Cheerios Kansere Neden Olur mu? Glifosat Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Environmental Working Group (EWG) tarafından dün yayınlanan bir rapora göre, tahıl ve atıştırmalık üretim şirketi General Mills tarafından üretilen bazı ürünler, popüler yabani ot öldürücü Roundup'ta bulunan kansere neden olan bir bileşen olan "rahatsız edici" glifosat seviyeleriyle kirlendi. , kar amacı gütmeyen bir bekçi grubu.

Rapor, Honey Nut Cheerios ve Multi Grain Cheerios gibi popüler tahılların kansere bağlı bir bileşen içerdiğini iddia ediyor.

"Bu son testlerin gösterdiği gibi, EWG'nin bilim araştırmaları başkan yardımcısı Olga Naidenko, bir basın bülteninde, bugün mağaza raflarındaki bir kutu Cheerios veya diğer yulaf bazlı yiyecekler neredeyse kesinlikle bir doz kansere neden olan bir ot öldürücüyle birlikte geliyor ”dedi.

21 yulaf bazlı atıştırmalık ve tahıl ürününde tespit edilen glifosat seviyesi, EWG bilim adamlarının çocuklar için önerdiğinden daha yüksekti. Bilim adamları, glifosatın bu yiyeceklere girdiğini, çünkü Bayer-Monsanto tarafından üretilen yabani ot öldürücü Roundup'ın yulaf ve yiyecek için yetiştirilen diğer mahsullerin üzerinde veya yakınında kullanıldığını söylüyor.

"Bu kansere neden olan bu gıdaları hızla ortadan kaldırmanın tek yolu Çocuklara pazarlanan gıdalardaki yabani ot öldürücü, General Mills ve Quaker gibi şirketlerin kurutucu olarak glifosat kullanmayan çiftçilerin yulaflarını kullanması içindir ”diyor.

Bu son uyarı, yapılan diğer iki test turunu takip ediyor. geçen yılın Temmuz ve Ekim aylarında. Rapor, üç tur testin tümü, şu anda market raflarında bulunan popüler yulaf bazlı tahıl ve atıştırmalıkların "sürekli olarak EWG'nin çocuk sağlığı kıyaslamasının üzerinde glifosat seviyeleri" içerdiğini doğruladı.

Yeni analizde, En yüksek glifosat seviyelerine sahip General Mills ürünleri, Honey Nut Cheerios Medley Crunch ve Cheerios'tur. EWG’nin çocuklar için "sağlık kıyaslaması" milyarda 160 kısım glifosattır; bu, "yeterli bir güvenlik marjı ile çocukların sağlığı için koruyucu" olarak kabul edilen üst düzeydir. . Yeni rapora göre Honey Nut Cheerios Medley Crunch 833 ppb ve Cheerios 729 ppb idi.

Glyphosate, Dünya Sağlık Örgütü tarafından 2015 yılından bu yana "insanlar için muhtemelen kanserojen" olarak etiketlendi. Kaliforniya Çevre Sağlığı Tehlike Değerlendirmesi Dairesi tarafından 2017'de kanserojen.

Bayer-Monsato, Roundup'ı yıllardır bahçelerinde kullanan ve ardından kanser geliştiren müşteriler tarafından birçok kez dava açıldı. Ağustos ayından bu yana, Kaliforniya'daki üç jüri, Bayer-Monsanto aleyhine açılan davalarda davacılara 2,2 milyar dolarlık hükmetti.

