Kahve ya da çay? Daha Sağlıklı Olan Bir RD Ağırlıklı

Geçenlerde bir iş arkadaşım neyin daha iyi olduğunu sordu: kahve mi çay mı? Bana kendisinin (bir kahve içicisi) ve erkek arkadaşının (daha çok bir çaycı) hangi içeceğin daha sağlıklı olduğunu tartıştıklarını, her birinin kendi kişisel tercihinin daha erdemli seçenek olduğuna inandığını söyledi.

Bu iyi bir soru çünkü her gün birinin veya diğerinin sağlık yararları hakkında haberler var gibi görünüyor, ancak ikisini hiçbir zaman karşılaştırmıyorsunuz.

Gerçek: net bir fark yok. Bu benzersiz şekilde sağlıklı her ikisinin de kendi uzun sağlık artıları ve eksileri listesi vardır. Aşağıda, birini veya diğerini yudumlamanın nedenlerini ve her birinden en iyi şekilde yararlanmak için ipuçlarını gözden geçiriyorum.

Normal çay içenlerin ayrıca daha yüksek kemik yoğunluğu seviyeleri ve daha yavaş kemik kaybı oranları vardır.

Genel olarak yaşlanmayı geciktirmeyle ilişkilidir: araştırmalar, normal çay içenlerin hücrelerinin, içmeyenlere göre daha genç bir biyolojik yaşa sahip olduğunu göstermektedir. Oldukça güçlü şeyler!

Bir diğeri, yeşillik ve fasulye gibi gıdalardan bitki bazlı demirin veya heme içermeyen demirin emilimini engelleyen bir tür antioksidan olan taninler nedeniyle demir seviyeleriniz üzerindeki potansiyel etkidir. 1982 tarihli klasik bir çalışmada, yemekle birlikte çay içmek, kahvenin% 35'ine kıyasla demir emiliminde% 62'lik bir azalma ile sonuçlandı.

Son olarak, eğer duyarlıysanız, çaydaki kafein de olabilir. seviyeler kahveden daha düşük olmasına rağmen bir dezavantaj. Bir fincan veya sekiz ons siyah çay 14-70 mg kafein ve 24-45 mg yeşil çay içerirken, aynı büyüklükteki kahvede 95-200 mg.

En önemli ipucu: çay tatlandırıcı eklemeyi sınırlamak veya önlemek içindir. Sıcak veya buzlu olarak tadını çıkarın ve biraz tatlılığa ihtiyacınız varsa% 100 meyve suyu ekleyin. Ayrıca taze rendelenmiş zencefil veya taze nane gibi biraz doğal baharatla lezzet katabilirsiniz. Bunların her biri aynı zamanda kupanızdaki antioksidan gücü artırır.

Demir konusuna gelince, eğer bir omnivorsanız, tanenler hayvan bazlı hem demirin alımını etkilemediği için bu daha az endişe vericidir. et, balık ve kümes hayvanlarında bulunur. Ancak vejeteryan veya vegan iseniz, etkiyi telafi etmenin en iyi yolu, demir açısından zengin bitki besinlerinizi bir C vitamini kaynağıyla tüketmektir. Aynı çalışmada, OJ demir emilimini% 85 artırdı. Diğer önemli C vitamini kaynakları arasında dolmalık biber, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, kivi ve çilek yer alıyor.

Kahvenin kemik sorunları konusunda uzun süredir bir ünü var, ancak etkilerinin ne kadar önemli olduğu belirsizliğini koruyor. Bir çalışma, günde dört veya daha fazla fincan kahve alımının kemik yoğunluğunu% 2-4 oranında azalttığını, ancak bu etkinin artmış kırık riskine dönüşmediğini buldu. Bununla birlikte, halihazırda düşük kemik yoğunluklu kahve tüketiminiz varsa, doktorunuzla görüşmeniz gereken bir konudur.

Kahvenin geri kalan dezavantajları, öncelikle çaydan daha yüksek olan kafein içeriğine bağlıdır. Kafein bir uyarıcıdır, bu nedenle eğer buna duyarlıysanız, kahve sizi aşırı uyarılmış, gergin ve endişeli hissetmenize neden olabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa kafein alımınızı sınırlamalısınız çünkü kafein tansiyonda kısa ama dramatik bir artışa neden olabilir.

Ayrıca günde iki veya daha fazla fincan kahve kalp hastalığı riskini artırabilir. oldukça yaygın bir genetik mutasyona sahip kişilerde, bu da vücuttaki kafeinin parçalanmasını yavaşlatır. Ne yazık ki bunun için testler sınırlıdır ve tipik olarak doktor muayenehaneleri tarafından sunulmamaktadır. Toronto Üniversitesi'ne bağlı bir şirket, kayıtlı diyetisyenler aracılığıyla bir test sunuyor, ancak bu muhtemelen cepten bir masraf olacak.

Son olarak, kahve bilinen bir idrar söktürücüdür, yani vücuttaki suyu temizler . Araştırmalar, vücudunuzun düzenli bir alışkanlığa alışabildiğini gösteriyor, ancak bunu yalnızca arada bir yapıyorsanız veya normalden daha fazlasına sahipseniz, susuz kalmanıza neden olabilir.

Yine, şeker ve diğer kahve ' ekler 'büyük bir sorun. Şuruplar, süt ve çırpılmış krema ile karıştırılan süslü kahveler, bir öğünün sağlaması gerekenden daha fazla kalori ekleyebilir:% 2 süt ve çırpılmış krema ile yapılan bir Starbucks grande nane beyaz çikolatalı mocha için 540. Bu, marul, siyah fasulye, fajita sebzeler, salsa ve guacamole ile yapılan Chipotle salatasından 140 daha fazla. İştah ve kan şekeri düzenlemesinin yanı sıra bağırsak sağlığı üzerindeki potansiyel etkileri nedeniyle yapay tatlandırıcılar kullanmaktan yana değilim.

Kahve seven müşterilerime biraz bitki bazlı süt eklemelerini tavsiye ediyorum. minimum miktarda şeker eklenmemiş veya hiç eklenmemiş ve bir tutam tarçın gibi antioksidan bakımından zengin bir baharat.

Neye düşkün olduğunuza bağlı kalın, eksilerini hesaba katın ve çok az uykudan kaynaklanan yorgunluğu maskelemek için kafeini çay veya kahvede koltuk değneği olarak kullanmadığınızdan emin olun. Egzersiz öncesi kafein kullanımından fayda sağlayabilseniz de, en iyi uyku için yatmadan en az altı saat önce kafeini tamamen kesmek en iyisidir. Ve içeceklerden herhangi biri sizi kafeinden veya ona eklediğiniz şeyden dolayı enerjiden mahrum bırakıyorsa, alımınızı azaltın ve sağlığı iyileştiren nihai içecek olan H2O'yu yükseltin.