Gwyneth Paltrow’un Temizliği Beni Canavar Yaptı

Gwyneth Paltrow gibi görünmek benim için sorun değil. Kim yapmaz? Bu yüzden, Kilo verme başarısını Temiz arınma adı verilen bir şeyi kullanarak teşvik etmeye başladığında, rüzgara karşı dikkatli ve katı yiyecekler verdim.

Asla temizlik diyeti yapmadım, temelde bunu yapmanızı Çoğunlukla sıvıları birkaç gün hatta haftalarca tüketin. Açıkçası, herhangi bir diyete bağlı kalmakta zorlanıyorum.

Ancak çok fazla mutlu saatten ve bol miktarda Meksika yemeği ve paketlenmiş falafelden dolayı halsiz ve şişkin hissediyordum. Normalde berrak olan cildim bile solgun ve sivilcelerle dağılmıştı. Yardım!

İşte o zaman Paltrow'un haber bülteni Goop'ta Alejandro Junger's Clean programı hakkındaki övgüsünü gördüm. Denemem gerektiğini biliyordum. Kim "saf, mutlu ve çok daha hafif" hissetmek istemez ki? Kaydolun!

Bu yüzden her şeye hazır oda arkadaşım Erin'e saflık ve ışık arayışıma katılmaları için baskı yaptım. Sonra Dr.Junger'in temizliği hakkında okumaya başladım, aslında takip etmesi oldukça kolay (bir arınma için). Temel kurallar şunlardır:

1. Yalnızca kahvaltı ve akşam yemeği için sıvılardır ve ideal sindirim için akşam yemeği ile kahvaltı arasında 12 saat bekleyin.

2. Öğle yemeğinde katı yiyeceklere izin verilir.

3. Soya, süt ürünleri, glüten, kafein veya alkol yok.

(Junger Clean programı için bu kapsamlı kurallar listesine bakın.)

Basit görünüyor, değil mi? Eh, yasak yiyeceklerin listesi göz korkutucu —— arınmaya ilk sıkıntım. Teknik olarak lezzetli bir ördek yemeğinin tadını çıkarmama izin verildi, ama ben bir vejeteryanım - yani dışarıdaydı. Kesinlikle arınmayı takiben sadece vejeteryan değil, aynı zamanda glütensiz ve soya içermeyen bir vegan olduğum anlamına geliyordu. Yikes.

Junger, temizliği 21 güne kadar takip etmenizi önerir. Ciddi bir beşlik yaşadım.

İlk sabahımı kendime güvenerek ve belki biraz da ukala hissederek uyandım. Erin ve ben böğürtlenli ıspanaklı ve badem ezmeli smoothie'leri yudumlarken bu o kadar da zor değil diye düşündüm. Onlar da oldukça lezzetliydi. Bir gece önce hazırladığım mercimek, kavrulmuş sebzeler, ceviz ve balzamik sirke ile ıspanak salatası yediğimde öğle yemeğinde işler hâlâ düzeliyordu. 4: 30'da bir kafein baş ağrısı vurdu ve bir şeyler atıştırmak için ağrıyordum, ama üstesinden gelemeyeceğim bir şey değildi.

O gece Erin ve ben taze hazırlanmış meyve suyunu - lezzetli bir havuç kombinasyonu, lahana, pancar ve zencefil —— bir fincan püre haline getirilmiş balkabağı çorbası. Aylar sonra en erken yastığıma vurduğum saat 10: 30'da ikimiz de yataktaydık. Hollywood güzelliğine giderken kendimi sağlıklı, mutlu ve iyi hissettim.

Bu duygu uzun sürmedi. Hafta ortasında halsiz, aç ve gerçekten huysuz hissettim. Masum iş arkadaşlarına takılmamak için işte kendime kaldım. Doğal olarak baş ağrısını hafifletmesini isteyen Erin'den yalvaran e-postalar aldım.

