Beyaz Şarap İçmek Lekeli Dişlere Neden Olabilir

Dişlerinize kırmızı yerine beyaz şarabı yudumlayarak iyilik yaptığınızı düşünüyorsanız, diş beyazlatma stratejinizi yeniden düşünmeniz gerekebilir. Yeni bir çalışma, beyaz şarabın, çay veya benzeri içecekler de içtiğinizde koyu renkli diş lekesi riskini artıran asit içeriğine sahip olduğunu gösteriyor.

New York Üniversitesi araştırmacıları, kırmızı ve beyaz şarabın lekelenme etkilerini karşılaştırdı. inek dişlerini bir saat boyunca şaraba batırarak - yavaş bir akşam yemeği sırasında birkaç kadeh şarabı yudumlamakla aynı etkiye sahiptir. Neden inek dişleri? NYU Diş Hekimliği Koleji'nde karyoloji ve kapsamlı bakım bölümü başkanı ve profesörü olan Mark Wolff, yüzeylerinin insan dişlerine benzediğini söylüyor. Araştırmacılar daha sonra, birkaç fincan çay içtiğinizde elde edeceğiniz maruz kalmayı taklit etmek için dişleri siyah çaya batırdılar.

Su ile karşılaştırıldığında, beyaz şarabın asitliği dişleri daha duyarlı hale getirdi çay lekelerine. Beyaz şarap, sonraki diş lekesi açısından hala kırmızı şaraptan daha iyiyken, herhangi bir şarap rengi içerseniz, çaydaki ve diğer yiyeceklerdeki dişlerin rengini bozan maddeler olan kromojenlerin neden olduğu lekelenmeye karşı daha savunmasız görünüyorsunuz. >

Miami'deki Uluslararası Dişhekimliği Araştırmaları Derneği toplantısında Çarşamba günü sunumu planlanan Wolff, "Hastaların kırmızı değil beyaz şarap içmeleri gerektiğine dair bu vudu tavsiyesini verirdim" diyor. "Ama yanılıyordum."

Wolff, içeceğin asitliği ile birleştiğinde, beyaz şaraptaki tanenler bağlayıcı bir protein görevi görüyor ve kromojenlerin diş yüzeyini doyurmasına yardımcı oluyor, diyor. Yani, akşam yemeğinin sonunda bir fincan çayın üzerinde oyalandığınızda, farkında olmadan dişlerinizin rengini bozuyorsunuz. "Bunu her yaptığınızda, dişlerinizdeki leke miktarını artırıyorsunuz," diyor.

Araştırmacılar kahveye bakmasa da, java içenler de bazı lekeler görebilir. Genelde kahve dişleri çay kadar lekeleyemez. Wolff, "Kromojenin yoğunluğu daha az" diyor.

Wolff, içecekleri henüz değiştirmenize gerek olmadığını söylüyor. Lekelenen beyaz şarabın kendisi değildir, önemli olan onu tüketirken ne yediğiniz ve içtiğinizdir. "Beyaz şarap, beyaz üzüm ve peynir tüketiyorsanız, herhangi bir leke görmeyeceksiniz" diyor.

Ancak, gevrek bir Chardonnay'i yudumladıktan hemen sonra dişlerinizi fırçalamak aslında sorunu daha da kötüleştir. Wolff, çok asitli bir içecek tükettikten hemen sonra fırçalamak dişin yapısına zarar verebilir, bu yüzden biraz beklemek daha iyidir diyor. "Tükürüğün diş yapısını yeniden mineralleştirme ve hasarı nötralize etme yeteneği var" diye ekliyor ve "bu yüzden dişlerinizi fırçalamadan önce 40 dakika ila bir saat kadar bekleyin."

Yine de bazı uzmanlar öyle değil ikna oldu. Amerikan Dişhekimleri Birliği sözcüsü olan DMD'den Richard Price, “Bir yudum şarap aldığınızda, ön dişleriniz muhtemelen ona dokunmuyor” diyor. "Bu, dişlerinizi şaraba batırmaktan çok farklı, bu yüzden burada gerçek hayatla ne alakası olduğunu bilmiyorum."

Ve eğer tükürük zamanla bir nötrleştirici görevi görürse, araştırmanın muhalifleri şunu iddia ediyor: yemek boyunca tampon görevi görür, bu nedenle bir fincan çayla dinlenmek sizi pis bir sırıtışla bırakmaz.

"Pinot'umdan vazgeçmeyeceğim Grigio "diyor Price ve" hastalarıma da söylemem. "