Alicia Silverstone Oğlunu Vegan Diyetiyle Besliyor — İşte Sağlığı İçin Anlamı

Clueless'ta başrol oynadığı rolle kalbimizi kazandıktan üç yıl sonra Alicia Silverstone vegan bir diyeti benimsedi; yani et, balık, süt ürünleri ve diğer hayvansal ürünleri yalnızca bitki bazlı yiyecekler lehine bıraktı.

O zamandan beri veganlığın faydalarını duyurdu ve İnsanlara diyetinin onu 'çok iyi, çok farklı hissettirdiğini' söyledi. Hatta 6 yaşındaki oğlu Bear Blu'yu vegan olarak yetiştirmeyi bile seçiyor. Silverstone, oğlunun kendisini beslediği gıdalardan hoşlandığını söyledi. Ancak vegan beslenme, büyümekte olan bir çocuğun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlayabilir mi?

Beslenme ve Diyetetik Akademisi, vegan diyetine başlamak için doğru yaşla ilgili hiçbir yönerge belirlemiyor, ancak daha yakından bakmak istedik. mesele - özellikle ebeveynleri gerektiği gibi beslenmediği için bebeklerin öldüğüne dair son haberler ışığında (örneğin, 7 aylık bir çocuğun sadece bitki bazlı yiyecekler ve kinoa sütü verildiği gibi). Bunu öğrenmek için beslenme uzmanı ve çocuk doktoru ile konuştuk.

Columbus, Ohio'daki Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nde kayıtlı bir diyetisyen olan Lauren Blake'e göre vegan diyet uygulayan çocuklar gayet iyi yapabilir ve devam ediyor vegan büyümelerini engellemeyecek. Kalsiyum, demir, protein ve B vitaminleri gibi gerçek, önemli besinleri et, balık, yumurta ve süt ürünleri sınır dışı olduğunda elde etmek daha zor olabilir. Ancak pek çok bitkisel gıdada bunlar bulunur - örneğin, fasulye protein açısından yüksektir ve ıspanak gibi yapraklı yeşillikler kalsiyum ve demir içerir, diyor Blake.

Aslında, vegan çocuklar tipik olarak yaşam boyu yemeyenlere göre daha iyi beslenme alışkanlıkları geliştirirler. -vegan meslektaşları, diyor. 'Vegan diyet yapan çocuklar, daha fazla meyve ve sebze yedikleri için daha yüksek lif alımına ve daha düşük kolesterol, doymuş yağ ve toplam yağ seviyelerine sahip olma eğilimindedir' diyor. "Araştırmalar, vejetaryen veya vegan çocukların da genel olarak daha zayıf olduğunu gösteriyor."

Amerikan Pediatri Akademisi'nin yönetim kurulu üyesi ve What to Feed Your Baby'nin yazarı olan Pediatrist Dr. Tanya Altman, çocukları kabul ediyor. vegan yedikleri takdirde sağlıklı olabilirler. Ancak o da bunun ebeveynler için son derece zor olabileceğini ve bir çocuğun doğru şekilde gelişmesini sağlamak için planlama ve düzenli doktor ziyaretleri gerektirdiğini vurguluyor.

'Ebeveynler belirli sınırlamalar getirdiğinde düzgün büyümeyen çocuklar görüyoruz. bir çocuğun diyetindeki şeyler 'diyor Dr. Altman. Genellikle vegan ailelerde görülür ve bazen müdahale etmemiz gerekir. Doktor Altman, bir çocuk doktoru veya kayıtlı bir diyetisyenle çalışıyorlarsa, sorun olmaz. '

Vegan çocuklar genellikle B12 ve D vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir ve çinko minerallerinden yoksundur, diyor Dr. . Bunlar tipik olarak hayvansal kaynaklarda bulunur, ancak bunları kuruyemiş veya fındık ezmesi, mercimek ve tam buğday ekmeği gibi bitki besinlerinden de elde etmek mümkündür, diyor.

Daha zorlu bir hayvan yemi. bitki versiyonu ile takas etmek süttür. Dr. Altman, inek sütünün porsiyon başına 8 ila 10 gram protein içerdiğini, badem sütü gibi alternatiflerin ise sadece 1 gram içerdiğini söylüyor. (Bir porsiyon soya sütü 7 gram protein içerir.) Veganların bol protein sağladığını söylediği bezelye proteinli bir süt olan Ripple'ı kullanmalarını öneriyor. Ancak vegan ebeveynler, inek sütü içen ve yumurta yiyen çocukların içmeyen çocuklara göre daha sağlıklı büyüme oranlarına sahip olduğunu ortaya çıkaran yeni araştırmanın sonuçlarını da akılda tutmalıdır.

Bir çocuk için doğru yaşa gelince, vegan olmak için bir tane yok; Dr. Altman, çocukların 6 aylıkken vegan katı gıda diyetine başlayabileceklerini, öncesinde sadece anne sütüyle beslenmeleri veya soya sütü formülü verilmesi gerektiğini söylüyor. "Benim felsefem, bebekleri beslediğiniz şey her zaman yemek istedikleri şeydir, bu nedenle erken yaşta mercimek, fasulye, avokado veya fıstık ezmesi sunmak onları diyete alıştırır."