yenilemeye ve iyileşmeyi teşvik etmeye yardımcı olan gıdalardır. Daha iyi?

Crohn semptomlarınızı yönetmek ve kendinizi bazı güzelliklerle tedavi etmek için ara öğün zamanından yararlanabilirsiniz.

Crohn'u Anlamak

Crohn hastalığı bir tür inflamatuar Gastrointestinal (GI) sistemin kronik enflamasyonu ile karakterize bağırsak hastalığı (IBD).

Crohn'lar GI yolunun herhangi bir bölümünü etkileyebilse de, en yaygın olarak ince bağırsağı ve tüm kalınlığa nüfuz eden üst kolonu etkiler

Bu, aşağıdaki gibi semptomlara neden olabilir:

• karın ağrısı
• kalıcı ishal
• rektal kanama
• gaz veya şişkinlik
• kilo kaybı veya iştah azalması
• ateş
• yorgunluk

Crohn'lar için yemek yeme

Crohn hastalığı olanlar için mükemmel bir diyet yoktur, ancak bazı araştırmalar birkaç farklı yaklaşımın semptomları hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Daha az miktarda yiyecek daha sık yemek tavsiye edilir. Alevlenmeler için, "hafif" bir diyet semptomları hafifletebilir. Bu, çok fazla lifli veya baharatlı gıdalardan kaçınmak ve bunun yerine yumuşak, hafif, düşük lifli yiyecekler seçmek anlamına gelir.

Remisyon dönemlerinde, düşük FODMAP (fermente olabilen oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller) içeren diyet İzin verilen çeşitli yiyecekler, yeterli beslenme sağlarken IBS benzeri semptomları hafifletebilir.

Düşük FODMAP diyeti, 6 ila 8 hafta boyunca diyetinizden fermente olabilen, zayıf şekilde emilen karbonhidratları ve poliolleri ortadan kaldırır. Ardından, tetikleyici gıdaları belirlemeye yardımcı olmak için gıdaların yavaşça yeniden verilmesine olanak tanır.

Aksine, yüksek FODMAP diyeti Crohn'ları yönetmeyi zorlaştırabilir.

Yüksek FODMAP Gıdalar

1. laktoz (süt sütü, tereyağı, krema ve peynir)
2. fruktoz (elma, mango, bal, agav nektarı ve diğer bazı tatlandırıcılar)
3. fruktanlar (soğan, sarımsak, kuşkonmaz ve buğday)
4. galakto-oligosakkaritler veya GOS (baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve bazı tahıllar)
5. polioller (karnabahar ve şekersiz tatlandırıcılar)

Diyet ve Crohn hastalığı üzerine ileriye dönük klinik araştırma yapılmamıştır.

Bununla birlikte, Journal of Crohn's and Colitis, Inflammatory Bowel Diseases ve World Journal of Gastroenterology'de yayınlanan üç retrospektif çalışma vardır.

Araştırma, düşük FODMAP diyetinin Crohn hastalığı olanların semptomları azaltmalarına ve semptomları tetikleyen tek tek yiyecekleri belirlemelerine yardımcı olun.

Ancak, bunların hepsi kötü bir haber değil!

Düşük bir deneme döneminde hala yiyebileceğiniz yiyecekler var Crohn hastalığı ile FODMAP diyeti ve ötesi. Atıştırmalık yemek, gününüze daha fazla temel besin maddesi sığdırmanın harika bir yoludur.

5 kolay ve besleyici Crohn's dostu atıştırmalık tarifi

İster onları hareket halindeyken ister bunları evinizdeki buzdolabınızda elinizin altında bulundurun, bu Crohn dostu atıştırmalık tariflerinin hazırlanması ve sindirimi kolaydır.

Laktozsuz yoğurt parfe

1. Bir bardakta, hindistan cevizi yoğurdu gibi laktozsuz yoğurdu bir kap koyun.
2. Muz dilimleri ve papaya parçaları ile alternatif katmanlar.
3. 1 çorba kaşığı ile. tercihinize göre pürüzsüz fındık ezmesi.

Salatalık süzme peynirli tost

1. En sevdiğiniz glütensiz ekmekten bir dilim kızarmış ekmek.
2. 2 yemek kaşığı ile yayın. laktozsuz süzme peynir ve sıkılmış limon suyu.
3. Üzerine soyulmuş, dilimlenmiş salatalık ekleyin.
4. Taze nane serpin.

Çıtır çıtır fıstık ezmesi topları

1. Geniş bir kapta 1 bardak şişirilmiş pirinci 1/4 fincan pürüzsüz fıstık ezmesi ile karıştırın.
2. 1/2 çay kaşığı ekleyin. vanilya, 1/4 fincan yerel bal ve 1/4 fincan toz fıstık ezmesi.
3. Karışımı toplar halinde yuvarlayın ve buzdolabında saklayın.

Lütfen unutmayın bal düşük FODMAP değil.

(1 porsiyon 1-2 topa eşittir)

Muz dilimlerini fındık ve tohum ekmeği

1. Bir muzu uzunlamasına ikiye bölün.
2. 1/2 yemek kaşığı ile her iki tarafa yayın. fıstık ezmesi.
3. Şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi ve diğer tercih edilen sosları serpin.