General Mills, Health'e verdiği bir açıklamada, şirketin en büyük önceliğinin gıda güvenliği olduğunu söyledi. Açıklamada, "Tarlalarda yetiştirilen mahsullerin çoğu bir çeşit böcek ilacı kullanıyor ve eser miktarlar hepimizin yediğimiz yiyeceklerin çoğunda bulunuyor" ifadesi yer alıyor. “FDA ve EPA'daki uzmanlar, gıda ürünleri için güvenli seviyeleri belirler. Bunlar, ekin yetiştiren çiftçiler gibi takip ettiğimiz çok katı kurallardır. Gıdalarımızda kullandığımız bileşenlerde pestisit kullanımını en aza indirmek için çiftçilerimiz, tedarikçilerimiz ve koruma kuruluşlarımızla yakın çalışmaya devam ediyoruz. ”

Glyphosate (Roundup markası altında satılır) bir herbisittir. yabani otları öldüren bir kimyasal için başka bir terimdir. Oregon Eyalet Üniversitesi Ulusal Pestisit Bilgi Merkezi'ne göre, ilk kez 1974 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılmak üzere tescil edilen glifosat, ülkedeki en popüler herbisitlerden biri haline geldi.

Soluyarak glifosata maruz kalabilirsiniz. veya Roundup'ı kullanırken gözleriniz yoluyla emmek. Ellerinizi kullandıktan sonra yıkamazsanız, bitkilere püskürttükten sonra bir kısmını yiyerek veya sigara içerek yutabilirsiniz. Ek olarak, yabancı ot öldürücü püskürtülmüş bitkilere dokunarak onunla temas edebilirsiniz. Derinizden kolayca geçmez.

Glifosatın gıda ürünlerine nasıl düştüğü: Organik olmayan ürünler yetiştiren çiftçiler, çiftliklerindeki yabani otları öldürmek için Roundup'ı kullanır, ardından General Mills gibi şirketler kontamine gıda satın alır. bu çiftçilerden ürünler.

Glifosatın zarar verme potansiyeli bir süredir tartışmalı bir konu. Dünyanın dört bir yanındaki düzenleyici kurumlar tarafından yürütülen araştırmalar, içeriğin muhtemelen kansere neden olmadığı sonucuna varmıştır - örneğin EPA, glifosatın insan sağlığı için hiçbir risk oluşturmadığını söyledi. Ancak Dünya Sağlık Örgütü'nün bir bölümü olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'ndaki bilim adamları glifosatın "muhtemelen insanlar için kanserojen" olduğunu söyledi.

Cheerios, FDA tarafından güvensiz olarak görülmemiş olsa da, Sağlık Katkıda bulunan beslenme editörü Cynthia Sass, RD, bu yeni analiz ışığında ekstra dikkatli olmak için bazı ipuçları veriyor.

Örneğin, tarafından üretilen tahıllar ve atıştırmalık barlara organik alternatifler almak zaman ayırmaya değer olabilir. geleneksel olarak yetiştirilen malzemeleri kullanan şirketler. Sass, "Çocuklarınıza bu tahılları zaten besliyorsanız veya onları kendiniz yiyorsanız, olumlu bir şekilde harekete geçin" diyor. Sass, "Önce organik tahıllara geçin," diyor.

Elbette, organik ürünlerdeki fiyat etiketleri onları birçok tüketicinin ulaşamayacağı hale getirebilir. Sass, "Organik tahıllardan tasarruf etmek, organik mağaza markalarını aramak ve kupon bulmak için organik markaların web sitelerine gitmek," diyor.

Ancak, bazı organik markaların bile glifosat içerdiğine dikkat etmek önemlidir. . Sass, "Organik tarım glifosat kullanımını yasaklasa da, organik markalarda sonuçlanabilir çünkü kimyasal suya ve toprağa bağlanabilir ve hava veya akarsular yoluyla yakındaki organik çiftliklere gidebilir".

Bu nedenle Sass, sosyal medyayı kullanarak veya dilekçe imzalayarak Amerika Birleşik Devletleri'nde glifosat kullanımını protesto etmenizi tavsiye ediyor. Harekete geçin, dedi. “Gıda sistemindeki değişikliklerin çoğu tüketici talebinden kaynaklanıyor. Şirketlere ve FDA'ya yemeğinizde glifosat istemediğinizi bildirin. Satın almadığınız şeyler güçlü bir mesaj gönderir ve büyük şirketleri değişiklik yapmaya teşvik edebilir. "