Junger, bir baş ağrısı başladığında kestirmenizi tavsiye ediyor. Ofis rutininde çalışmanın biraz zor olduğunu gördüm.

Neyse ki, destek için Erin’im vardı. Akşam yemeğinde katı yiyecekler yiyen bir oda arkadaşıma katlanmak zorunda kalsaydım, muhtemelen vejeteryan boğazıma sosisli sandviç sokardım.

Yine de biriyle temizlik yapmanın sorunu, işi zorlaştırmasıdır. hile yapmak.

Denedim. Gerçekten yaptım. Eski bir arkadaşımla dışarı çıktığımda sadece sıvı içeren bir yemeği başarıyla tüketmiştim. Bütün hafta en sevdiğim kahve dükkanından uzak durdum. Sonra düştüm - yarım bardak mercimek için.

Temizliğe beş gün kaldım ve katı yiyecek içermeyen başka bir akşam yemeği düşüncesine katlanamadım. Bir Whopper ve patates kızartması yutmak istemiyormuşum gibi değildi. Kamıştan yudumlamak zorunda olmadığım sağlıklı yiyecekler için can atıyordum. Bu yüzden Erin odadan çıktığında, akşam çorbama hızlıca yarım bardak mercimek koydum. Bu yeterince utanç verici değilse, üzerine biraz beyaz peynir serpiştirdim. Katı yiyecekler yeterince kötüydü, ancak süt ürünleri kesinlikle yasaktı.

"İçinde ne var?" Diye sordu Erin, yumrulu çorbama şüpheyle bakıyordu.

İşte o zaman bozuldum. Sapkın davranışlarımı itiraf ederken üzerimde bir utanç dalgası hissettim. En kolay temizlik için bir hafta bile dayanamadım. Diyet başarısızlığıydım.

Sonra birdenbire çok daha fazla kırılgan hissettim. Görüyorsunuz, en sevdiğim sağlıklı yiyeceklerden - bir sürü katı yiyecek - - uzak durmak ve her öğünden önce bir listeye bakmak zorunda kalmak beni mutsuz ediyordu.

Ve sonunda bitti! Hallelujah!

Çok fazla gülme olmadı, ancak meyve suyu cehennemi haftamda vücudum ve kendim hakkında oldukça faydalı şeyler öğrendim.

cleanse size yardımcı olabilir ...

Temizliğin en ilginç yönlerinden biri, Erin ve benim farklı yiyecek gruplarına ne kadar farklı tepki verdiğimizi görmekti. Erin'in hafif bir glüten intoleransı var, bu yüzden onun için karbonhidratsız bir hafta idealdi. Yine de et yemeden iki gün geçirdikten sonra gerçekten ızgara tavuğa can attığını fark etti - ve iyileştikten sonra kendini çok daha enerjik hissetti.

Öte yandan, neredeyse bir yıl önce bıraktığımda eti nadiren özledim - aslında hiç yemedim zaten. Ve hızlı bir şekilde karbonhidrata ihtiyacım olduğunu anladım. Temizliğin bitimine kadar arkadaş edinmek istersem, kahverengi pirinç almak için süpermarkete götürmem gerektiğini anlamam bir buçuk günümü aldı.

Vücudumuzun böyle bir şeyi nasıl gerektirdiğine şaşırmıştım. Farklı şeyler. Yani ileriye gidersek, moda diyetlerin bana göre olmadığını biliyorum. Belirli yiyecek gruplarından vazgeçmemi gerektiren her şey riskli bir kumardır. Yine de, pek çok bütün gıdayı yeme ve özellikle taze hazırlanmış meyve sularını yudumlama hissini sevdim - yine de hayat kurtaran Breville katı meyve sıkacağım sayesinde bu çok daha kolay hale geldi. Kilo vermek istiyorsam, bütün yiyeceklere bağlı kalacağım, elbette, ancak sınır dışı hiçbir şeyi düşünmeyeceğim.

