Gıda Alerjisi Olan 11 Yaşındaki Bir Çocuk, Balık Dumanını Soluduktan Sonra Öldü - Bu Gerçekten Olabilir mi?

Gıda alerjileri, karıştırılacak bir şey değildir. Ve bunlara sahip olan insanlar için, tetikleyici bir yiyeceği yemekten daha fazla kaçınmak - söz konusu alerjenin aromasını solumak da bir reaksiyona neden olabilir.

Öyleyse iddia ediyor Steven Jean-Pierre 11 yaşındaki oğlu Cameron, pişirilen balık kokusuna maruz kaldığı için öldü. Washington Post gazetesine göre Cameron, New York'ta morinanın ocakta yemek pişirdiği büyükannesinin evini ziyaret ediyordu. Deniz ürünlerine alerjisi vardı. Hırıltılı nefes almaya başladıktan sonra, babası ona astım ataklarında kullanılan nebülizör makinesini tedavi etti. Yardımcı olmadı, bu yüzden Jean-Pierre 911'i aradı. Ne yazık ki, Cameron hastanede öldü.

Jean-Pierre Post 'a verdiği demeçte, "Hayatı seviyordu," dedi. "Bu dünyada yaşadığı 11 yıl boyunca pek çok insana dokundu."

FDA'ya göre balık, en büyük sekiz gıda alerjeninden biri olarak kabul ediliyor ve balıklar hayati tehlike oluşturabilir anafilaksi adı verilen alerjik reaksiyon. Şaşırtıcı bir şekilde, Food Allergy Research and Education'a (FARE) göre, balığa alerjisi olan kişilerin% 40'ı ilk tepkilerini yetişkinken veriyor.

Ve balık alerjisi olan birinin bunu yapması gerektiğini varsayabilirsiniz. fileto yemekten kaçının, ayrıca pişirme sırasında çapraz kontaminasyondan kaçınmaları ve hatta balık dumanını solumaları gerekir. FARE web sitesine göre "balıkların pişirildiği herhangi bir bölgede olmak sizi riske atabilir, çünkü balık proteini buharda olabilir". Yiyecek parçacıklarını solumak, alerjisi olanlarda hapşırma, öksürme, hırıltılı solunum, burun akıntısı ve kırmızı gözlere neden olabilir.

Gıda alerjisi olan kişilerin paranoyak dolaşması yeterlidir. Ancak gerçek şu ki: "Anafilaksi veya şiddetli alerjik reaksiyonlar, gıda alerjenlerinin solunması nedeniyle son derece nadirdir ve neredeyse her zaman yutulmayı gerektirir," diyor Nationwide Çocuk Hastanesi pediatrik alerjist David Stukus Health . “Bir ocakta pişirirken balık veya kabuklu deniz ürünleri proteinlerinin aerosol haline geldiğine dair nadir vaka raporları var. Isıtma önemli unsurdur. Yemek yiyen birinin yanında oturmaktan rastgele maruz kalma anafilaksiye neden olmaz ”diye ekliyor. Astım, birini bu tür bir reaksiyona yatkın hale getirebilir veya aynı zamanda reaksiyonları şiddetlendirebilir.

Sizde veya sevdiklerinizde gıda alerjisi varsa, yanlışlıkla yutmayı nasıl önleyeceğinizi anlamak için doktorunuzla birlikte çalışmak önemlidir. alerjenin. Anafilaksi durumunda, oto epinefrin enjektörü (EpiPen gibi) taşımak da önemlidir. Dr. Stukus, "Epinefrin, anafilaksi için tek etkili tedavidir ve derhal verilmeli, ardından izleme ve / veya ek tedavi için en yakın acil servise nakledilmeli," diyor Dr.

Bu zor bir çizgi: Alerji Benadryl gibi ilaçlar epinefrin yerine geçmez. Dr. Stukus, epinefrin uygulaması da dahil olmak üzere acil tıbbi müdahale ile "neyse ki gıda alerjilerinden kaynaklanan ölümler nadirdir" diyor.