Fasulye Keto mu? İşte Bir Beslenme Uzmanı Ne Diyor?

Muhtemelen zaten bildiğiniz keto diyetiyle ilgili bir şey var: En hafif tabirle bir ayarlama. Yüksek yağlı, düşük karbonhidrat planı karbonhidratları o kadar kısıtlar ki günlük kalorilerinizin yalnızca% 5 ila% 10'unun karbonhidratlardan gelmesine izin verilir - bu da günde yaklaşık 25 ila 50 gram anlamına gelir, Robin Foroutan, RDN , Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü Health'e anlatıyor.

Bununla birlikte, diyet size iyi miktarda protein sağlar — günlük kalori değerinizin yüzde 20'sine varan oranda protein sağlar ve fasulye harika ( sağlıklı!) protein kaynağı, özellikle vejeteryan dostu bir keto diyeti uyguluyorsanız. Bir fincanda yaklaşık 10 gram protein (ve benzer miktarda lif) ile fasulye sizi daha tok ve daha uzun süre tok tutabilir, bu da her diyet için yararlıdır, ancak fasulye keto mu?

Maalesef hayır . Foroutan, fasulyelerin (siyah fasulye, cannellini fasulyesi, nohut fasulyesi) yüksek yağlı bir yemek planına pek uygun olmadığını söylüyor. Örneğin, sadece bir fincan siyah fasulye 41 gram karbonhidrat içerir veya keto karbonhidrat spektrumunun üst ucundaysanız, bir keto diyetinde neredeyse tüm gün karbonhidrat porsiyonu içerir. Yarım fincan siyah fasulyeye indirseniz bile, keto diyetinde% 5 karbonhidrat alımını hedefliyorsanız, günlük karbonhidrat alımınızı neredeyse en üst düzeye çıkaran 20 gram karbonhidrata ulaşırsınız. Başka bir fasulye türü olan garbanzo (merhaba, humus!) Fincan başına 45 gram karbonhidrat içerir; Pinto fasulyesinde de bir fincan porsiyon başına 45 gram karbonhidrat bulunur.

Fasulyesiz yaşayamıyorsanız başka bir seçenek daha var: Döngüsel bir keto diyetini veya keto döngüsünü takip edebilirsiniz. Bu, arka arkaya birkaç gün ketojenik bir diyet izlemeyi, ardından ara vermeyi ve bir gün boyunca yüksek (veya en azından normal) karbonhidrat seviyelerini yemeyi içerir - evet, fasulyeler de içerebilir.

Aşağıdaki bu döngüsel planın avantajları vardır. Foroutan, "Vücudunuzun yakıt kaynakları arasında gidip gelme yeteneğini geliştirir veya geri yükler" diyor. Ayrıca, kesinlikle yağ dolu bir diyet uyguladığınızda, tükettiğiniz yiyeceklerin lif ve antioksidan bakımından düşük ve iltihaplanma özellikleri yüksek olabileceğini ekliyor. Bu yüksek karbonhidratlı günlerde, tabağınızı eksik olan şeyleri ekleyen (vitaminler, mineraller ve lif gibi - hepsi fasulyeden alacağınız) ve iltihaplanmadan uzak tutmaya yardımcı olan yiyeceklerle kaplayabilirsiniz, diye ekliyor. / p>

Temel olarak: Çok katı bir versiyon izliyorsanız, keto diyetinde gerçekten fasulye yiyemezsiniz; ancak beslenme planınızı biraz daha esnek tutmaya istekliyseniz, fasulye adil olabilir .