Tropikal yeşil smoothie

1. Bir karıştırıcıda karıştırın 1 / 2 küçük muz, 1/4 su bardağı dondurulmuş ananas, bir avuç ıspanak, 1/2 su bardağı laktozsuz hindistancevizi yoğurdu ve 1/4 su bardağı fındık sütü veya hindistan cevizi sütü.
2. Soğuk veya odada tadını çıkarın. sıcaklık.

Daha da kolay 4 atıştırmalık fikri!

Hazırda zamanınız mı var veya hiç alet yok mu? Bu daha basit ve eşit derecede lezzetli Crohn’un dostu atıştırmalık fikirlerini deneyin:

Kendinize aşağıdakilerle mini bir peynir tabağı yapın:

• 1/3 fincan üzüm
• 1 oz. brie
• kraker

Kürdanlara siyah veya yeşil zeytin, çeri domates, fesleğen ve jambon geçirin. Bir tutam zeytinyağı ile çiseleyin ve üzerine taze kırılmış biber serpin.

1/2 bardak konserve ton balığı ve 1 yemek kaşığı karıştırın. hafif zeytinyağlı mayonez, 1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı dolmalık biber, tuz ve taze kırılmış biber. Soyulmuş salatalık dilimlerini kepçe ile karıştırın.

Kabağı, kırmızı dolmalık biberleri ve havuçları kibrit çöplerine dilimleyin. Sebzelerin etrafına 3 dilim hindi yuvarlayın ve yiyin!

IBD dostu yiyecekler

Düşük FODMAP diyetini diğer öğünlerde denemek istiyorsanız, bu gıdalardan bazılarını eklemeyi deneyin. sonsuz çeşitlilikte seçenekler için yemeğinizi hazırlarsınız.

Unutmayın, en eğlenceli kısmı onu karıştırmak ve yaratıcı olmaktır. Crohn's, iyi ve lezzetli yemek için sınırlı seçeneğiniz olduğunu hissettirmek zorunda değil!

Glütensiz tahıllar

Glütensiz yiyecekler bulmak kadar zor değil düşünebilirsin. Genellikle yüksek fruktozlu tatlandırıcılar içerdiğinden ve rahatsız edici semptomlara neden olabilecek inülin gibi lifler içerdiğinden, mağazalarda satılan granola barlardan kaçının.

Glutensiz yiyecekler

• yulaf
• pirinç
• kinoa
• glütensiz ekmek
• mısır ekmeği

Düşük laktozlu süt ürünleri

En sevdiğiniz fındık sütü ve laktozsuz süzme peynir ve yoğurdu buzdolabınızda saklamak, her zaman elinizin altında atıştırmalık yemenizi kolaylaştıracaktır.

Düşük laktozlu yiyecekler

• laktozsuz süzme peynir
• laktozsuz yoğurt
• fındık sütleri
• düşük laktozlu peynir (çedar, beyaz peynir, brie ve Parmesan)

Düşük fruktozlu ve düşük poliollü meyveler

Düşük FODMAP meyveleri

• muz
• yaban mersini
• üzüm
• kivi
• portakal
• ananas
• ahududu
• çilek

Neyse ki, bazı lezzetli meyveler düşük FODMAP dostudur ve genellikle onlara iyi bir şekilde tahammül edebilirsiniz. Tahriş riskini azaltmak için kendinizi öğün veya atıştırmalık başına bir porsiyonla sınırladığınızdan emin olun.

Düşük GOS'lu sebzeler

Aynısı sebzeler için de geçerli. iyi bir sindirim ve sağlık için diyetinizde yeterince meyve ve sebze bulunması çok önemlidir.

Sarımsak, soğan, mantar, kuşkonmaz ve enginardan uzak durmaya çalışın.

Düşük FODMAP sebzeleri

• dolmalık biber
• havuç
• domates
• kabak
• salatalık
• lahana
• ıspanak

Et, yumurta ve deniz ürünleri

Et, yumurta ve balık gibi proteinli yiyecekler karbonhidrat içermez ve GI'ye neden olma olasılığı en düşüktür semptomlar. Kolay erişim için bu yiyeceklerden bazılarını buzdolabında yıl boyunca saklayabilirsiniz.

Kolay, besleyici atıştırmalıklar için mutfağınızda veya kilerinizde katı yumurta, ton balığı veya şarküteri hindi bulundurun.

Düşük FODMAP proteini

• katı yumurta
• konserve ton balığı
• hindi şarküteri

Crohn'unuzun beslenme planı oldukça kişiselleştirilmiştir. Biri için işe yarayan şey, bir başkasında olumsuz etkilere neden olabilir. Seçimlerinizde size yol göstermesi için bir sağlık uzmanıyla görüşün.

Crohn'larla yaşamın bir angarya ve hatta sıkıntıya neden olabileceği doğrudur. Ancak unutmayın, yiyecek düşmanın değildir!

Doğru yiyeceklerle, günün her saatinde minimum hazırlık ve maksimum lezzetle lezzetli yemeklerin ve atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz.

ilgili hikayeler

• Crohn Hastalığını Anlamak
• Crohn Beslenme Rehberi
• Beş Crohn Hastalığı Türü
• Crohn Hastalığı: Gerçekler, İstatistikler ve Siz
• Crohn'un Belirtileri: Ne İzleyeceğinizi Bilin