Bir Beslenme Uzmanı, Trader Joe'nun 2020 Müşteri Seçimi Ödüllerinin Kazananlarını Değerlendiriyor

Trader Joe, gıda mağazası devinin reyonlarından en iyi başlangıç ​​yemeği, peynir, atıştırmalık, tatlılar ve daha fazlasını içeren, üst üste 11. yıl için yıllık Müşteri Seçimi Ödülleri listesini yayınladı. Genel karar? Bitki bazlı yiyecekler güçlü bir gösteri yaptı ve bu, tüketicinin bitki bazlı yemeye doğru genel bir kayması ile devam ediyor.

Tabii ki, TJ'nin listesi de biraz hoşgörülü (merhaba, bitter çikolatalı fıstık ezmeli kaplar!) ve fabrika dışı müşteri tercihleri ​​(Mandarin portakallı tavuk gibi). İşte her ürün için beslenme yorumumla birlikte popüler pazarın 2020 kazananlarının tümü.

Bu ürün, müşterilerimin yemek dergilerinin çoğunda yer alıyor ve insanların kullanımı konusunda oldukça yaratıcı olduklarını görüyorum. - yumurta ve avokadodan tosttan salatalara, tavada kızartmalara, makarna yemeklerine, pizzaya ve hatta Bloody Mary bardaklarının kenarlarına kadar her şeye eklemek.

Kurutulmuş susam, tuz gevreği karışımından yapılmıştır. kıyılmış sarımsak, kuru kıyılmış soğan, çörek otu ve haşhaş tohumu, hem lezzetli hem de sağlıklı. Çeyrek çay kaşığı porsiyon 80 mg sodyum (günlük önerilen maksimum miktarın sadece% 3'ü) ve 5 kalori sağlar. Ve her serpme ile tohumlardan elde edilen manganez, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gibi lif ve mineraller eklenir.

Bunu pişmiş sebzeler, sirke bazlı lahana salatası gibi daha bütün yiyeceklerde deneyin humus, mercimek veya siyah fasulye çorbası, kavrulmuş parmak patates, sızma zeytinyağı veya avokado yağında patlamış mısır, pişirilmiş veya pişirilmiş ve soğutulmuş kinoa ve guacamole. Süper maceraperestseniz, erimiş bitter çikolatanın içine taze sebzeler veya meyveler için bir daldırma olarak serpin.

Bu ürüne aşina değilseniz, çantada dövülmüş bitter tavuk parçaları bulunur. fırında ve kalın kahverengi bir sos pişirin. Pişmiş tavuğu ocakta ısıtılmış sosun içine fırlattıktan sonra, meze olarak servis edebilir veya ana yemeğe ekleyebilirsiniz.

Besin özeti: Hamur hem yumurta hem de buğday unu içerir ve sos, şeker, sirke, soya sosu, soya fasulyesi yağı ve baharat karışımından yapılır. Bir fincan porsiyon 320 kalori, 16 gr yağ, 24 gram karbonhidrat (1 gram lif ve 6 gram şeker), 21 gram protein ve 330 mg sodyum, önerilen günlük sınırın% 14'ünü sağlar.

Hayranıysanız yapabileceğiniz en iyi şey, onu brokoli, lahana, ıspanak veya yeşillik, dolmalık biber ve soğan karışımı ve yapılan "erişte" gibi bol miktarda sebzeyle birleştirmektir. spiral sebzelerden. Etsizseniz veya daha az et yemeye çalışıyorsanız, gerçek mandalina portakallarından (meyve suyu ve bölümler) yapılmış bir sos ve kahverengi pirinç sirkesi ile birleştirilmiş saf akçaağaç şurubu ile benzer (ve çok daha sağlıklı) bir yemek yapın. soğan, sarımsak, taze rendelenmiş zencefil, deniz tuzu, karabiber ve ezilmiş kırmızı biber. Dondurulmuş lima fasulyesi, cömert bir sebze iksiri veya üzerine doğranmış badem veya antep fıstığı eklenmiş sarmalize sebzeli erişte ile düşük ateşte atın.

İlk malzeme karnabahar olsa da, bu TJ'nin favorisi de manyok unu ve patates nişastası, sızma zeytinyağı ve deniz tuzu ile birlikte. Eklenen nişastalar, fincan başına 22 gram olan karbonhidrat içeriğini 6 gram lifle artırır, yani toplamda 16 gram net (yaklaşık bir dilim ekmeğin miktarı). Bir porsiyon ayrıca 3 gram yağ, 2 gram lif, 140 kalori ve az miktarda kalsiyum, demir ve potasyum sağlar.

Bu öğeden hoşlanıyorsanız, bunu içeren bir karbonhidratlı yiyecek olarak düşünün. bazı bonus sebzeler. Brüksel lahanası veya vegan pesto veya zeytin tapenade ile kuşkonmaz veya EVOO sotelenmiş domates, mantar, ıspanak ve soğan gibi sağlıklı yağların yanı sıra bol miktarda sebzeler ekleyin. Yemeği tamamlamak için bir protein ekleyin. TJ'nin buharda pişirilmiş mercimekleri harika bir bitki bazlı seçenek sunuyor.

