Diyabet: Aşırı Şeker Yükünden Fazlası

Jack GuyFrom Health dergisi
Yılda 150 kilo şeker yiyoruz, ancak diyabet salgını yaratan sadece şekerlemeler değil. Ayrıca çok büyük porsiyonları, sağlıksız karbonhidratları, yetersiz egzersizi ve işlenmiş yiyecekleri suçlayabilirsiniz: Şeker, ketçap, spagetti sosu, salata sosu, ekmek, sos, çorba ve yağsız ürünler gibi beklenmedik yerlerde saklanır. Ama kan şekeri mavisini yenmek için çok geç değil. İşte böyle.

Her gün yürüyorum, sağlıklı besleniyorum ve yakın ailemde şeker hastalığı yok. Ben sıska model değilim (doğruyu söylemek gerekirse, birkaç kilo aldığım biliniyor), ama kesinlikle bir koltukta patates ya da abur cubur bağımlısı değilim. Öyleyse, rutin bir kan testi kan şekerimin yükseldiğini ve resmi olarak prediyabetik olduğumu gösterdiğinde şaşırdığımı hayal edin.

Prediyabetik, yani normalden daha yüksek kan şekeri seviyelerim olması beni gelişme riskine sokuyor ABD'de diyabet, yedinci önde gelen ölüm nedeni. Yikes!

Yalnız olmadığım gerçeği beni daha iyi hissettirmiyor — 57 milyon Amerikalı prediyabet hastası ve diğer 24 milyonda diyabet var (teşhis edilen tüm diyabetlerin% 90 ila% 95'i tipik olarak görünen tip 2'dir. yetişkinlerde ve obezite, fiziksel hareketsizlik, aile öyküsü ve diğer faktörlerle ilişkilidir). Amerika'da diyabet salgını olarak şekillenen şeyin bir parçası olmak, katılmak istediğim bir kulüp değil.

Dahası, diyabet özellikle anneler ve onların doğmamış çocukları için tehlikeli olabilir ve potansiyel olarak düşüklere veya doğum kusurlarına yol açabilir . Diyabetli kadınların daha genç yaşta kalp krizi geçirme riski daha yüksektir. Ve yüksek insülin seviyelerinin menopoz sonrası kadınları meme kanserine yakalanma riskini artırdığı görüldü.

Diyabet hakkında ne kadar çok şey öğrenirsem, kan şekeri seviyemi düşürmeye o kadar kararlıydım. Ama nasıl? Sözde sağlıklı hayatımda neyi yanlış yapıyordum? İşte size de yardımcı olabilecek öğrendiklerim.
Sonraki Sayfa: Yalnız değilim ... Kan şekeri sorunları yaşamadaki şaşkınlığımda yalnız değilim. Virginia Shreve, sırt ağrısıyla bir yürüyüş kliniğine gittiğinde aynı teknedeydi ve tamamen gelişmiş şeker hastalığı olduğunu öğrendi. Virginia, Lynchburg'da yaşayan 52 yaşındaki "Hiçbir fikrim yoktu" diyor. Muayenesi sırasında doktor kan şekerini test etti ve 280 olduğunu buldu. (Normal, aç olmayan kan şekeri seviyesi 140 mg / dl'den az.)

"Farlarda geyik gibi hissettim , "Shreve hatırlıyor. Hep sağlıklıydım. Susuzluğun bir belirti olduğunu biliyordum ama bu kadar çok su içiyor olmamın sağlıklı olduğunu düşündüm. Yıllardır iyi bir yürüyüşçüydüm, bu yüzden hiç egzersiz yapmadım. ”

Ertesi hafta doktora döndüğünde, Shreve'ye hemoglobin A1c testinin sonuçları verildi. kan şekerinin iki ila üç ayda nasıl kontrol edildiği. Diyabetik olmayanlar için normal% 6 veya daha düşüktür - ancak Shreve, ilaç gerektirecek kadar 9,6 olarak test edilmiştir.