Her zaman oldukça sağlıklı bir yiyiciyim ve büyük Yemek planlama hayranı - hem vücuduma hem de bütçeme iyi geldiğinden. Ancak belirli yiyecekleri sınırsız olarak düşünmek ve acıktığımı hissedersem atıştırmama izin verilmediğini bilmek diyetimi biraz fazla düşünmeme neden oldu.

Her sabah beklerken sayısız kez saate baktım. öğle yemeği vakti ve sonra katı yemeğimi bitirdikten sonra, 24 saat boyunca katı yiyecekler yiyemeyeceğime üzüldüm. Bütün bu takıntı, sonunda mercimek kaymama neden oldu.

Öte yandan Erin, dolapta ne olduğuna bağlı olarak rastgele yemekler bir araya getirme eğilimindedir - yoksa bir sosisli sandviçin yanına gider hızlı ve ucuz bir akşam yemeği için satıcı. Onun için arınmanın en aydınlatıcı kısmı yemek seçimlerinde daha fazla çaba göstermesiydi. Öğle yemeğini her gün işe götürmesi, işlenmiş gıdalardaki ilave sodyum miktarını azaltmasına yardımcı oldu ve yemeğindekileri tam olarak kontrol etmesine olanak tanıdı.

Kalbimin otlayan biri olduğumu her zaman biliyordum ama Daha iyi olacağımı düşündüm. Elimi ofisteki şeker tabağından uzak tutuyorum ve doğrudan kutudan mısır gevreği yemek yerine atıştırmalıklarımı porsiyonlara ayırıyorum. Ama arınmanın her gecesi, Erin ve ben bir sonraki öğleden sonra için akşam meyve sularımızı ve öğle yemeklerimizi hazırlardık. Ve her gece kendimi ağzıma yedek bir Brüksel lahanası atarken yakalardım - sadece bir veya iki kez değil, belki on defaya kadar. Elbette, Brüksel lahanası dikkat edilecek en kötü şeyler değil, ama elbette sandığımdan daha fazla atıştırıyor olmalıyım.

Küçük mercimek parçalanmamdan bu yana, ne yaptığımı izlemek için daha çok çaba sarf ettim Yanlışlıkla yemek yiyorum ve bunun sonucunda kot pantolonum biraz daha gevşek hissediyor.

Konu kilo verme olduğunda arkadaşların ne kadar önemli olabileceğini öğrendim. Erin'in desteği olmasaydı bu kadar uzun süre dayanamazdım ve eminim ki eğer o arkamı kollamasaydı dört gün daha önce mercimekleri kaçırırdım.

Şimdi biliyorum ki eğer bir gün olsaydım ciddi bir diyete ihtiyacım var, kesinlikle bir arkadaş veya aile üyesini askere alıyorum. Araştırmalar, bir arkadaşıyla kilo verme programını deneyen kişilerin, tek başına uygulayanlara göre daha fazla kilo verdiğini ve daha uzun süre uzak tuttuğunu göstermiştir.

Bir bardak içkiye güvenmemem gerektiğini biliyorum. joe, günüme başlamak için, ama yürüyüşümün tadını dumanı tüten bir fincan fındıklı kahve ile geçiriyorum. Hala güne kahve ile başlıyorum, ancak daha küçük bir fincana küçüldüm. Aynı şey akşam yemeğinde güzel bir kadeh kırmızı şarap için de geçerli.

Tabii, buna ihtiyacım yok ama arkadaşlarımla bir yemek ve güzel bir şişe Merlot paylaşma ritüelini seviyorum. Hayat, ölçeğin bir veya iki pound düştüğünü görmek için tüm ahlaksızlıklarımı kesmek için çok kısa. Bu yüzden Gwyneth gibi görünmeyi hâlâ aklımda tutmasam da, en sevdiğim ikramları yakın zamanda bırakmayacağım.