Hamilelikte Kalamar Yiyebilir misiniz?

Hamilelikte Kalamar Yiyebilir misiniz?

Cıva
Güvenlik
Hazırlık
Faydaları
Diğer seçenekler
Çıkarım

Hamilelik, vücudunuzu hem fiziksel hem de hormonal olarak birçok değişikliğe uğratır.

Ve hormonal değişiklikler sadece ruh halinizi etkilemekle kalmaz, aynı zamanda ne yemeyi sevdiğinizi de etkiler. Bazı hamile insanlar, belirli yiyecekleri yeme düşüncesi bile onları hasta eder. Ancak diğerleri, belirli yiyecekler için şiddetli istek duyarlar.

Peki ya aniden marinara soslu ve limon sıkılmış bir tabak kızarmış kalamar (kalamar) canınız çekerse? Tamam mı?

Bazı deniz ürünlerinin hamile insanlar için iyi olduğunu duydunuz - omega-3'ler falan. Ama hamilelikte kalamar yemek güvenli midir? Kısa cevap evet - hadi bir göz atalım.

Cıvanın sorunu nedir?

Kalamar ve diğer deniz ürünleri mükemmel besin kaynaklarıdır ve hamileyken sağlıklı beslenmenin bir parçasıdır.

Ancak özellikle hamilelik söz konusu olduğunda, birçok insan deniz ürünlerindeki cıva içeriğini merak ediyor. Cıva ile ilgili korkular, hamile insanların balığın büyük faydalarından yararlanmasını bile engelleyebilir.

Bazı deniz ürünleri civa bakımından daha yüksektir. Hamilelik sırasında yüksek seviyelerde civaya maruz kalmak - örneğin, kirli kabuklu deniz ürünleri veya civa ile kontamine olmuş tahıllar tüketmek - fetal gelişim üzerinde zararlı etkilere sahip olabilir ve bilişsel bozulmaya yol açarak serebral palsi riskini artırabilir.

Ancak, yakın zamanda yapılan araştırmaların, fetal gelişimi bozulmuş hamile kadınlarda deniz ürünleri tüketiminden kaynaklanan orta düzey cıva seviyelerini bağlayan pek çok somut kanıt bulunmadığını belirtmek önemlidir.

Cıva bakımından çok yüksek olduğu bilinen deniz ürünlerinden (uskumru, köpekbalığı, kiremit balığı, kılıç balığı, orkinos ve marlin dahil) kaçınmanız çok önemli olsa da, cıva konusundaki endişeler nedeniyle diğer deniz ürünlerinden kaçınmanız gereksizdir. maruziyet.

Aslında, Amerikalılar için mevcut Beslenme Rehberi, hamile kadınların her hafta 8 ila 12 ons deniz ürünü tüketmesini önermektedir.

Kalamar, cıva içeriğine rağmen hamilelik sırasında yemek için güvenli midir?

Yine cıva seviyeleri deniz ürünlerinin türüne bağlı olarak değişir, bazı türler diğerlerinden daha fazla cıva içerir. Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, hamile kadınlar en yüksek cıva seviyelerini içeren deniz ürünlerinden kaçınmalıdır.

Kalamar severler için iyi haber, bu belirli deniz ürününün yüksek cıva seviyesine sahip olmaması, bu da onu hamilelik sırasında güvenli bir seçim haline getirmesidir.

Kalamar aslında FDA'ya göre hamile olan veya hamile kalabilecek kadınlar için en iyi deniz ürünleri seçeneklerinden biri. Kalamar milyonda 0,024 parça (PPM) cıva içerir; bu, köpek balığı, kılıç balığı, ton balığı ve marlin miktarından önemli ölçüde daha azdır.

Kalamarın düşük cıva miktarı sayesinde, güvenle iki ila haftada üç porsiyon. Bir porsiyon 4 onsa eşdeğerdir.

Kalamar nasıl pişirilmelidir?

Kalamar hamilelikte yemek için güvenli olsa da, yalnızca düzgün pişirildiğinde güvenlidir. Bu deniz ürünlerini hazırlamanın farklı yolları arasında kızartma, soteleme, fırınlama ve ızgara bulunur.

Kalamar da çiğ olarak yenir ve bazen pişmemiş suşide bir bileşen olarak eklenir. Ancak hamileyseniz, en iyisi suşi gibi hazırlıklarda çiğ veya pişmemiş deniz ürünlerinden kaçınmaktır. Çiğ deniz ürünleri size ve bebeğinize zararlı bakteriler içerebilir.

Kalamar da yiyebilirsiniz, ancak hamileyken bu şekilde yemekten kaçının. Dışı yemek pişirirken, içi çiğ kalarak sizi ve bebeğinizi hastalık riskine sokabilir.

Deniz ürünlerinin 145 ° F (62,8 ° C) iç sıcaklığa kadar iyice pişmesi gerekir. Pişirdikten sonra, kalanları kısa süre sonra buzdolabına koymak önemlidir. Oda sıcaklığında bırakıldığında, zararlı bakterilerin büyümesi yalnızca 1 ila 2 saat sürer.

Kalamarın hamile insanlar için sağlığa ne gibi faydaları vardır?

Kalamar sadece lezzetli değildir - ayrıca hamilelikte faydalı olan besinler içerir. Örneğin, kalamar iyi bir omega-3 kaynağıdır.

Omega-3 yağ asitleri, fetal beyin gelişimini teşvik ettikleri için hamilelik sırasında gereklidir. Ek olarak, kalamar, hamilelik sırasında önemli besinler olan mükemmel bir protein, E vitamini, bakır, B12, çinko, selenyum ve demir kaynağıdır.

Hamilelik sırasında diğer deniz ürünleri güvenli midir?

Kalamar, hamilelik sırasında yenmesi güvenli olan tek deniz ürünü değildir. Deniz tarağı, istiridye, karides ve istiridye gibi diğer yumuşakçalar da dahil olmak üzere diğer düşük cıva deniz ürünlerini de güvenle tüketebilirsiniz.

Diğer düşük cıvalı balıklar arasında şunlar bulunur:

kedi balığı
kod
balıklar
beyaz balık / li>
somon
sardalya
pisi balığı
mezgit
lobster
ringa

Haftada iki ila üç porsiyon düşük cıvalı balık yiyebilirsiniz.

Diğer iyi seçenekler arasında orfoz, mahi-mahi, balığı, beyaz şarlatan ve lüfer bulunur. Bu grupta haftada bir porsiyon balık yiyebilirsiniz.

Paket servisi olan restoran

Hamilelik sırasında kalamar için bir istek duyduğunuzda, bu besleyici deniz mahsulünden bir tabak yiyebilirsiniz ve yemelisiniz.

Hem sağlığınız hem de büyümekte olan bebeğinizin sağlığı için önemli olan cıva oranı düşük ve besin değeri yüksek olduğu için hamileyken seçebileceğiniz daha iyi deniz ürünleri türlerinden biridir - afiyet olsun!