Muz Kabuğu Yemek Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?

Muzlar sizin için delicesine iyidir. Sadece önerilen günlük potasyum dozunun% 12'si ve C ve B6 vitaminlerinin% 20'si ile değil, aynı zamanda meyvenin tek bir parçası da 3 gram lif içerir. Aynı zamanda, iştahınızı doğal olarak bastıran ve sonuçta kilo kaybına yardımcı olan bir tür dirençli nişasta kaynağıdır. İster doğrudan kabuğundan yiyor olun, ister bir smoothie ile karıştırın, ister unlu mamullere ilave edin, ister yulaf ezmenizde dilimleyin, süper lezzetli olduklarını söylemiş miydik? Ancak bir beslenme uzmanına göre, muzun sağlığa faydalarını gerçekten artırmak istiyorsanız, aynı zamanda kabuğu da yemelisiniz.

"Özellikle, genel lif içeriğinizi en az yüzde 10 artıracaksınız. Avustralyalı beslenme uzmanı Susie Burrell, Avustralya Muzları sponsorluğundaki bir blogda, muzun kabuğunda çok miktarda diyet lifi bulunabilir ”dedi. "Neredeyse yüzde 20 daha fazla B6 vitamini ve neredeyse yüzde 20 daha fazla C vitamini alacak ve hem potasyum hem de magnezyum alımınızı artıracaksınız.

Derileri çiğnemeyi değil, yumuşatmak için cildi pişirmeyi öneriyor. önce "cildin içindeki bazı hücre duvarlarını parçalayarak besinlerin kolayca emilmesine yardımcı olur", ardından onu tarifler veya tatlılar halinde harmanlayarak.

Muzunuzun rengini de koruyor. cilt beslenme açısından fark yaratır. Yeşil muz kabukları, hem amino asit triptofan (iyi uyku kalitesiyle ilişkili) açısından zengindir, hem de bağırsak sağlığına fayda sağlayacak dirençli nişasta bakımından zengindir. Sarı tenli olgunlaşmış bir muz, kanser karşıtı etkilerle ilişkili daha yüksek oranda antioksidan içerir, diyor.

Ancak muz kabuğunuzu kaynatmaya başlamadan önce, muz kabuğunun yenilebilir olduğunu ve sahip olduğunu unutmayın. Bazı kanıtlanmış besin değerleri, Burrell'in kilo verme iddialarını destekleyecek bilimsel kanıtlar eksik.

"Bununla ilgili yayınlanmış bir araştırma yok, bu yüzden onları yemenin kilo vermeyi nasıl etkileyebileceğinden emin değiliz," Sağlığın katkıda bulunan beslenme editörü, RD, Cynthia Sass, açıklıyor. Teorik olarak lif, prebiyotikler ve antioksidanlar gibi besinler kilo vermeye yardımcı olabilirken, çalışmalar eksik olduğu için, belirlenmiş bir form (yeşil veya olgun), belirli miktar / doz, hazırlık yöntemi veya sıklık (günlük, haftalık vb. ) belirli bir zaman dilimi içinde kaybedilen belirli bir ağırlık miktarına bağlıdır. "Bunları diyetinize dahil etmenin kesinlikle gerekli olduğunu sanmıyorum," diyor.

New York City merkezli beslenme uzmanı Jackie Newgent, RDN, CDN'yi ekliyor: "Çok daha eğlenceli şeyler var genel olarak lif ve özellikle de dirençli nişasta elde etmenin yolları. Birinin bir kase yulaf ezmesi veya humus üzerinde atıştırmalık yemesini veya lezzetli tariflere yulaf veya fasulye eklemesini tercih ederim.

Onları denemeye karar verirseniz, Sass sizi USDA sertifikalı seçmenizi önerir. organik ve pestisit kalıntılarından kaçınmak için iyice yıkayın. "Ayrıca küçük bir miktarla başlayabilir ve tatlı meyveli bir smoothie ve biraz zencefil kökü veya vanilya gibi lezzete karşı koymaya yardımcı olan malzemelerle yemeklere dahil edebilirsiniz" diyor.