Seçici Yiyenler için Sağlıklı Bir Köfte Tarifi

Evimizde ben ve 7 yaşındaki oğlum Sean'ın katıldığı yemek zamanı her zaman bir savaştır.

Tempeh ve esmer pirinci gerçekten seven, sağlık bilincine sahip bir insanım. ama bir anne olarak makarna, köfte veya güveç gibi çocuklara uygun yemekler yapmaya çalışıyorum.

Sean, çabalarımdan etkilenmiyor. Yeşil, zayıf, sağlıklı, yerel veya mevsimde olan her şeyi hor görür. Seçime sahip olsaydı, Angry Bird Gummies ile yaşardı ve aerosolün tepesi doğrudan ağzına fışkırdı.

En iyi ruhani öğretmenlerinizin sizi en çok çıldırtan insanlar olduğuna dair Budist alıntılar yok mu? Umarım bu doğrudur. Çünkü Sean'ın yemek tercihleri ​​beni deli ediyor - bu yüzden mutfakta daha yaratıcı olmayı "öğretiyor".

Evde çok seçici olan bir iş arkadaşım bunun şimdiye kadarki en iyi hindi köftesi olduğunu söyledi tadı. Diğerleri aynı fikirde görünüyordu. Tarif sayfamızın yorumlar bölümünü kontrol ettiğimde, kullanıcılarımızın birçoğunun zaten sağlıklı olan bu tarifi daha sağlıklı hale getirmek, birkaç sebze ekleyip ekmek kırıntılarına yulaf ezmesi karıştırmak için dahice yollar bulduğunu fark ettim. Seçici çocuklar için kitle kaynağı gibi bir şey!

Bu sağlıklı hindi köftesini yaklaşık beş kez yaptım, her birine farklı sinsi, sizin için yararlı malzemeler ekledim. Evinizde seçici bir yiyen varsa, porsiyon başına yaklaşık 200 kalori olan bu lezzetli, sebzeli, bol lifli köfte denemenizi öneririm. Evimde başarılı mıydı? Abur cubur bağımlısı çocukların bile onu yutacağını kanıtlamak için Sean’un temiz tabağının resmini aşağı kaydırın!

Sneaky Meatloaf

Hazırlık süresi: 5 dakika; Pişirme süresi: 66 dakika

Malzemeler

1. Fırını önceden 375 ° 'ye ısıtın. Orta tavada yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı, kırmızı biberi ve havucu ekleyip sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin; 1 dakika karıştırarak pişirin. Worcestershire sosu, et suyu ve 1 çorba kaşığı ketçabı karıştırın; karışımı büyük bir kaseye aktarın ve soğutun.

2. Hindi, galeta unu veya yulaf, yumurta, yumurta akı ve kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi kaseye ekleyip iyice karıştırın. (Karışım çok nemli olacaktır.)

3. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile örtün ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Hindi karışımını bir somun haline getirin ve tavaya koyun. Kalan 2 yemek kaşığı ketçapla köfteleri eşit şekilde fırçalayın. 1 saat veya orta kayıtlara yerleştirilen termometre 170 ° olana kadar pişirin. Köfteleri servis etmeden önce 5 dakika bekletin.