Diyabet semptomları arasında normalden daha aç olma, sık idrara çıkma ve denemeden kilo verme, yorgunluk, sinirlilik yer alır , bulanık görme, ellerde veya ayaklarda karıncalanma veya uyuşma, inatçı enfeksiyonlar ve yavaş iyileşen kesikler veya çürükler. Ancak bazı kişilerin hiçbir semptomu yoktur veya yaşadıkları semptomları diyabetle bir tutmazlar.

"Pek çok insan prediyabetle veya hatta tip 2 diyabet teşhisi konduğunda bile kendini iyi hissediyor," diyor MD, Sue Kirkman, Amerikan Diyabet Derneği (ADA). "Başlarda ağrılı bir hastalık değil, bu yüzden insanlar diyabetin ne kadar ciddi olduğunu ve ne tür kötü komplikasyonlara yol açabileceğini anlamıyorlar."
Sonraki Sayfa: Uzmanlar diyor ki ... Uzmanlar obezite salgınının kısmen sorumlu olduğunu söylüyor. diyabetin yükselişi. Baltimore'daki Maryland Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Bütünleştirici Tıp Merkezi'nde bir aile hekimi olan DO olan Lauren Richter, "Kilo arttıkça diyabet riski de artar" diyor. "Hastalarla ilgili amacım, kan testinde daha yüksek kan şekerini fark etmeden önce bile yaşam tarzı değişiklikleri yapma riskiyle karşı karşıya olan insanları elde etmektir, çünkü diyabet bulduğumuzda, pankreas işlevlerinin% 50'sini kaybetmiş durumdalar. p>

Sonunda ilaç almaya başlasanız bile, ADA'lar Dr. Kirkman, “Bir hap alıp sonra istediğinizi yiyebileceğinizi düşünmeyin. Sağlıklı olmaya çalışmanın yerini tutmaz. "

Stresle mücadele etmek ve yeterince uyumak, prediyabet hastası Richter tarafından benimsenen bir fikir olan kan şekerini kontrol etmeye de yardımcı olabilir. “Benim için uyku, stresi yönetmek ve uygun insülin seviyelerini korumak için kritik önem taşıyor” diyor. “Bir gece en az yedi saat, tercihen sekiz saatim oluyor. Ayrıca rutin olarak masaj ve akupunktur alıyorum - altı haftada bir ya da biri oluyor. Bu bir lüks değil. Kan şekerini yönetmeye çalışacaksanız, stresi yönetmeniz gerekir. ”
Sonraki Sayfa: Şeker hastalığınız varsa ... Diyabetiniz veya prediyabetiniz varsa, egzersiz kilonuzu kontrol etmekten daha fazlasını yapar, diyor Tim Church Baton Rouge, Louisiana'daki Pennington Biyomedikal Araştırma Merkezi'nden, MD, PhD ve Move Yourself: The Cooper Clinic Medical Director Guide to the All the Healing Benefits of Exercise (Even a Little!) Adlı kitabın ortak yazarı. "Kas kütlesini arttırır ve daha sağlıklı kas, insüline daha duyarlıdır ve kan şekeri seviyelerini düşürür."

Ne kadara ihtiyacınız var? Dr. Church, haftada en az beş gün 30 dakika orta yoğunlukta aerobik egzersiz (yürüme gibi) ve haftada 1-2 gün 20-30 dakika direnç eğitimi önermektedir. Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, aerobik egzersizi direnç eğitimiyle birleştirmek, kan şekerinde tek başına her iki egzersiz türünden daha büyük bir düşüş sağlar.

Daha sık egzersiz yapabiliyorsanız, yapın, diyor RD Nadine Uplinger, Philadelphia'daki Albert Einstein Healthcare Network'teki Gutman Diyabet Enstitüsü müdürü. "Bazı insanların, özellikle de herhangi bir ilaç kullanmayanların, diyabetle mücadele etmek için haftada yedi gün, günde bir saat aerobik egzersize daha çok ihtiyaç duyduğu görülüyordu." Ayrıca, vücut kitle indeksinin 25'ten az olması için çabalayın.
Sonraki Sayfa: Amerikalılar yemek yiyor… Amerikalılar yılda ortalama 158 kilo şeker yiyor. Bunun yanı sıra yediğimiz tüm rafine un, kötü karbonhidratlar ve trans yağlar aşırı beslendiğimiz ve yetersiz beslendiğimiz anlamına gelir. Dr. Hyman, çok fazla kalori tüketiyoruz ve yeterli besin almıyoruz, diyor: "Diyetimiz diyabete büyük katkı sağlıyor."

Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) başarısız olduğu için iki kat daha fazla sorunlu olduğunu söylüyor. leptini (sizi tok hissettiren hormon) uyarır ve grelini (sizi acıktıran bir hormon) azaltmaz. Aynı şey meyvede doğal olarak bulunan fruktoz için de geçerlidir, ancak işlenmediği için yine de iyi miktarda sağlıklı lif ve antioksidan alırsınız.

HFCS'nin sofra şekerinden daha zararlı olup olmadığı önemli bir konudur. tartışma, ama kesin olan bir şey var: Çok sayıda paketlenmiş gıdada, o kadar ki çoğu Amerikalı farkında bile olmadan onu fazla tüketiyor. İşlenmiş gıdalar, şekerli yiyecekler ve düşük lifli karbonhidrat yiyorsanız, Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği gibi, şekeri günlük kalorilerinizin yüzde 10'undan fazlasıyla sınırlamak zordur. Bunun yerine, bu sağlıklı beslenme kurallarına uyun.

"Endeksi kullanmanın iyi bir yolu, düşük GI seçimleri hedeflemek ve yüksek GI olanlardan kaçınmaktır" diyor Üniversitesi'nden Jennie Brand-Miller Avustralya'da Sidney, önde gelen GI uzmanlarından biri ve Diyabet için Yeni Glikoz Devrimi'nin ortak yazarı. "Yavaş karbonhidrat düşünün, karbonhidratsız değil," diyor. Yiyecek kategorilerinde mevcut düşük GI seçeneklerini seçin (tam tahıllı veya ekşi mayalı ekmek veya geleneksel yulaf ezmesi veya doğal müsli gibi kahvaltılık tahıllar).

Bana gelince, daha fazla egzersiz yapmayı içeren bir plan geliştirdim. daha düşük GI ve yüksek lifli yiyecekler ve daha az işlenmiş gıda yemeye ek olarak. Taze sebzeler ve hormonsuz otla beslenmiş sığır eti alabileceğim bir çiftçi pazarı buldum. Her sabah kahvaltıda, çırpılmış yumurta ve doğal fıstık ezmeli tam buğday ekmeği içeren protein açısından zengin, iyi bir kahvaltı var. Öğle yemeği en büyük yemeğim olur. Akşam yemeğinde az yağlı süzme peynirle biraz fıstık yemeyi tercih ederim. Ve atıştırmalıklar için, biraz protein yemeden neredeyse hiç üç saatten fazla gitmediğimden emin olmak için öğleden sonra yarım protein bar yiyorum ve öğleden sonra geri kalanını öğleden sonra yiyorum. (Pek çok uzman, nişasta ve şeker oranı yüksek gıdaları proteinle dengelemenin kan şekerinin ani yükselmesini engelleyebileceğine inanıyor.)

Süpermarkette dini olarak etiket okudum ve ilk yarıda listelenen şekerli herhangi bir şeyi almayı reddediyordum. Malzemelerin. Pek çok yiyeceğin üzerine tarçın serpiyorum ve tarçın kapsülleri alıyorum. Tatlı istersem, şekersiz puding de alabilirim. Özel ikramlar için 2 gram çok bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao) veya belki de bir bardak kuru kırmızı şarabın tadını çıkarıyorum. - ve şimdi kan şekeri seviyem normal. Yine de doktorum bana göz kulak olmak istiyor. Öğrendiklerim yüzünden ayıldım. Ve artık sağlıklı kalmanın bir süreç olduğunu biliyorum, hayatımın geri kalanında ince ayar yapmam gerekecek.