Bu şekerlemelerin çoğunu oluşturan yarı tatlı çikolatanın ilk malzemesi şeker, kakao, süt yağı ve fıstık ezmesidir. şeker, hurma yağı ve soya lesitini ile birleştirilmiştir - bu nedenle bu şekerleme en yaygın 'büyük 8' alerjenlerden birkaçını içerir. Üç parçalı bir porsiyon 200 kalori, 12 gram yağ, 22 gram karbonhidrat, 2 gram lif ve 18 şeker, 3 gram protein ve günlük demir hedefinin% 8'i sağlar.

If Bu tatlılara takıntılısınız ve herhangi bir gıda alerjisi veya hassasiyet semptomunu tetiklemiyorlar, ara sıra tadını çıkarın. Veya alternatif bir ikram olarak her gün tadını çıkarabileceğiniz, TJ’nin adil ticaret organik% 72 kakaolu Belçika bitter çikolatasını tercih edin. Tek bileşen organik kakao kütlesi, organik şeker kamışı ve organik kakao yağıdır. Üç kare, fincanların yarısından daha az şeker artı 4 gram lif sağlar. PB / çikolata kombinasyonunu gerçekten seviyorsanız, her kareyi tamamen doğal fıstık ezmesinin içine daldırabilirsiniz.

Buradaki malzemeler oldukça basittir: plantain, ayçiçek yağı ve tuz. Yaklaşık 20 cips olan bir ons porsiyon 140 kalori, 6 gram yağ, 20 gram karbonhidrat, 1 gram lif ve 1 gramdan az protein sağlar. Bunlar olmadan yaşanamazlar listenizdeyse, ölçülü olarak tüketin ve diğer sağlıklı gevrek veya tuzlu atıştırmalıklarla (TJ'nin sızma zeytinyağlı patlamış mısır (anti-inflamasyon için daha sağlıklı bir yağ), bütün kuruyemişler ve Humus, guacamole ve TJ'nin organik kremsi kaju fiesta queso gibi dip sosları içeren çiğ sebzeler.

Bu TJ ürününün rafta dayanıklı versiyonundaki iki bileşen su ve hidrolize yulaftır. Marka ayrıca, ayçiçek yağı, stabilizatörler ve kalsiyum, B12 ve D vitamini dahil olmak üzere ilave besinler içeren, soğutulmuş süt ürünü olmayan yulaflı bir içecek de üretmektedir. Rafta dayanıklı versiyonun bir fincan porsiyonu 110 kalori, 2 gram yağ sağlar , 3 gram lif, 2 gram protein ve az miktarda kalsiyum, demir ve potasyum içeren 22 gram karbonhidrat.

Yulaf "sütü" tahıl, gece yulaf ve kahve gibi her şeyde kullanılabilir. ve chia pudingi veya sahte dondurma gibi kremalı çorbalara, dip soslara, soslara ve tatlılara kadar smoothieler. Kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenlerden kaçınması gerekenler için harika bir bitki bazlı seçenektir. Yulaf sütünün protein açısından düşük, karbonhidrat bakımından nispeten yüksek ve kalorisi, fincan başına 25 kaloriye kadar düşük olabilecek şekersiz badem sütünden daha yüksek olduğunu unutmayın.

TJ'nin ödül listesinde onların öne çıktığı belirtildi. "Artık kullanılmayan buzdolabında kahverengileşmesine izin vermeyen" olarak tanıttıkları Ufacık Küçük Avokado, her şeyi yiyin seçeneği. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı olarak, avokadoda kesinlikle sevmediğim hiçbir şey yok. İyi yağ, 20 farklı temel vitamin ve mineral, lif ve antioksidanlarla yüklüdürler. Avokadonun tokluğu artırdığı, bel ölçümlerini azaltmaya yardımcı olduğu, kalp sağlığını koruduğu ve önemli yağda çözünen vitamin ve antioksidanların emilimini artırdığı gösterilmiştir.

Avokadonun, biraz taze sıkılmış limon suyu ve pembe Himalaya ile olduğu gibi tadını çıkarın tuz, meyve smoothieleri ile karıştırın, salatalara veya garnitür olarak ekleyin, sürerek veya daldırarak ezin ve çikolatalı avokado pudingi ile çırpın.

Sadece pastörize süt, peynir kültürleri, tuz ve enzimlerden yapılmıştır Bir onsluk porsiyon 120 kalori, 10 gram yağ, 0 gram karbonhidrat, 7 gram protein, günlük kalsiyum hedefinin% 20'si ve A vitamini hedefinin% 6'sını sağlar. Kraker veya sucuk yerine, bir çift kalp sağlığına uygun zeytin, enginar kalbi veya meyve ile servis yapın. Ve eğer süt ürünleri yapmazsanız (veya azaltmaya çalışıyorsanız), TJ's hem peynir bölümünde hem de humusun yakınındaki soğutulmuş alanda bazı süt ürünü olmayan "peynir" seçenekleri sunar.