Ucuzda Sağlıklı Yemek: Artık Makyaj

Bu hafta buzdolabınızı, artıkları kullanan üç lezzetli yemekle temizleyin! Ekstra pişmiş pirinç, patates, fasulye ve peynir bu öğünlere girerek onları sadece inanılmaz derecede lezzetli değil aynı zamanda ekonomik kılar. Keyfini çıkarın!

4 kişilik

yaklaşık 2 fincan pişmiş pirinç, tercihen önceki gece
2 yumurta, hafifçe dövülmüş
1 yemek kaşığı. yağ (evde kanola kullanırım)
Çapraz olarak ince dilimlenmiş 1 avuç kar bezelye
1 yeşil soğan, kıyılmış
1/2 kırmızı dolmalık biber, küçük küp doğranmış
2 su bardağı çiğ karides, soyulmuş ve 1/2 çay kaşığı hazırlandı. susam yağı
1 yemek kaşığı. balık sosu (veya tatmak için)

1. Yağı büyük bir tavada ısıtın veya orta-yüksek ateşte wok. Isındıktan sonra yumurtaları ekleyin ve neredeyse bitene kadar hafifçe karıştırın. Yumurtaları çıkarın ve yan taraflarına küçük bir kaseye koyun.

2. Isıyı yükseğe ayarlayın ve taze soğanları, kar bezelyesini, dolmalık biberi ve karidesi tavaya ekleyin. Karidesler pembeleşip kıvrılıncaya kadar kısaca soteleyin.

3. Tavaya pirinç, çırpılmış yumurta, susam yağı ve balık sosunu ekleyin ve birlikte atın. Servis.

4

6 oz. fiyonklu makarna (sadece bakıyorum ve yarım torba kullanıyorum)
1 büyük demet Lacinato lahana, kabaca doğranmış
1 yemek kaşığı. zeytinyağı
2 tavuk sosis halkası, dilimlenmiş (Trader Joe’nun jalapeno tavuk sosisi kullandım)
2 diş sarımsak, kıyılmış
1/4 çay kaşığı. pul biber
1/2 su bardağı siyah fasulye
1/2 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
1/2 çay kaşığı. tuz (tadına göre)
1/4 çay kaşığı. karabiber

1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı tamamen pişene kadar pişirin, ardından süzün ve bir kenara koyun.

2. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sıcakken dilimlenmiş tavuk sosisini ekleyin. Sosisleri her iki tarafta da altın olana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Sarımsak, lahana, pul biber ve bir tutam deniz tuzu ekleyin. Lahana solmaya başlayana kadar sotelemeye devam edin. Siyah fasulyeleri ekleyin ve iyice ısıtın.

3. Lahanaya sıcak makarna, beyaz peynir ve karabiber ekleyin. Tat vermek için ek deniz tuzu ekleyin. Servis yapın.

4 kişilik

1 büyük tatlı patates, fırında pişirildikten sonra çatalla ezilir
1 fincan beyaz un
1 fincan tam buğday unu
4 ts. p kabartma tozu
1 çay kaşığı. tuz
2 yemek kaşığı. esmer şeker
2 bardak süt
2 yumurta, hafifçe dövülmüş
tavayı yağlamak için tereyağı
servis için akçaağaç şurubu

1. Büyük bir tavayı tereyağıyla yağlayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.

2. Tüm malzemeleri birleştirin, birleşene kadar karıştırın ve çeyrek fincan porsiyonları sıcak tavaya koyun. Her iki tarafta yaklaşık iki dakika pişirin, ardından ılık akçaağaç şurubuyla servis yapın.