Chili Pepper Çalışması Daha Uzun Yaşamanıza Yardımcı Olabileceklerini Söylüyor — Acı Biberlerin Sağlığa Faydaları Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Biberinizi normal sıcak seviyorsanız, işte size bazı iyi haberler. Yeni araştırma (Amerikan Kalp Derneği'nin 2020 Bilimsel Oturumları'nda sunulacak, neredeyse bu hafta yapılacak), tüm bu sıcaklığın sizi kalp hastalığı veya kanserden ölme olasılığını azalttığını ve hafif biberinizden daha uzun yaşama olasılığınızı artırdığını gösteriyor. -seven meslektaşları.

Yeni acı biber araştırması, ABD, Çin, İran ve İtalya'da 570.000'den fazla kişinin sağlık ve diyet kayıtlarını içeren önde gelen beş küresel sağlık veri tabanından alınan 4.729'dan fazla önceki çalışmayı analiz etti. . Nadiren ya da hiç yemeyenlere kıyasla acı biber yiyenlerin kalp hastalığından ölme riskinin% 26 daha az, kanserden ölme riskinin% 23 ve herhangi bir nedenden ölme riskinin% 25 daha az olduğunu buldular. acı biber.

American Heart Association haber bülteninde, Cleveland Clinic's Heart, Vascular & amp; te kardiyolog olan kıdemli yazar Bo Xu, MD Cleveland'daki Toraks Enstitüsü, araştırmacıların 'daha önce yayınlanan bu çalışmalarda düzenli acı biber tüketiminin tüm nedenler, KVH ve kanser ölümlerinde genel bir risk azaltma ile ilişkili olduğunu keşfettiklerinde şaşırdıklarını' söyledi. Dr. Xu, bunun diyet faktörlerinin genel sağlıkta önemli bir rol oynayabileceğini vurguladığını ekledi.

Ancak, araştırmacılar yalnızca acı biber ve ölüm oranı arasında bir bağlantı bulmaya çalıştılar ve birinin arkasındaki kesin nedenler. Dr. Xu, 'Daha fazla acı biber yemenin yaşamı uzatabileceğini ve özellikle kardiyovasküler faktörlerden veya kanserden ölümleri azaltabileceğini kesin olarak söylemek imkansız' dedi. 'Bu ön bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya, özellikle de randomize kontrollü çalışmalardan elde edilen kanıtlara ihtiyaç var.'

Önceki araştırmalar, acı biberlerin (kırmızı biber ve jalapeno dahil birçok çeşidi vardır) anti -inflamatuar, antioksidan, antikanser ve kan şekerini düzenleyici etkiler. Sağlık yararlarının çoğu kapsaisine atfedildi, Lauren Harris-Pincus, MS, RDN ve The Protein-Packed Breakfast Club'ın yazarı Health'e söyledi. 'Bu, acı biberlerdeki, onları baharatlı yapan şey olarak tanıdığımız bitki bileşiğidir' diye açıklıyor. İşte acı biberin diğer potansiyel sağlık yararları.

'Acı biber de dahil olmak üzere kırmızı pul biber, inanılmaz bir A vitamini kaynağıdır,' diyor RD, CDN'den Tanya B. Freirich Health'e. "Bu, güçlü bir bağışıklık sistemi için gereklidir ve ayrıca göz sağlığına yardımcı olduğu bilinmektedir."

Acı biberler, bağışıklık fonksiyonuna ve yara iyileşmesine yardımcı olan C vitamini bakımından da çok yüksektir. Harris-Pincus, "1/4 fincan doğranmış acı biber, tam günlük C vitamini içerir" diyor.

Beta karoten, lutein, zeaksantin gibi flavonoidler gibi A vitamini de güçlü bir antioksidandır. ve hepsi acı biberle paketlenmiş kriptoksantin. Harris-Pincus, “Bu maddeler, bedeni stres ve hastalık sırasında oluşan serbest radikallerin etkilerinden korumaya yardımcı oluyor” diye açıklıyor. Serbest radikaller hücre hasarına katkıda bulunabilir.

'Cayenne biberlerinin kan kolesterolü ve LDL kolesterolü ve trigliseritleri düşürdüğü, HDL kolesterolü artırdığı ve pıhtılaşmayı önlediği biliniyor, bu da kalp krizi ve felci önlemeye yardımcı olabilir' 'Freirich diyor. 2017'de PLoS One dergisinde yayınlanan geniş bir popülasyon temelli kohort çalışması, kırmızı acı biber yemenin kalp hastalığı ve felçten ölüm oranının% 13 daha düşük olduğunu ortaya koydu.

İkiden fazla- Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre ABD'li yetişkinlerin üçte biri aşırı kilolu veya obezdir ve bu da yüksek tansiyon, tip 2 diyabet ve koroner arter hastalığı riskini artırabilir.

Varken kilo alımına katkıda bulunan birçok faktör, diyet değişiklikleri metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olabilir. Harris-Pincus, "Kapsaisin metabolizmanızı çok az artırabilir, bu da hem dinlenirken hem de egzersiz sırasında daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olabilir ve yaktığınız yağ miktarını artırabilir," diyor.