GDO Etiketleri Yakınınızdaki Bir Markete (Türde) Geliyor

Yeni gıda etiketleri yakında marketinizdeki hangi ürünlerin genetik mühendisliği ile yapıldığını gösterebilir, ancak bunları gerçekten okumak için akıllı telefonunuza ihtiyacınız olabilir.

Geçen hafta Başkan Obama, bunu sağlayacak bir yasa tasarısı imzaladı. Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) içeren çoğu gıda ürününün metin, sembol veya akıllı telefonla taranabilir bir elektronik kodla etiketlenmesini gerektiriyor.

ABD Tarım Bakanlığı'nın oluşturmak için artık iki yılı var federal kurallar, şirketlere bu üç seçeneği seçme şansı veriyor. Tasarı, çeşitli eyaletlerin kendilerine ait yeni etiketleme yasaları önerdikten veya kabul ettikten sonra, ülke genelinde GDO düzenlemelerini standartlaştırmanın bir yolu olarak tanıtıldı.

Yeni etiketler kuşkusuz gıda endüstrisinin büyük bir bölümünü etkileyecek : Gıdaların yüzde 75 ila 80'inin, çoğu mısır ve soya bazlı GDO içerdiği tahmin edilmektedir. Mahsuller genellikle onları daha sağlıklı ve pestisitlere karşı daha dirençli hale getirmek veya belirli besin maddelerinin seviyelerini artırmak için genetik olarak değiştirilir; Bu nedenle, GDO'lar, birçok bilim insanı tarafından, gıdaları daha sağlıklı hale getirmek ve dünyanın dört bir yanındaki insanları beslemek için gerekli ve önemli bir araç olarak lanse ediliyor.

FDA, GDO'ların güvenli olduğunu söylüyor ve Ulusal Bilim, Mühendislik ve Tıp Akademileri kabul etti. National Academies incelemesine göre bugüne kadar GDO tüketimi ile kanser, böbrek hastalığı, obezite, diyabet, gastrointestinal hastalıklar, gıda alerjileri veya otizm oranları arasında hiçbir bağlantı kurulmamıştı.

Ancak çünkü GDO'ların sağlık üzerindeki etkileri hakkında çok fazla uzun vadeli veri yoktur, bazı tüketici savunucu grupları potansiyel sağlık veya çevresel riskler konusunda endişelenmektedir. En azından, insanların ne yediklerini bilme ve genetiği değiştirilmiş ürünler alıp almayacaklarına kendileri karar verme hakları olduğunu söylüyorlar.

GDO'ları iyi veya kötü olarak etiketlemek de öyle. ? Bu, kime sorduğunuza bağlıdır. Geçmişte bilim adamları ve gıda endüstrisi, bir ürüne "genetiği değiştirilmiş" veya "genetik mühendisliği" terimlerinin konulmasının tüketicileri tamamen sağlıklı bir gıda satın almaktan alıkoyacağı endişesiyle GDO etiketlemesine karşı çıktılar.

Etiketleme ihtiyacının üretim ve düzenleme sürecine ekstra masraflar da ekleyebileceğini söylüyorlar. Ve ürünlerine karşı bir tepki varsa, bu, çiftçileri eski teknolojilere geri dönmeye zorlayarak zarar verebilir - bazıları şu anda kullandıklarından daha kimyasal ve emek yoğun.

Ancak bekçi köpeği Gıda Güvenliği Merkezi gibi gruplar da yeni kararı eleştirerek, QR kodu kullanma seçeneğinin yoksul insanlara, yaşlılara ve yiyecek alışverişi sırasında akıllı telefon kullanma olasılığı daha düşük olanlara karşı ayrımcılık yaptığını savundu.

Florida Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bilimleri Bölümü'nde profesör ve başkan olan Kevin Fota, yeni yasayla ilgili çeşitli sorunlar olduğunu düşünüyor. Birincisi, bu gereksiz, dedi. “Bu tür yasalar tüketicilere ürünün kendisi hakkında değil, yalnızca çiftçilik sürecini anlatıyor. Genetiği değiştirilmiş bir soya fasulyesinden elde edilen yağ, GDO'suz bir soya fasulyesinden elde edilen yağ ile tamamen aynıdır, öyleyse neden hangisinin hangisi olduğunu söylemeliyiz? semboller ve taranabilir QR kodları cevap değildir. "Teknolojinin muhalifleri, şirketlerin yaptıklarını gizlemeye çalıştıklarını söylüyor ve bu üç seçenek iddia ettiklerini pekiştiriyor" diyor.

Fota, gıda ürünlerinin gönüllü olarak etiketlenmesini destekliyor ve Campbell's ve The Hershey Company gibi büyük şirketlerin, bir ürünün genetiği değiştirilmiş bileşenlerle yapılmış olup olmadığını zaten etiketlerinde belirttiğini belirtiyor. "Açıkçası, çoğu insan bu konuda çok fazla endişelenmiyor," diyor. (GDO'lardan kaçınmak istiyorsanız, organik satın alabilir veya "GDO Proje Onaylı Olmayan" mührüne sahip yiyecekler arayabilirsiniz.)

Genel olarak, yeni yasa bir uzlaşmadır - tüketicilere izin vermenin bir yolu gerçekten ödevlerini yapan kimler, bir gıdanın GDO içerip içermediğini bilir, şirketlerin onu sade bir dille hecelemelerini gerektirmez. Tartışmanın her iki tarafı da sonuçlardan memnun olmasa da, değişiklik sektöre en azından bir miktar standardizasyon getirecek. Yeni etiketlemenin gerçekte neye benzediğini ve mağaza raflarına geldiğinde halk tarafından nasıl karşılandığını göreceğiz.

Sonuçta Fota, gıda endüstrisinde daha fazla şeffaflık görmek istiyor. Tüketiciler, sadece GDO karşıtı gruplardan teknolojinin yasaklanması veya boykot edilmesi çağrısında bulunmak yerine, GDO'ların gerçekte ne olduğu konusunda daha iyi bir fikre sahip olmalıdır. “İnsanlar yiyeceklerinin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsa, bunu destekliyorum” diyor. "Ancak herhangi bir etiketleme çabasının çok sayıda eğitimle el ele gitmesi gerekiyor."