Yağ Flush

Fat Flush Plan, 1988'de Beyond Pritikin (Bantam) kitabıyla ilk kez sahneye çıktı. Pritikin Longevity Center'da eski bir beslenme uzmanı olan PhD, Yazar Ann Louise Gittleman, hastalarının çoğunun aşırı düşük yağlı Pritikin yaklaşımını ne kadar kötü yaptığını gördükten sonra diyeti yarattı. Yaklaşımı, yağı kısıtlamaktan ziyade doğru yağları yemenin yanı sıra doğru karbonhidrat ve proteinleri yemeye odaklanıyor. Kitabın kapağındaki pankartta diyetin 'kalça, bel ve uyluklardaki yağı iki hafta içinde erittiği' ifadesi yer alıyor. Ayrıca vücudu yeniden şekillendirdiğini ve detoksifiye ettiğini iddia ediyor. Gittleman'ın en yeni kitabı The Fast Track One-Day Detox Diet (Morgan Road Books, 2005), kiloları soymak için arındırıcı bir 'mucize suyu' yudumlamayı gerektiren programın çok sıkıştırılmış bir versiyonunu sunuyor.

İnsanlara egzersiz yapmalarını, bol uyumalarını ve günlük ilerlemelerini kaydetmelerini tavsiye etmekte yanlış bir şey yoktur. Aslında bunlar harika genel sağlık ve kilo verme stratejileridir. Bununla birlikte, tüm 'yağ kızarma' kavramını benimsemek zor. Gittleman yetersiz bilimsel destek sunar ve sadece dayanıksız değil, aynı zamanda tuhaf görünen bazı yeme ve egzersiz önerilerinde bulunur. Örneğin, egzersiz bölümünde, Gittleman diyet yapanlara kalçalarda ve uyluklarda selülit benzeri kötü birikintileri gidermek için mini trambolinde 'yağ atmalarını' söyler. Keşke bu kadar kolay olsaydı.

Diyetin odak noktası, Gittleman'ın "yağ yakan" fırın dediği karaciğerdir. Ona göre birçok insan yorgun, zehirli karaciğerlere sahip. Programın ilk aşaması organı detoksifiye edip sağlıklı hale getirdiğini iddia ediyor. İkinci aşamada, diyet yapanlar yavaş yavaş kahverengi pirinç gibi 'dost karbonhidratları' geri ekliyorlar. Üçüncü aşamada, süt ürünleri yeniden tanıtılmaktadır. Yağ ve meyve gruplarında da daha çok seçenek var. Yeme planına uymanın yanı sıra, yeterli uyku almanız, bir günlük tutmanız ve egzersiz yapmanız önerilir.

Diyet yapanlar, birinci aşamadan 1.100 ila 1.200 kalori ile başlayarak, kalori alımlarını kademeli olarak artırır; sonra 1,200 - 1,500; ve son olarak, bakım aşamasında günde 1500 veya daha fazla. Ayrıca belirli 'yağ yıkama' kurallarına da uyuyorlar: öğün başına bir protein maddesi, birlikte sebze ve meyve yok, süt ve et birlikte yok, yemeklerde su yok, vb.

Üç aşamanın tümü 'güçlü yağsız et, yumurta ve balık gibi proteinler; meyve ve sebzeler gibi "renkli, dost canlısı karbonhidratlar"; keten tohumu ve çuha çiçeği yağı gibi omega-3 açısından zengin yağlar; zencefil, kırmızı biber ve tarçın gibi baharatlar; ve 'The Long Life Cocktail' - kızılcık suyu, pisilyum tohumu veya keten tohumu ve H20 karışımı. Menüler dahildir.

Kim bilir? Diyetin etkinliğini destekleyen hiçbir klinik çalışma yok, sadece anekdotlar.
Diyet sağlıklı mı? Söylemesi zor. Bu, düşük karbonhidratlı diyetin bir başka çeşididir ve yiyecekleri birleştiren bazı garip değişimler ortaya çıkar. Uzun vadeli veriler olmadan, rejime bir başparmak vermek zordur.

Karaciğer kavramı Dieting for Dummies (Wiley, ikinci baskı, 2003) adlı kitabının planını gözden geçiren kayıtlı diyetisyen Jane Kirby, belirli yiyecekleri yiyerek yenilenen yağ yakma fırınının 'sifonu çekilmeyi hak ettiğini' söylüyor. Bu iddianın arkasında bilim yok. Bu sadece düşük kalorili bir diyet. Çoğu insan, kalori bu kadar düştüğünde kilo verir. '

Ünlü kilo verme araştırmacısı Judith S. Stern, ScD, RD, hemfikir: "Karaciğerin detoksifiye edilmesine gerek yok. Beni rahat bırak. ' Yağ yakan kas, karaciğer değil. Amerikan Obezite Derneği'nin başkan yardımcısı Stern, kitabın 'sahte bilim' sunduğunu söylüyor. Size her şeyi vaat ediyor, "diye ekliyor Stern," ama hepsi bu bir fantezi. "

Hiç kimse.

Fat Flush, başka bir düşük kalorili, kısıtlı karbonhidrat diyeti. Biri mantığa dayalı olsa da, diğer planlardan biraz daha kıvrımlı. Elbette kilo vereceksiniz, ancak bunun sebebi karaciğerinizin yağ yakması değil, daha az kalori almanızdır.
Diyet Kılavuzuna Geri Dön